Kváskové koláče

Hodnocení receptu je 4,2 (8×)

Beautylifebyhana

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 241 kJ / 3 882 kcal
Bílkoviny	124,06 g
Tuky	123,74 g
Vláknina	19,80 g
Cholesterol	782 mg
Sodík	322 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	555,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na rozkvas smícháme a necháme při pokojové teplotě v uzavřené nádobě přes noc kvasit 12 hodin. Krok 2: Druhý den ráno dejte do mísy mouku, rozpuštěné máslo, vlažné mléko, vejce, cukr, sůl a rozkvas. Pokud máte robota, zpracuje těsto v robotu, jde to ale i v ruce. Těsto si zapracuji v misce a následně vyberu těsto na pracovní desku a důkladně zpracuji tak, aby se těsto odlepovalo od pracovní desky a bylo hladké. Trvá to cca 15 minut. Vypracované těsto přendáme do plastové misky a necháme kynout 2-4 hodiny (v závislosti na pokojové teplotě). Krok 3: Těsto rozdělíme na stejně velké kousky (já ho rozdělila na 22 ks po cca 50 g). Z těsta uděláme bochánky, které zploštíme dnem skleničky, kterou jsme předtím položili do mouky. Vznikne tak prostor na náplň. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a okraje koláčků potřeme bílkem. Plníme nejprve půl lžičkou povidel, poté lžící tvarohové náplně, nakonec posypeme drobenkou. Necháme ještě hodinu kynout na plechách.
Troubu předehřejeme 180 stupňů horkovzduch a na dno vložíme plech s vodou. Pečeme se záparou cca 15-20 minut. Po vyndání z trouby přendáme na mřížku a přikryjeme vlhkou utěrkou.

Suroviny na rozkvas smícháme a necháme při pokojové teplotě v uzavřené nádobě přes noc kvasit 12 hodin.
Druhý den ráno dejte do mísy mouku, rozpuštěné máslo, vlažné mléko, vejce, cukr, sůl a rozkvas. Pokud máte robota, zpracuje těsto v robotu, jde to ale i v ruce. Těsto si zapracuji v misce a následně vyberu těsto na pracovní desku a důkladně zpracuji tak, aby se těsto odlepovalo od pracovní desky a bylo hladké. Trvá to cca 15 minut. Vypracované těsto přendáme do plastové misky a necháme kynout 2-4 hodiny (v závislosti na pokojové teplotě).
Těsto rozdělíme na stejně velké kousky (já ho rozdělila na 22 ks po cca 50 g). Z těsta uděláme bochánky, které zploštíme dnem skleničky, kterou jsme předtím položili do mouky. Vznikne tak prostor na náplň. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a okraje koláčků potřeme bílkem. Plníme nejprve půl lžičkou povidel, poté lžící tvarohové náplně, nakonec posypeme drobenkou. Necháme ještě hodinu kynout na plechách.
Troubu předehřejeme 180 stupňů horkovzduch a na dno vložíme plech s vodou. Pečeme se záparou cca 15-20 minut. Po vyndání z trouby přendáme na mřížku a přikryjeme vlhkou utěrkou.

TIP: Jak jednoduše tvarovat koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kváskové koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rAzE

Kváskové celozrnné lívance s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zuzka - Cobra 20 min

Banánové řezy se zakysanou smetanou (kváskové)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen

Koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 50 min

Kváskové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 20 min

Špaldové kváskové žemle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Kváskové lívance ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 20 min

Zobrazit více

Dhal z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Beautylifebyhana

Tuňáková pomazánka s olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Beautylifebyhana

Stromeček z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Beautylifebyhana

Slaný koláč se špenátem a Cheddarem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Beautylifebyhana

Čokoládovo-arašídové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Beautylifebyhana

Pomazánka z cukety na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Beautylifebyhana

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Sladké chutě
Svačina
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Kváskové koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rAzE

Náhodný recept

Pečené kuře jako od Jamieho Oliviera

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno před 5 hodinami

Květák bez smažení

Přidáno před 8 hodinami

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno před 11 hodinami

Cuketová směs na cokoli

Přidáno před 16 hodinami

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno před 18 hodinami

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno 1. 7. 2025 13:00

Další recepty

Komentáře (3)

Beautylifebyhana 8. 9. 2020 18:22

Eja57: Děkuji

Eja57 8. 9. 2020 18:10

Moc pěkně napsaný recept

Beautylifebyhana přidala novou fotografii! 8. 9. 2020 09:25

Články s tímto receptem

Vatikánský chléb štěstí voní skořicí a mandlemi. Podle tradice byste jej ale vždy měli poslat dál, jen tak přináší štěstí

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Přečtěte si

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem Hodnocení 109×

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem

Rybízový džem jen ze dvou ingrediencí: Stačí si rozmyslet, jaký druh rybízu využít, a pak se držet osvědčených rad

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kde se najíst na „Hlaváku“? Spokojení budou vyznavači fastfoodů i milovníci české kuchyně. A na výběr je mnoho druhů baget

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Bramborové placky s kuřecím masem a zeleninou: Křupavé placičky skvěle doplňuje šťavnaté maso a svěží chuť zeleniny

Samosběr meruněk 2025: Na marmeládu si natrháte u Slaného již za 20 Kč, jinde ještě dozrávají

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sněhový rybízový koláč

upavla před 5 hodinami

Pomerančovo-meruňkový nanuk

Sahula před 6 hodinami

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

MichalP před 9 hodinami

Vepřový perkelt

MichalP před 9 hodinami

Brambory zapečené s uzeným a cibulí

Elen0766 před 10 hodinami

Bábovka Ing. Petr Videorecept

Bábovka Ing. Petr

Veronika834 před 11 hodinami

Tvarohovo-citrónová bábovka

Lendoulinecek před 11 hodinami

Česnečka Videorecept

Česnečka

Kajkajak před 13 hodinami

Bramborové noky (gnocchi) se smetanou a sušenými rajčaty

NikolaP před 13 hodinami

Kuřecí stehna po provensálsku

E. J. K. před 14 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, voda, kvas žitný, mouka hladká, mléko, máslo, vejce, cukr krystal, sůl, povidla švestková, tvaroh, žloutek, med, rum, mouka polohrubá, máslo, cukr krystal

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí maso s nakládanými hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova

Pečená kořeněná drůbeží křídla v marinádě se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Rohlíčkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala

Podzimní pečená zelenina Videorecept

Podzimní pečená zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 85 min

Kváskové koláče

Suroviny pro 22

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?