Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 125 kJ / 1 703 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,04 g |
| Tuky | 19,03 g |
| Vláknina | 21,02 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 231 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 313,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Syrové brambory nastrouháme - pokud budeme bramboráky podávat jako přílohu například k masu, tak na jemném struhadle, pokud jako rychlou a chutnou večeři, tak na hrubém struhadle.
Krok 2: Nastrouhané brambory zalijeme horkou vodou z rychlovarné konvice, zamícháme a chvíli počkáme, než směs trochu zchladne.
Krok 3: Přidáme koření (majoránku, pepř a sůl a promícháme). Další je na řadě česnek. Dle preferencí prolisovaný, nebo utřený se solí. Přidáme 2 celá vejce a opět promícháme. Nakonec přidáme polohrubou mouku. Udaná gramáž je pouze orientační. Je třeba dosáhnout správné konzistence těsta - viz přiložené video. Pokud je těsto příliš řídké, přidáme mouku, v opačném případě vodu.
Krok 4: Smažíme po obou stranách dozlatova ve větší vrstvě oleje, nebo tuku. Hotové bramboráky odkládáme na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk.
Zveřejněno 9. 8. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramboráky trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qz10
Moje poznámka
Bramboráky trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qz10
Nejnovější recepty
Restovaná zelenina jako ratatouille po našem
Přidáno před 12 hodinami
Bábovka s čokoládou a kokosem
Přidáno před 22 hodinami
Krémová polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 16. 9. 2025 16:01:02
Kuřecí karí
Přidáno 16. 9. 2025 14:02:01
Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně
Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45
Indické kuřecí nudličky
Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice s rajčaty, vejci a tofu
Dede. před 23 minutami
Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Tynaja před 34 minutami
Sněhový rybízový koláč
Gablik před 1 hodinou
Rajská omáčka s masovými kuličkami
ilonkakulisek před 1 hodinou
Fofr broskvový koláč
GumovaKachnicka před 2 hodinami
Brokolice s Nivou
Dede. před 2 hodinami
Švestkový koláč kynutý-nekynutý
slunecnice666 před 3 hodinami
Buřtguláš
Rosiwannabe před 3 hodinami
Mirabelková marmeláda
vojfrancezska před 4 hodinami
Mirabelkový sirup
vojfrancezska před 4 hodinami
Suroviny:
brambory,
voda,
vejce,
majoránka sušená,
sůl,
česnek,
pepř,
mouka polohrubá,
olej
Komentáře (3)