Cuketa sterilovaná, bez ochucení
Nadúroda cuket na zahrádce vybízí ke zpracování a konzervaci plodů pro zimní využití. Cuketa zavařená pouze s trochou tuku je použitelná na sladko i na slano. Hodí se do polévek, dezertů i jako zeleninová příloha.
Suroviny pro 1 dávka
6 skleniček po 300 g
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 657 kJ / 2 308 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,70 g |
| Tuky | 122,00 g |
| Vláknina | 140,00 g |
| Cholesterol | 255 mg |
| Sodík | 72 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 210,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cukety oloupeme, podélně rozkrojíme a nejlépe pomocí lžíce vydlabeme vnitřky se semeny. Poté cukety nahrubo nastrouháme.
Krok 2: V širokém kastrolu rozehřejeme máslo s olejem a přidáme nastrouhané cukety. Promícháme a na středním plameni za neustálého míchání dusíme ve vlastní šťávě 10 minut.
Krok 3: Podušené cukety plníme do sklenic cca 0,5 cm pod okraj sklenice. Okraj sklenice očistíme a uzavřeme víčky.
Krok 4: Naplněné sklenice dáme do hrnce, napustíme vodu 1 cm pod okraj sklenic a sterilujeme 15 minut na 85 °C. Poté sklenice z hrnce vyjmeme.
Krok 5: Takto připravená cuketa se může použít do různých polévek, omáček i pod maso. Dá se také připravit jako sladký dezert s přidáním želatiny, smetany a ovoce.
Zveřejněno 21. 8. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketa sterilovaná, bez ochucení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5N5v
Moje poznámka
Cuketa sterilovaná, bez ochucení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5N5v
Nejnovější recepty
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 1 hodinou
Polévka z kotrče se smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Buchta s jablky a kokosem
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí špízy se sýrem z HF
Přidáno před 3 hodinami
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Přidáno před 19 hodinami
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 2 minutami
Nivová pomazánka
brtna před 5 minutami
Levné cibulové placky
magdalenka před 3 hodinami
Roláda z červené řepy
Saratice před 3 hodinami
Rohlíčky ze šlehačkového těsta
julietta před 4 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
V.Kusynova před 5 hodinami
Domácí kečup
Lukas2998 před 15 hodinami
Segedínský guláš
Elinkaburi před 16 hodinami
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Merylas před 18 hodinami
Komentáře (6)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Škoda času.
Ale chtěla jsem čistou cuketu.
Tak nevím zda jsem málo podusila než jak píšete nebo málo sterilovala.
A taky jsem dala úplně nová šroubovací víčka.
Tím že jste odepsala tak mě to nedá a ještě zkusím .😉