Name: Pařížské rohlíčky s krémem
Total time: 1 h
Yield: cca 100 ks
Ingredients: Těsto:; kokoskové; Krém:; 400 ml 12% smetany (2 žluté kelímky); 4 lžíce polohrubé mouky; 1 vanilkový cukr; 2 žloutky; 1/2 kostky Zlaté Hané nebo másla; 2 lžíce rumu; Poleva;; 1/2 kostky Zlaté Hané nebo másla; 3 tyčinky ledových kaštanů

Kuchařka: Sudet

Doba přípravy: hodina cca 100 ks Cukroví , Pečené, Plněné 0 názorů

Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Recept se mi líbí

Přidat další fotografii

Suroviny

Těsto:
kokoskové

Krém:
400 ml 12% smetany (2 žluté kelímky)
4 lžíce polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
2 žloutky
1/2 kostky Zlaté Hané nebo másla
2 lžíce rumu

Poleva;
1/2 kostky Zlaté Hané nebo másla
3 tyčinky ledových kaštanů

Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Z kokoskového těsta sáčkem stříkáme na papír cca 4 cm dlouhé rohlíčky. Upečeme při 150 st.C do zrůžovění 10 minut.
Recept na kokoskové těsto je v poznámce.
V kastrolku smícháme smetanu, mouku, žloutky a vanilkový cukr. Svaříme na kaši, při vaření mícháme. Po vychladnutí našleháme s tukem a rumem do pěny.
Na rohlíčky sáčkem nastříkáme krém.
Ve vodní lázni rozpustíme tuk a kaštany, rohlíčky v polevě namáčíme a odkládáme na papír. Dáme do chladu ztuhnout.