Telecí na způsob divočiny

Name: Telecí na způsob divočiny
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g telecí plece nebo kližky; 200 g slaniny; 2 lžíce oleje; cibule; kořenová zelenina; sůl; ½ lžičky koření na divočinu; 10 zrnek pepře; 6 zrnek nového koření; 3 ks bobkového listu; sušený medvědí česnek 1 +1 lžička; špetka tymiánu; lžíce hladké mouky; smetana (12 nebo i 31%, podle chuti)

Hodnocení receptu je 3,1 (7×)

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 813 kJ / 2 345 kcal
Bílkoviny	138,40 g
Tuky	199,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	410 mg
Sodík	3,57 g
Sůl	8,96 g
Sacharidy	0,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme jí na oleji v tlakovém hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dorůžova. Vložíme na kostky nakrájené maso, rychle opečeme a podlijeme 2 dl vody, osolíme, přidáme koření včetně jedné lžičky sušeného medvědího česneku, zeleninu a v tlakáči dusíme asi 20 minut, v klasickém kastrole déle (do změknutí masa - to u telecího netrvá moc dlouho). Krok 2: Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou a krátce povaříme a hned také přidáme druhou lžičku sušeného medvědího česneku. Zjemníme smetanou, povaříme a podle potřeby dochutíme. Maso vložíme zpět do hotové omáčky na chvíli prohřát. Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo s rýží.

Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme jí na oleji v tlakovém hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dorůžova. Vložíme na kostky nakrájené maso, rychle opečeme a podlijeme 2 dl vody, osolíme, přidáme koření včetně jedné lžičky sušeného medvědího česneku, zeleninu a v tlakáči dusíme asi 20 minut, v klasickém kastrole déle (do změknutí masa - to u telecího netrvá moc dlouho).
Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou a krátce povaříme a hned také přidáme druhou lžičku sušeného medvědího česneku. Zjemníme smetanou, povaříme a podle potřeby dochutíme. Maso vložíme zpět do hotové omáčky na chvíli prohřát. Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 12. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Telecí na způsob divočiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9VMY

Králík na myslivecký způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 120 min

Králík na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 120 min

Králík na segedínský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 105 min

Kuře na způsob bažanta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Kuře na bažantí způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 65 min

Vepřové na způsob golubců Videorecept

Vepřové na způsob golubců

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 70 min

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 45 min

Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MamlajdaD 15 min

Utopenci - vyzkoušený nálev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MamlajdaD 175 min

Zobrazit více

Jiné maso
Telecí maso

Tlakový hrnec
Restování
Vaření
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Zimní recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Telecí na způsob divočiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9VMY

Náhodný recept

Pikantní sýr s nektarinkou a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře s jednoduchou nádivkou

Přidáno před 4 hodinami

Rychlá ředkvičková pomazánka

Přidáno před 8 hodinami

Krkovička se zakysanou smetanou

Přidáno před 9 hodinami

Makovec se švestkovými povidly

Přidáno před 9 hodinami

Křehký koláč s rebarborou

Přidáno před 11 hodinami

Jarní salát s chřestem a jahodami

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

MamlajdaD 23. 12. 2020 13:46

Jaromira18: Děkuji za milý komentář,

tohle je (bylo

) fakt moc dobré, ale fotky jsou zase dost hrozné, já se prostě fotit asi nenaučím!

Zdravím!

Jaromira18 23. 12. 2020 08:14

Dobrůtka.

MamlajdaD přidala nové fotografie! 23. 12. 2020 00:02

Přečtěte si

Tyhle karbanátky s jarní cibulkou chutnají jako od babičky: Příprava je snadná, navíc nezruinují vaši peněženku

Není čokoláda jako čokoláda: Naučte se číst složení a nenechte se napálit obalem

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma Hodnocení 7×

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech? Hodnocení 4×

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech?

Zachraňte rajčata před škůdci a zlepšete jejich chuť: Stačí vedle nich vysadit rostlinu, která vše zařídí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Zeleninové chipsy: Jsou opravdu zdravější, nebo jde jen o drahý tuk v barevném kabátě?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Růžičková kapusta dušená

Kajkajak před 4 hodinami

Kuřecí kousky na pórku a paprikách

Danoouch před 4 hodinami

Vajíčkový cottage salát

Danoouch před 4 hodinami

Masové koule na žampionech

daninako před 5 hodinami

Drobenkový koláč

[email protected] před 5 hodinami

Hovězí krk na špeku a kmíně v papiňáku

Zbynek Hladik před 6 hodinami

Hrášková kaše

cadell před 7 hodinami

Pečené třepané brambory

Kratule před 7 hodinami

Voňavá krkovice

Janet.P před 8 hodinami

Zeleninová polévka krémová

Kajkajak před 9 hodinami

Suroviny:
plecko telecí, slanina, olej, cibule, zelenina kořenová, sůl, koření na divočinu, pepř, koření nové koření, bobkový list, česnek sušený medvědí, tymián, mouka hladká, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Pečené sýrové bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Košíčky s pečenou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 40 min

Kynuté růže s jablky a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna

Filety na česneku, cibuli a víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 30 min

Salát z jarní zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 30 min

Telecí na způsob divočiny

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno