Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové koleno z kotlíku

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

pavelk

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 3

1 1 vepřové koleno

bobkový list

nové koření

celý pepř

1 1 cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	278 kJ / 67 kcal
Bílkoviny	2,24 g
Tuky	0,25 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všeho použijeme podle chuti, jen sůl dávám 20 g na kilo kolena a 20 g na 1 litr vody. Což znamená, že na dvoukilové koleno a 3 litry vody jsem dal 100 g soli. Krok 2: V kotlíku zavaříme vodu, vložíme rozpůlené koleno, přidáme koření, cibuli, česnek a sůl, zakryjeme víkem a vaříme podle velikosti kolene do měkka. U mne se to vařilo 2,5 hodiny.

Všeho použijeme podle chuti, jen sůl dávám 20 g na kilo kolena a 20 g na 1 litr vody. Což znamená, že na dvoukilové koleno a 3 litry vody jsem dal 100 g soli.
V kotlíku zavaříme vodu, vložíme rozpůlené koleno, přidáme koření, cibuli, česnek a sůl, zakryjeme víkem a vaříme podle velikosti kolene do měkka. U mne se to vařilo 2,5 hodiny.

Jak vykostit vepřové koleno - jednoduchý návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 7. 2020

Poznámka autora pavelk

https://www.domaci-jidelnicek.cz/2020/07/13/veprov...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové koleno z kotlíku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/90zJ

Ovar s jablkovým křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 60 min

Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Ovarové koleno s pikantním zelným salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 80 min

Vařené koleno s křenem a hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1 50 min

Vepřové koleno na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lakyk 150 min

Vepřové koleno na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 170 min

Zobrazit více

Jitrnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 85 min

Domácí klobásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 480 min

Vepřové výpečky z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pavelk 135 min

Jemné domácí párečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk 225 min

Vepřové ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk 180 min

Frankfurterky (klobásky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pavelk

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Vaření

Moje poznámka

Vepřové koleno z kotlíku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/90zJ

Náhodný recept

Zapečené špekáčky s brambory a anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

savlinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Trhané kuřecí šťavnaté prso

Přidáno před 2 hodinami

Zeleninová polévka s kmínem a strouháním

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové nudličky na cibuli

Přidáno před 3 hodinami

Placky se sýrem cottage

Přidáno před 3 hodinami

Koláč s balkánem a s červenou cibulí

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí stehna v cibulovém hnízdě

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Eja57 13. 7. 2020 16:10

Roztomilé zátiší

hned bych s přisedla...

pavelk přidal nové fotografie! 13. 7. 2020 05:16

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 13×
Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Hodnocení 1×
Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

Vařené koleno z papiňáku je nádherně šťavnaté a měkoučké, hořčice a křen mu dodají šmrnc, na stole je do hodiny

Ovar jako ze zabijačky: Snadno jej uvaříte i doma v paneláku. Výbornou chuť zajistí správné koření, skvělou přílohou je vejmrda

13 foto Hodnocení 7×
Zabíjačka bez zabíjačky? Poradíme, jak zpracovat vepře bez porážky

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat Hodnocení 13×

Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Vynikající nadýchané buchty na páře podle Paťa z Hell's Kitchen: Voní máslem a švestkami, oblíbíte si je po prvním soustu

Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí Hodnocení 1×

Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

Jak vykostit vepřové koleno. Připravili jsme pro vás videonávod Hodnocení 127×

Jak vykostit vepřové koleno. Připravili jsme pro vás videonávod

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 378×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Kuře v papíru: Nejjednodušší způsob, jak podávat šťavnaté maso rovnou i s přílohou a bez úklidu kuchyně

Vařené koleno z papiňáku je nádherně šťavnaté a měkoučké, hořčice a křen mu dodají šmrnc, na stole je do hodiny

Nejnovější články

Kuře v papíru: Nejjednodušší způsob, jak podávat šťavnaté maso rovnou i s přílohou a bez úklidu kuchyně

Rychlé masopustní banánové koblížky jen ze tří ingrediencí. V horkovzdušné fritéze je uděláte raz dva

Vynikající nadýchané buchty na páře podle Paťa z Hell's Kitchen: Voní máslem a švestkami, oblíbíte si je po prvním soustu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

VMonika před 30 minutami

Jednoduchá kukuřičná polévka

stanik před 1 hodinou

Indická mrkvová polévka

ludmilaikov před 1 hodinou

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

lunav1 před 1 hodinou

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Ajkad před 2 hodinami

Fritátové nudle (vložka do polévky)

Kajkajak před 3 hodinami

Kyselé zelí (bez tuku)

Kajkajak před 3 hodinami

Kokosovo-čokoládová roláda

Tadaniela před 3 hodinami

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

marie R před 4 hodinami

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Klar98 před 4 hodinami

Suroviny:
koleno vepřové, bobkový list, koření nové koření, pepř celý, cibule, česnek, sůl

Vepřové koleno z kotlíku

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora pavelk

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 13× Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Hodnocení 1× Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

13 foto Hodnocení 7× Zabíjačka bez zabíjačky? Poradíme, jak zpracovat vepře bez porážky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto Hodnocení 13×
Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Hodnocení 1×
Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

13 foto Hodnocení 7×
Zabíjačka bez zabíjačky? Poradíme, jak zpracovat vepře bez porážky