Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové koleno z kotlíku

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

pavelk

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 3

1 1 vepřové koleno

bobkový list

nové koření

celý pepř

1 1 cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	278 kJ / 67 kcal
Bílkoviny	2,24 g
Tuky	0,25 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všeho použijeme podle chuti, jen sůl dávám 20 g na kilo kolena a 20 g na 1 litr vody. Což znamená, že na dvoukilové koleno a 3 litry vody jsem dal 100 g soli. Krok 2: V kotlíku zavaříme vodu, vložíme rozpůlené koleno, přidáme koření, cibuli, česnek a sůl, zakryjeme víkem a vaříme podle velikosti kolene do měkka. U mne se to vařilo 2,5 hodiny.

Všeho použijeme podle chuti, jen sůl dávám 20 g na kilo kolena a 20 g na 1 litr vody. Což znamená, že na dvoukilové koleno a 3 litry vody jsem dal 100 g soli.
V kotlíku zavaříme vodu, vložíme rozpůlené koleno, přidáme koření, cibuli, česnek a sůl, zakryjeme víkem a vaříme podle velikosti kolene do měkka. U mne se to vařilo 2,5 hodiny.

Jak vykostit vepřové koleno - jednoduchý návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 7. 2020

Poznámka autora pavelk

https://www.domaci-jidelnicek.cz/2020/07/13/veprov...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové koleno z kotlíku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/90zJ

Ovar s jablkovým křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 120 min

Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Ovarové koleno s pikantním zelným salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 80 min

Vařené koleno s křenem a hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1 50 min

Vepřové koleno na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lakyk 150 min

Vepřové koleno na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 170 min

Zobrazit více

Domácí klobásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk 480 min

Jitrnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk 85 min

Vepřové ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk 180 min

Salát ze zelených rajčat na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pavelk 40 min

Vepřové výpečky z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk 135 min

Jemné domácí párečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk 225 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Vaření

Moje poznámka

Vepřové koleno z kotlíku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/90zJ

Náhodný recept

Růžicový koláč s tvarohem a borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlý moučník dvou barev

Přidáno před 16 minutami

Těsto bez vážení na řezy i bublaninu

Přidáno před 15 hodinami

Borůvkovo-banánové muffiny

Přidáno před 16 hodinami

Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem

Přidáno před 17 hodinami

Pečený květák z remosky

Přidáno před 17 hodinami

Podzimní buchty s jablky a tvarohem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Eja57 13. 7. 2020 16:10

Roztomilé zátiší

hned bych s přisedla...

pavelk přidal nové fotografie! 13. 7. 2020 05:16

Články s tímto receptem

Vařené koleno z papiňáku je nádherně šťavnaté a měkoučké, hořčice a křen mu dodají šmrnc, na stole je do hodiny

4 foto Hodnocení 16×
Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Řeznice radí: Světlá ovarová polévka nadchne i ty, kterým tmavá prdelačka ze zabijačky vadí

Hodnocení 3×
Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

Ovar jako ze zabijačky: Snadno jej uvaříte i doma v paneláku. Výbornou chuť zajistí správné koření, skvělou přílohou je vejmrda

13 foto Hodnocení 10×
Zabíjačka bez zabíjačky? Poradíme, jak zpracovat vepře bez porážky

Přečtěte si

Jak vykostit vepřové koleno. Připravili jsme pro vás videonávod Hodnocení 146×

Jak vykostit vepřové koleno. Připravili jsme pro vás videonávod

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 40×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Zabíjačka bez zabíjačky? Poradíme, jak zpracovat vepře bez porážky Hodnocení 10×

Zabíjačka bez zabíjačky? Poradíme, jak zpracovat vepře bez porážky

Řeznice radí: Světlá ovarová polévka nadchne i ty, kterým tmavá prdelačka ze zabijačky vadí

Vařené koleno z papiňáku je nádherně šťavnaté a měkoučké, hořčice a křen mu dodají šmrnc, na stole je do hodiny

Čočku nemusíte vařit hodinu ani dlouho namáčet. Záleží na druhu, správný postup zabrání jejímu rozvaření

Ovar jako ze zabijačky: Snadno jej uvaříte i doma v paneláku. Výbornou chuť zajistí správné koření, skvělou přílohou je vejmrda

Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat Hodnocení 16×

Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krtkův dort na plechu Videorecept

Krtkův dort na plechu

Haelja před 20 minutami

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

BronaK. před 2 hodinami

Vepřové kostky s hořčicí

Pavkova1 před 7 hodinami

Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem

OliCe před 11 hodinami

Camping salát podle ČSN Videorecept

Camping salát podle ČSN

Fatima2 před 12 hodinami

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Deelerka před 15 hodinami

Jihočeský kočičák (lepenice)

Pepajz před 16 hodinami

Bageta / ciabatta

magdalenka před 16 hodinami

Langoše z jogurtu Videorecept

Langoše z jogurtu

Curka před 16 hodinami

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

DanaPr před 16 hodinami

Suroviny:
koleno vepřové, bobkový list, koření nové koření, pepř celý, cibule, česnek, sůl

]

Vepřové koleno z kotlíku

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora pavelk

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 16× Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Hodnocení 3× Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

13 foto Hodnocení 10× Zabíjačka bez zabíjačky? Poradíme, jak zpracovat vepře bez porážky

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Čočku nemusíte vařit hodinu ani dlouho namáčet. Záleží na druhu, správný postup zabrání jejímu rozvaření

11 foto Kalendář vánočního pečení 2026. Kdy začít s perníčky a rohlíčky a proč se slepováním lineckého raději nespěchat

22 foto Z kysaného zelí připravíte vynikající pomazánku. Stačí pár surovin a na chlebíčky už možná nebudete chtít jinou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto Hodnocení 16×
Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Hodnocení 3×
Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

13 foto Hodnocení 10×
Zabíjačka bez zabíjačky? Poradíme, jak zpracovat vepře bez porážky

Video
Čočku nemusíte vařit hodinu ani dlouho namáčet. Záleží na druhu, správný postup zabrání jejímu rozvaření

11 foto
Kalendář vánočního pečení 2026. Kdy začít s perníčky a rohlíčky a proč se slepováním lineckého raději nespěchat

22 foto
Z kysaného zelí připravíte vynikající pomazánku. Stačí pár surovin a na chlebíčky už možná nebudete chtít jinou