Linecké mandlové
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 13 034 kJ / 3 115 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 41,38 g |
Tuky | 189,98 g |
Vláknina | 11,10 g |
Cholesterol | 723 mg |
Sodík | 20 mg |
Sůl | 0,03 g |
Sacharidy | 304,45 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Se základem 3:2:1 lze experimentovat. Mandlí je možno dát víc - ale nepřekročila bych 50 g, opražením nasucho před mletím se zvýrazní mandlová chuť. Můžeme použít i mleté ořechy, ale tam ubrat mouku i máslo - např. 40 g ořechů = o 30 g méně mouky a o 10 g méně másla. No a také lze - a doporučuji - k základu přidat nemletý mák, na toto množství cca 2 vrchovaté PL, a slepovat lemon curdem. Tyhle makové necukrujeme.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 5. 2021 19:21
Vypadá to báječně .
5. 12. 2020 14:20
Eja57: Děkuji za odpověď! Chtěla bych zkusit, ale nevím, jak to dopadne letos s mým pečením, neřádi záda si usmyslely, že mne bou trápit. Ale snad se aspoň na pár věcí zmůžu. Jestli ano, písnu, jak to dopadlo s tou mandlovou moukou.
Zdravím!
5. 12. 2020 09:29
teď jsem našla, že kromě těch desítek lineckých se vším možným ( prášek do pečiva, pudinkový prášek, Hera místo másla, různé poměry atd.) je tu klasika od Merylas - a mohla jsem to přilepit jen jako koment - to se omlouvám a ev. recept svůj smažu...
5. 12. 2020 08:50
MamlajdaD: určitě, klidně 50 g ( tedy 250 g obyč a 50 mandlové) - doplnila jsem do poznámky ještě jiné možnosti co lze se základem dělat
5. 12. 2020 00:42
casino: Děkuji!
4. 12. 2020 21:57
MamlajdaD:
Má zkušenost z výroby makronek je, že z jádrovin jsou mandle nejméně aromatické
Zde je v těstě mandlí relativně malé množství
Tedy asi i zde to na chuti patrně nepoznáte a poznat to bude snad na struktuře upečených produktů
4. 12. 2020 20:41
Eja57: Mám malý dotaz: bylo by možné použít místo jemně mletých mandlí mandlovou mouku? Děkuji.
4. 12. 2020 19:51
Ano, už slyším "linecké po stopadesátéosmé"... ale tohle je nepatrně upravená klasika 3:2:1 a hlavně popsaný postup...protože je to KŘEHKÉ těsto...aspoň já to tak mám od babičky naučené
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Kuřecí "rillettes"v PH
Přidáno před 16 hodinami

Bramborová roláda s mletým uzeným masem
Přidáno před 22 hodinami

Rybízový koláč se sněhovou čepicí
Přidáno 2. 7. 2022 20:17

Muffiny se směsí drobného ovoce
Přidáno 2. 7. 2022 09:51

Kuřecí soté se zeleninou a vlašskými ořechy
Přidáno 2. 7. 2022 09:33

Panenka v paprikové omáčce
Přidáno 2. 7. 2022 08:42
Právě bylo uvařeno:

Pečené debrecínské brambory
uvařil/a Jaja.27
před 6 minutami

Kynuté jahodové knedlíky
uvařil/a Hatiorka
před 1 hodinou

Zapečená kolínka
uvařil/a mafinka888
před 1 hodinou

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku
uvařil/a Monika94
před 1 hodinou

Lahůdková sekaná
uvařil/a TedUL
před 3 hodinami

Cuketové karbanátky s Hermelínem
uvařil/a Petulice
před 3 hodinami

Jedničkové rybí filé
uvařil/a vaclava gregrova
před 3 hodinami

Kuřecí uzené v kyselém zelí dušené
uvařil/a valter5044
před 12 hodinami

Domácí nudle s mákem
uvařil/a katka.vlaskovska
před 16 hodinami

Salát s cottage sýrem
uvařil/a monyss
před 16 hodinami
Další recepty
Suroviny: mouka hladká, mandle mleté, máslo, cukr moučkový, žloutek, kůra citronová
Linecké mandlové
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qyMp
8 názorů