Kváskové koláče

Rozkvas:

100 g 100 g hladké mouky

100 g 100 g vody

1 1 polévková lžíce žitného kvásku

Těsto:

500 g 500 g hladké mouky

250 g 250 g mléka

50 g 50 g másla

1 1 vejce

3 3 polévkové lžíce cukru krystal

špetka špetka soli

Náplň:

povidla

250 g 250 g tvarohu

1 1 žloutek

1 1 polévková lžíce medu

1 lžička 1 lžička rumu

Drobenka:

60 g 60 g polohrubé mouky

50 g 50 g másla

50 g 50 g cukru krystal