Tvarohové knedlíky plněné malinami, s rybízovým přelivem

Suroviny

500 g měkkého tvarohu v kostce
1 vejce
180 g hrubé mouky
špetka soli
maliny
třtinový cukru
Na přeliv:
půl hrnku rybízu
1 lžička vanilkového cukru
2 lžičky moučkového cukru
1 bílý jogurt
Na dochucení:
moučkový cukr
mletá skořice
máslo

Postup přípravy receptu

  1. V misce smícháme tvaroh, vejce, sůl a mouku. Rukama uhněteme nelepivé těsto. Podle potřeby můžeme přisypat mouku. Hotové těsto rozdělíme na asi 20 částí a tvoříme z nich placky. Dovnitř každé placky dáme maliny, asi lžičku třtinového cukru a zabalíme pečlivě do těsta.

  2. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme půl lžičky soli a přivedeme k varu. Do horké vody dáme knedlíky a vaříme asi 15 minut. Vyndáme je na talíř velkou děrovanou lžící a každý hned propíchneme vidličkou, aby vyšla pára.

  3. Do mixéru dáme červený rybíz, bílý jogurt, cukry a rozmixujeme na hladký krém.

  4. Knedlíky podáváme přelité rozpuštěným máslem, sypané cukrem, skořicí a namáčíme do přelivu. Maliny i rybíz jsem používala mražený.

Komentáře k receptu Tvarohové knedlíky plněné malinami, s rybízovým přelivem

K receptu nejsou žádné komentáře.