Telecí řízek na bílém víně
Suroviny 2 porce
- 2 telecí řízky z kýty
- mletý pepř čtyř barev
- mořská sůl
- 1 tenčí plátek másla
- 2 dl bílého vína (použila jsem bílé Chardonnay)
- 1 lžička třtinového cukru
Postup přípravy receptu
Řízky jemně osolíme, opepříme z obou stran. Na pánvi rozpálíme máslo, na něj dáme řízky (pozor, může prskat) a z každé strany podle tloušťky masa osmahneme cca 1 minutu.
Vyndáme z pánve, přilijeme víno, ztlumíme žár a necháme víno smísit s vypečenou šťávou z masa. Za neustálého míchání přisypeme cukr a vzniklou šťávou přelijeme maso na talíři.
Kuchařka: Lenka Škulinová
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Telecí řízek na bílém víně
-
No, docela OK
No, mušky by se našly
No, ale ta masařka je k nepřehlédnutí
...pokud pouze smísíme 2 dl sic! vína se šťávou - s jakou VYPEČENOU šťávou
(a cukrem) tak se to telátko bez dalšího naučí plavat, že 
