Telecí na způsob divočiny

Name: Telecí na způsob divočiny
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g telecí plece nebo kližky; 200 g slaniny; 2 lžíce oleje; cibule; kořenová zelenina; sůl; ½ lžičky koření na divočinu; 10 zrnek pepře; 6 zrnek nového koření; 3 ks bobkového listu; sušený medvědí česnek 1 +1 lžička; špetka tymiánu; lžíce hladké mouky; smetana (12 nebo i 31%, podle chuti)

Hodnocení receptu je 3,1 (7×)

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 813 kJ / 2 345 kcal
Bílkoviny	138,40 g
Tuky	199,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	410 mg
Sodík	3,57 g
Sůl	8,96 g
Sacharidy	0,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme jí na oleji v tlakovém hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dorůžova. Vložíme na kostky nakrájené maso, rychle opečeme a podlijeme 2 dl vody, osolíme, přidáme koření včetně jedné lžičky sušeného medvědího česneku, zeleninu a v tlakáči dusíme asi 20 minut, v klasickém kastrole déle (do změknutí masa - to u telecího netrvá moc dlouho). Krok 2: Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou a krátce povaříme a hned také přidáme druhou lžičku sušeného medvědího česneku. Zjemníme smetanou, povaříme a podle potřeby dochutíme. Maso vložíme zpět do hotové omáčky na chvíli prohřát. Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo s rýží.

Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme jí na oleji v tlakovém hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dorůžova. Vložíme na kostky nakrájené maso, rychle opečeme a podlijeme 2 dl vody, osolíme, přidáme koření včetně jedné lžičky sušeného medvědího česneku, zeleninu a v tlakáči dusíme asi 20 minut, v klasickém kastrole déle (do změknutí masa - to u telecího netrvá moc dlouho).
Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou a krátce povaříme a hned také přidáme druhou lžičku sušeného medvědího česneku. Zjemníme smetanou, povaříme a podle potřeby dochutíme. Maso vložíme zpět do hotové omáčky na chvíli prohřát. Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 12. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Telecí na způsob divočiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9VMY

Králík na myslivecký způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 120 min

Králík na segedínský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 105 min

Králík na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 120 min

Kuře na způsob bažanta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Kuře na bažantí způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 65 min

Vepřové na způsob golubců Videorecept

Vepřové na způsob golubců

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 70 min

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 45 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Vepřovka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 110 min

Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MamlajdaD 15 min

Zelňačka z uzených žeber

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MamlajdaD 140 min

Zobrazit více

Jiné maso
Telecí maso

Tlakový hrnec
Restování
Vaření
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Zimní recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Telecí na způsob divočiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9VMY

Náhodný recept

Salátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Swinga 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lehká sardinková pomazánka

Přidáno před 14 hodinami

Křupavá kuřecí křidélka s ovocnou glazurou

Přidáno před 16 hodinami

Marinované okurky s česnekem

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí stehenní maso na paprice

Přidáno před 18 hodinami

Marocký kuskusový salát s cizrnou

Přidáno před 19 hodinami

Bílé máslové fazole se šunkovou klobásou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

MamlajdaD 23. 12. 2020 13:46

Jaromira18: Děkuji za milý komentář,

tohle je (bylo

) fakt moc dobré, ale fotky jsou zase dost hrozné, já se prostě fotit asi nenaučím!

Zdravím!

Jaromira18 23. 12. 2020 08:14

Dobrůtka.

MamlajdaD přidala nové fotografie! 23. 12. 2020 00:02

Přečtěte si

Jak zachránit červivé třešně: Pomůže voda, sůl nebo obyčejný ocet

Tempura není jen obyčejné těstíčko. Díky jedné ingredienci je lehká a křupavá Hodnocení 12×

Tempura není jen obyčejné těstíčko. Díky jedné ingredienci je lehká a křupavá

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech? Hodnocení 5×

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech?

Klasickou frankfurtskou pečeni už připravovat nebudete: Tato verze je mnohem jednodušší a chutnější

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Dcérečka u plotny: Na začátku byly fotky jídla na mobil, letos si sympatická Moravanka plní svůj velký sen

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vepřové maso nevydrží v mrazáku věčně: Rozhoduje, jak dlouho bylo v lednici, i to, zda je libové nebo tučné

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brownies

lightblueyeshadowww před 27 minutami

Brasírovaná hovězí žebra

ZboSy před 2 hodinami

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Peterprega před 3 hodinami

Jablkový tvarožník bez mouky

Kacess před 12 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Akninah před 13 hodinami

Ražniči v zapékací misce

jana.kulkova před 13 hodinami

Bublanina Videorecept

Bublanina

rakapka před 14 hodinami

Křehký koláč s ovocem a drobenkou

Noumik před 14 hodinami

Donuts Videorecept

Donuts

Edward před 15 hodinami

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Sefiragold před 15 hodinami

Suroviny:
plecko telecí, slanina, olej, cibule, zelenina kořenová, sůl, koření na divočinu, pepř, koření nové koření, bobkový list, česnek sušený medvědí, tymián, mouka hladká, smetana

Telecí na způsob divočiny

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno