Gnocchi s parmskou šunkou a lučinou

Name: Gnocchi s parmskou šunkou a lučinou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce másla; 1 jarní cibulka; 1 stroužek česneku; 150 g parmské šunky; sůl a pepř; lžíce nasekané petržele; lučina; Gnocchi:; 750 g brambor; 250 g hrubé mouky; 50 g dětské krupičky; 1 vejce; 1 žloutek; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MAKE-FOOD

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 659 kJ / 2 309 kcal
Bílkoviny	95,35 g
Tuky	54,31 g
Vláknina	26,48 g
Cholesterol	617 mg
Sodík	6,16 g
Sůl	15,24 g
Sacharidy	346,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme den předem ve slupce. Druhý den brambory zbavíme slupky a nastrouháme je na jemno. Dáme na vál, přidáme vajíčko, žloutek, mouku, krupičku, osolíme a řádně rukama prohněteme. Vytvoříme vláčné nelepivé těsto. Těsto rozdělíme na 4 díly a z každého rukama vyválíme tenké válečky. Ty rozkrájíme na tenké části a pomocí vidličky tvoříme noky. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme sůl a olivový olej a dáme vařit. Když voda vaří, tak přidáme gnocchi a za občasného míchání vaříme 6 minut. Poté necháme okapat. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olivový olej s máslem, přidáme pokrájenou cibulku a pozvolna restujeme. Když cibulka zesklovatí, tak přidáme nasekaný česnek, na nudličky pokrájenou šunku a chvilku restujeme. Po chvilce přidáme nasekanou petrželku, lučinu a chvilku prohříváme. Do pánve ještě přisypeme scezené gnocchi, vše promícháme a prohřejeme.

Brambory uvaříme den předem ve slupce. Druhý den brambory zbavíme slupky a nastrouháme je na jemno. Dáme na vál, přidáme vajíčko, žloutek, mouku, krupičku, osolíme a řádně rukama prohněteme. Vytvoříme vláčné nelepivé těsto. Těsto rozdělíme na 4 díly a z každého rukama vyválíme tenké válečky. Ty rozkrájíme na tenké části a pomocí vidličky tvoříme noky. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme sůl a olivový olej a dáme vařit. Když voda vaří, tak přidáme gnocchi a za občasného míchání vaříme 6 minut. Poté necháme okapat.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej s máslem, přidáme pokrájenou cibulku a pozvolna restujeme. Když cibulka zesklovatí, tak přidáme nasekaný česnek, na nudličky pokrájenou šunku a chvilku restujeme. Po chvilce přidáme nasekanou petrželku, lučinu a chvilku prohříváme. Do pánve ještě přisypeme scezené gnocchi, vše promícháme a prohřejeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 1. 2021

Poznámka autorky MAKE-FOOD

https://delej-jidlo.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gnocchi s parmskou šunkou a lučinou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pxyV

Brambory s parmskou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Máslové opečené gnocchi se šunkou, pórkem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 30 min

Gnocchi s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 25 min

Tyčinky s parmskou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Pizza s parmskou šunkou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Grilovaná cuketa s parmskou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Zobrazit více

Luxusní zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MAKE-FOOD 45 min

Luxusní jablečný koláč s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD 55 min

Perníkový koláč s jablky a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MAKE-FOOD 90 min

Pečené telecí se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MAKE-FOOD

Pesto z medvědího česneku s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD 10 min

Tagliatelle s kuřecím masem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Zobrazit více

Bramborová jídla

Vaření
Restování
Bylinky
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Gnocchi s parmskou šunkou a lučinou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pxyV

Náhodný recept

Čokoládové karamelky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapékaná zelenina s vejci, šunkou a sýrem

Přidáno před 7 hodinami

Karlovarské rohlíky z domácí pekárny

Přidáno před 11 hodinami

Jalapeňo poppers s čedarem

Přidáno před 15 hodinami

Krémové krevety s česnekem

Přidáno před 17 hodinami

Pruhovaná roláda se smetanovým krémem

Přidáno před 17 hodinami

Střapaté řízečky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

MAKE-FOOD přidala novou fotografii! 23. 1. 2021 22:13

Přečtěte si

Golubce s masem podle ČSN: Plněné zelné listy s rajčatovou omáčkou vás nadchnou Hodnocení 7×

Golubce s masem podle ČSN: Plněné zelné listy s rajčatovou omáčkou vás nadchnou

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Dokonalý buřtguláš z jednoho hrnce: Jak na poctivý základ, správný poměr cibule a výběr uzeniny

Domácí tortilly si připravíte z pouhých 5 surovin. Od kupovaných je nerozeznáte

Granátové jablko: Připravte si je podle videonávodu, abyste si opravdu pochutnali Hodnocení 61×

Granátové jablko: Připravte si je podle videonávodu, abyste si opravdu pochutnali

Tajemství nejšťavnatější kotlety: Proč ji zabalit do alobalu a po vytažení z trouby nechat balíček v klidu?

Pohanka od Hanky: Díky jednomu fíglu chutná skoro jako halušky

Bezchybná pizza i chleba z cottage sýra: Použijte sýr jinak, než jste byli zvyklí. Těsto bude vláčnější a chutnější

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Uzená žebírka na medu

Alenka87 před 6 hodinami

Vepřové ragú na citronovém tymiánu

Hanysss před 8 hodinami

Pomazánka z vepřové konzervy Videorecept

Pomazánka z vepřové konzervy

m.kubis133 před 8 hodinami

Krémový jahodový dort

Koubicka před 9 hodinami

Polévka z červené čočky s česnekem Videorecept

Denade před 11 hodinami

Rychlá rajská omáčka Videorecept

Rychlá rajská omáčka

keppert01 před 12 hodinami

Suroviny:
olej olivový, máslo, cibulka jarní, česnek, šunka parmská, pepř, petržel, lučina, brambory, mouka hrubá, krupice dětská, vejce, žloutek, sůl

Gnocchi s parmskou šunkou a lučinou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MAKE-FOOD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno