Gnocchi s parmskou šunkou a lučinou

Name: Gnocchi s parmskou šunkou a lučinou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce másla; 1 jarní cibulka; 1 stroužek česneku; 150 g parmské šunky; sůl a pepř; lžíce nasekané petržele; lučina; Gnocchi:; 750 g brambor; 250 g hrubé mouky; 50 g dětské krupičky; 1 vejce; 1 žloutek; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MAKE-FOOD

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 659 kJ / 2 309 kcal
Bílkoviny	95,35 g
Tuky	54,31 g
Vláknina	26,48 g
Cholesterol	617 mg
Sodík	6,16 g
Sůl	15,24 g
Sacharidy	346,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme den předem ve slupce. Druhý den brambory zbavíme slupky a nastrouháme je na jemno. Dáme na vál, přidáme vajíčko, žloutek, mouku, krupičku, osolíme a řádně rukama prohněteme. Vytvoříme vláčné nelepivé těsto. Těsto rozdělíme na 4 díly a z každého rukama vyválíme tenké válečky. Ty rozkrájíme na tenké části a pomocí vidličky tvoříme noky. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme sůl a olivový olej a dáme vařit. Když voda vaří, tak přidáme gnocchi a za občasného míchání vaříme 6 minut. Poté necháme okapat. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olivový olej s máslem, přidáme pokrájenou cibulku a pozvolna restujeme. Když cibulka zesklovatí, tak přidáme nasekaný česnek, na nudličky pokrájenou šunku a chvilku restujeme. Po chvilce přidáme nasekanou petrželku, lučinu a chvilku prohříváme. Do pánve ještě přisypeme scezené gnocchi, vše promícháme a prohřejeme.

Brambory uvaříme den předem ve slupce. Druhý den brambory zbavíme slupky a nastrouháme je na jemno. Dáme na vál, přidáme vajíčko, žloutek, mouku, krupičku, osolíme a řádně rukama prohněteme. Vytvoříme vláčné nelepivé těsto. Těsto rozdělíme na 4 díly a z každého rukama vyválíme tenké válečky. Ty rozkrájíme na tenké části a pomocí vidličky tvoříme noky. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme sůl a olivový olej a dáme vařit. Když voda vaří, tak přidáme gnocchi a za občasného míchání vaříme 6 minut. Poté necháme okapat.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej s máslem, přidáme pokrájenou cibulku a pozvolna restujeme. Když cibulka zesklovatí, tak přidáme nasekaný česnek, na nudličky pokrájenou šunku a chvilku restujeme. Po chvilce přidáme nasekanou petrželku, lučinu a chvilku prohříváme. Do pánve ještě přisypeme scezené gnocchi, vše promícháme a prohřejeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 1. 2021

Poznámka autorky MAKE-FOOD

https://delej-jidlo.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gnocchi s parmskou šunkou a lučinou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pxyV

Brambory s parmskou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Máslové opečené gnocchi se šunkou, pórkem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 30 min

Baudyšovy gnocchi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 35 min

Tyčinky s parmskou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Grilovaná cuketa s parmskou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Pizza s parmskou šunkou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Zobrazit více

Luxusní zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MAKE-FOOD 45 min

Luxusní jablečný koláč s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

MAKE-FOOD 55 min

Krémová cuketová polévka s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MAKE-FOOD 60 min

Perníkový koláč s jablky a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MAKE-FOOD 90 min

Rýže s žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MAKE-FOOD

Hermelín plněný brusinkami a oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MAKE-FOOD 20 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Vaření
Restování
Bylinky
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Gnocchi s parmskou šunkou a lučinou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pxyV

Náhodný recept

Mramorová podkova s domácím marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mersy 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené maďarské brambory

Přidáno před 2 hodinami

Večeře ze zbytku špaget

Přidáno před 14 hodinami

Pohankové smaženky

Přidáno před 15 hodinami

Tvarohová bábovka

Přidáno před 15 hodinami

Kávová bábovka s čokoládou

Přidáno před 15 hodinami

Banánový cheesecake

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

MAKE-FOOD přidala novou fotografii! 23. 1. 2021 22:13

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Takhle se vaří maďarský perkelt: Cibule musí být skoro tolik jako masa a paprika nesmí zhořknout

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Pomazánka z červené řepy může chutnat pokaždé jinak: Zkuste sýr, tvaroh, křen i ořechy

Blesková večeře pro celou rodinu: Upečte gnocchi se třemi druhy sýra a špenátem Hodnocení 12×

Blesková večeře pro celou rodinu: Upečte gnocchi se třemi druhy sýra a špenátem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Konec mastným a tvrdým topinkám: Pomůže jednoduché odležení krajíců před smažením

Jak uchovat chuť letních rajčat. Jednoduchý základ na omáčku zavařte do sklenic, využijete jej po celý rok

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborové halušky Videorecept

Bramborové halušky

MullerThurgau před 26 minutami

Pečené ratatouille

Letik před 55 minutami

Snový okurkový salát s rajčaty

magdalenka před 1 hodinou

Cibulová polévka s tymiánem

magdalenka před 1 hodinou

Lehká kedlubnovo-mrkvová polévka

misula29 před 2 hodinami

Pečený čaj Videorecept

Pečený čaj

Fitulka před 10 hodinami

Sterilované kapie II.

Martakasova před 11 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

radbastim před 12 hodinami

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem Videorecept

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Petaas před 12 hodinami

Celozrné koláčky

Petaas před 12 hodinami

Suroviny:
olej olivový, máslo, cibulka jarní, česnek, šunka parmská, pepř, petržel, lučina, brambory, mouka hrubá, krupice dětská, vejce, žloutek, sůl

Gnocchi s parmskou šunkou a lučinou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MAKE-FOOD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Takhle se vaří maďarský perkelt: Cibule musí být skoro tolik jako masa a paprika nesmí zhořknout

8 foto Pomazánka z červené řepy může chutnat pokaždé jinak: Zkuste sýr, tvaroh, křen i ořechy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Takhle se vaří maďarský perkelt: Cibule musí být skoro tolik jako masa a paprika nesmí zhořknout

8 foto
Pomazánka z červené řepy může chutnat pokaždé jinak: Zkuste sýr, tvaroh, křen i ořechy