Kuřecí závitky plněné houbami a sýrem

maris Kuchařka: maris

2 porce Drůbeží maso 0 názorů

Suroviny

2 kuřecí prsa bez kostí a kůže
1 velká hrst pevných lesních hub
80 g strouhané Goudy
4 plátky sušené šunky (např. Schwarzwald)
2 lžičky dijonské hořčice
2 lžíce másla
drůbeží vývar
olej
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí prsa rozřízneme a opatrně naklepeme tak, aby vznikl co největší plátek.
    Houby očistíme a nakrájíme na drobné plátky. V hlubší pánvi rozehřejeme lžíci másla. Vložíme houby, osolíme a podusíme - vodu, kterou houby pustí, necháme vydusit. Necháme je zchladnout.

  2. Plátky masa osolíme, potřeme dijonskou hořčicí a poklademe pláty šunky. Z hub si oddělíme cca lžíci a dáme stranou. Zbývající promícháme s nastrouhaným sýrem a rozdělíme na plátky. Závitky spojíme jehlou nebo svážeme kuchyňským provázkem.
    Do pánve, v které jsme připravovali houby, přidáme trochu oleje, necháme ho rozpálit a závitky zprudka opečeme. Mírně podlijeme vývarem, přiklopíme a dusíme doměkka.

  3. Před koncem přidáme do pánve houby, které jsme odložili, a necháme je prohřát. Šťávu zjemníme lžící hodně vychlazeného másla a dochutíme pepřem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí závitky plněné houbami a sýrem

K receptu nejsou žádné komentáře.