Name: Slaný koláč s jablky, Nivou a ořechy
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; 200 ml mléka; 15 g droždí; 40 g másla; 15 g cukru; 1 žloutek; sůl; citronová kůra; Náplň:; 120 g Nivy; 2 lžíce pomazánkového másla bez příchutě; 2 lžíce mléka; 1 větší jablko; vlašské ořechy

Kuchařka: Dajda

4 porce Slané pečivo 0 názorů

Žádná fotografie není k dispozici

Buďte první a přidejte fotografii

Suroviny

300 g polohrubé mouky
200 ml mléka
15 g droždí
40 g másla
15 g cukru
1 žloutek
sůl
citronová kůra

Náplň:
120 g Nivy
2 lžíce pomazánkového másla bez příchutě
2 lžíce mléka
1 větší jablko
vlašské ořechy

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Z droždí, poloviny mléka, cukru a lžičky mouky uděláme kvásek a necháme 15 minut vzejít. Pak přidáme zbylé suroviny a vypracujeme těsto, které necháme zhruba hodinu kynout.
Vykynuté těsto vyválíme na pomoučeném vále nebo pečícím papíře a vložíme na plech. Potřeme sýrovou směsí (pomazánkové máslo, mléko a cca 50 g nahrubo nastrouhané Nivy) a poklademe tenkými plátky oloupaného jablka (když zvládneme kroužky s vykrojeným středem, bude koláč hezčí). Povrch koláče zasypeme zbylým sýrem a kousky ořechů.
Upečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Jakmile se začnou okraje koláče zabarvovat, teplotu snížíme.