Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pařížské rohlíčky s krémem

Name: Pařížské rohlíčky s krémem
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: cca 100 ks
Ingredients: Těsto:; kokoskové; Krém:; 400 ml 12% smetany (2 žluté kelímky); 4 lžíce polohrubé mouky; 1 vanilkový cukr; 2 žloutky; 1/2 kostky Zlaté Hané nebo másla; 2 lžíce rumu; Poleva;; 1/2 kostky Zlaté Hané nebo másla; 3 tyčinky ledových kaštanů

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Sudet

1 názor

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

19. 12. 2017 16:39

Porce: cca 100 ks

Těsto:

kokoskové

Krém:

400 ml 400 ml 12% smetany (2 žluté kelímky)

4 lžíce 4 lžíce polohrubé mouky

1 1 vanilkový cukr

2 2 žloutky

1/2 kostky 1/2 kostky Zlaté Hané nebo másla

2 lžíce 2 lžíce rumu

Poleva;

1/2 kostky 1/2 kostky Zlaté Hané nebo másla

3 3 tyčinky ledových kaštanů

Nutriční hodnoty

Energie	3 711 kJ / 887 kcal
Bílkoviny	22,96 g
Tuky	57,09 g
Vláknina	1,32 g
Cholesterol	570 mg
Sodík	186 mg
Sůl	0,47 g
Sacharidy	48,86 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z kokoskového těsta sáčkem stříkáme na papír cca 4 cm dlouhé rohlíčky. Upečeme při 150 st.C do zrůžovění 10 minut.
Recept na kokoskové těsto je v poznámce.
V kastrolku smícháme smetanu, mouku, žloutky a vanilkový cukr. Svaříme na kaši, při vaření mícháme. Po vychladnutí našleháme s tukem a rumem do pěny.
Na rohlíčky sáčkem nastříkáme krém.
Ve vodní lázni rozpustíme tuk a kaštany, rohlíčky v polevě namáčíme a odkládáme na papír. Dáme do chladu ztuhnout.