Tvarohové knedlíky plněné malinami, s rybízovým přelivem
Suroviny
- 500 g měkkého tvarohu v kostce
- 1 vejce
- 180 g hrubé mouky
- špetka soli
- maliny
- třtinový cukru
- Na přeliv:
- půl hrnku rybízu
- 1 lžička vanilkového cukru
- 2 lžičky moučkového cukru
- 1 bílý jogurt
- Na dochucení:
- moučkový cukr
- mletá skořice
- máslo
Postup přípravy receptu
V misce smícháme tvaroh, vejce, sůl a mouku. Rukama uhněteme nelepivé těsto. Podle potřeby můžeme přisypat mouku. Hotové těsto rozdělíme na asi 20 částí a tvoříme z nich placky. Dovnitř každé placky dáme maliny, asi lžičku třtinového cukru a zabalíme pečlivě do těsta.
Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme půl lžičky soli a přivedeme k varu. Do horké vody dáme knedlíky a vaříme asi 15 minut. Vyndáme je na talíř velkou děrovanou lžící a každý hned propíchneme vidličkou, aby vyšla pára.
Do mixéru dáme červený rybíz, bílý jogurt, cukry a rozmixujeme na hladký krém.
Knedlíky podáváme přelité rozpuštěným máslem, sypané cukrem, skořicí a namáčíme do přelivu. Maliny i rybíz jsem používala mražený.
Poznámka od kuchařky
Kuchařka: MAKE-FOOD
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohové knedlíky plněné malinami, s rybízovým přelivem
K receptu nejsou žádné komentáře.
