Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové koleno z kotlíku

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

pavelk

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Vepřové koleno z kotlíku

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 3

3

1 1 vepřové koleno

bobkový list

nové koření

celý pepř

1 1 cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	278 kJ / 67 kcal
Bílkoviny	2,24 g
Tuky	0,25 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všeho použijeme podle chuti, jen sůl dávám 20 g na kilo kolena a 20 g na 1 litr vody. Což znamená, že na dvoukilové koleno a 3 litry vody jsem dal 100 g soli. Krok 2: V kotlíku zavaříme vodu, vložíme rozpůlené koleno, přidáme koření, cibuli, česnek a sůl, zakryjeme víkem a vaříme podle velikosti kolene do měkka. U mne se to vařilo 2,5 hodiny.

Všeho použijeme podle chuti, jen sůl dávám 20 g na kilo kolena a 20 g na 1 litr vody. Což znamená, že na dvoukilové koleno a 3 litry vody jsem dal 100 g soli.
V kotlíku zavaříme vodu, vložíme rozpůlené koleno, přidáme koření, cibuli, česnek a sůl, zakryjeme víkem a vaříme podle velikosti kolene do měkka. U mne se to vařilo 2,5 hodiny.

Jak vykostit vepřové koleno - jednoduchý návod

Zveřejněno 13. 7. 2020

Poznámka autora pavelk

https://www.domaci-jidelnicek.cz/2020/07/13/veprov...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové koleno z kotlíku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/90zJ

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Ovar s jablkovým křenem

Ovar s jablkovým křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 60 min

Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena

Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ovarové koleno s pikantním zelným salátem

Ovarové koleno s pikantním zelným salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 80 min

Vařené koleno s křenem a hořčicí

Vařené koleno s křenem a hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1 50 min

Vepřové koleno na česneku

Vepřové koleno na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lakyk 150 min

Vepřové koleno na pivě

Vepřové koleno na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 170 min

Domácí klobásky

Domácí klobásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 480 min

Ořechové trubičky - plněné

Ořechové trubičky - plněné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jemné domácí párečky

Jemné domácí párečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk 225 min

Jitrnice

Jitrnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pavelk 85 min

Jednoduchý lák na maso k uzení

Jednoduchý lák na maso k uzení

Recept ještě nebyl hodnocen 3,2

pavelk 90 min

Veky

Veky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pavelk 20 min

Vepřové maso

Oběd
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Vaření

Moje poznámka

Vepřové koleno z kotlíku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/90zJ

Náhodný recept

Uzená žebra - prostě jen uvařená

Uzená žebra - prostě jen uvařená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí datlová pasta Videorecept

Domácí datlová pasta

Přidáno před 1 hodinou

Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka

Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 6 hodinami

Piškotové nepečené šišky

Piškotové nepečené šišky

Přidáno před 21 hodinami

Vanilkové pralinky

Vanilkové pralinky

Přidáno před 22 hodinami

Neapolský salát

Neapolský salát

Přidáno 18. 12. 2025 12:37:40

Staročeský kuba

Staročeský kuba

Přidáno 18. 12. 2025 12:01:02

Další recepty

Komentáře (2)

Eja57 13. 7. 2020 16:10

Roztomilé zátiší

hned bych s přisedla...

pavelk přidal nové fotografie! 13. 7. 2020 05:16

Články s tímto receptem

Ovar jako ze zabijačky: Snadno jej uvaříte i doma v paneláku. Výbornou chuť zajistí správné koření, skvělou přílohou je vejmrda

Vařené koleno z papiňáku je nádherně šťavnaté a měkoučké, hořčice a křen mu dodají šmrnc, na stole je do hodiny

13 foto Hodnocení 6×
Zabíjačka bez zabíjačky? Poradíme, jak zpracovat vepře bez porážky

Hodnocení 1×
Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

4 foto Hodnocení 13×
Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Přečtěte si

Ovar jako ze zabijačky: Snadno jej uvaříte i doma v paneláku. Výbornou chuť zajistí správné koření, skvělou přílohou je vejmrda

Ovar jako ze zabijačky: Snadno jej uvaříte i doma v paneláku. Výbornou chuť zajistí správné koření, skvělou přílohou je vejmrda

Vítěz Hell's Kitchen Česko Kuba: Nebýt mé ženy, nedal bych to. Výhra padne na výbavu pro miminko, které čekáme, prozradil

Vítěz Hell's Kitchen Česko Kuba: Nebýt mé ženy, nedal bych to. Výhra padne na výbavu pro miminko, které čekáme, prozradil

Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista

Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista

Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat Hodnocení 13×

Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Jak vykostit vepřové koleno. Připravili jsme pro vás videonávod Hodnocení 116×

Jak vykostit vepřové koleno. Připravili jsme pro vás videonávod

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 368×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí Hodnocení 1×

Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

Vařené koleno z papiňáku je nádherně šťavnaté a měkoučké, hořčice a křen mu dodají šmrnc, na stole je do hodiny

Vařené koleno z papiňáku je nádherně šťavnaté a měkoučké, hořčice a křen mu dodají šmrnc, na stole je do hodiny

Nejnovější články

7 foto
Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista

Karlovarský knedlík podle knedlíkového mistra: Zjemní jej máslo v těstě a díky jednomu fíglu bude dokonale vláčný

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Vanilkové rohlíčky Videorecept

Vanilkové rohlíčky

PetraLA před 7 minutami

Perníčky podle Mišky Kuličky

Perníčky podle Mišky Kuličky

Janinka1135 před 1 hodinou

Krůtí maso na kari se smetanou

Krůtí maso na kari se smetanou

josef.ridic před 1 hodinou

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

josef.ridic před 1 hodinou

Jablečný koláč našich babiček Videorecept

Jablečný koláč našich babiček

[email protected] před 2 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

zrzka před 3 hodinami

Vepřové maso v mrkvi Videorecept

Vepřové maso v mrkvi

RadmilaS před 4 hodinami

Koňakové řezy Videorecept

Koňakové řezy

janatka před 5 hodinami

Polévka s drožďovými noky

Polévka s drožďovými noky

Vrbaska před 6 hodinami

Medovníkové koule Videorecept

Medovníkové koule

evik_svistik před 6 hodinami

Suroviny:
koleno vepřové, bobkový list, koření nové koření, pepř celý, cibule, česnek, sůl