Špeková krůtí stehna z remosky s mandlemi
Suroviny 2 porce
- 2 krůtí stehna
- 1 lžička kmínu
- drcená mořská sůl
- 10 dkg špeku
- 15 mandlí
- 4 brambory
- voda
Postup přípravy receptu
Krůtí stehna zbavíme hlavní kosti (šlachy můžeme ponechat pro lepší strukturu na úpravu masa). Špek nakrájíme zatuha, seřízneme konečky do špičky - necháme ho ztuhnout, aby se dal krájet tak, že jím prošpikujeme maso. Mandle spaříme, zbavíme slupky a i jimi maso prošpikujeme, můžeme si pomoci nožem udělat menší zářezy a mandle do nich vložit.
Zbytek špeku nasekáme na kostičky, na ně položíme krůtí maso, osolíme, okmínujeme, přilijeme asi deci vody a necháme v remosce péct cca jednu hodinu. V průběhu pečení můžeme příležitostně podlít další trochou vody.
Kuchařka: Lenka Škulinová
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Špeková krůtí stehna z remosky s mandlemi
K receptu nejsou žádné komentáře.
