Vepřový guláš s fazolemi, paprikami a vejci
Suroviny 4 porce
- 600 g vepřového masa (plec)
- 2 lžíce sádla
- 3 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce gulášového koření
- 2 feferonky
- 2 různé barevné papriky
- špetka kmínu
- sůl dle chuti
- 3 lžíce sekaných rajčat
- 200 g červených fazolí z konzervy
- 2 vejce
Postup přípravy receptu
Očištěné maso nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek nasekáme nahrubo. Papriky omyjeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na širší proužky. Vejce později uvaříme natvrdo, oloupaná nakrájíme na kolečka.
V rozehřáté hluboké pánvi zpěníme na sádle nasekanou cibuli, přidáme maso a opečeme. Přidáme papriku, gulášové koření, kmín, česnek, rychle orestujeme, podlijeme horkým vývarem nebo vodou, osolíme a dusíme za občasného promíchání.
K téměř měkkému masu přidáme nakrájené papriky, fazole a rajčata. Dodusíme doměkka a podáváme s chlebem, bramborem nebo těstovinami. Na talíře přidáme vařená vejce a posypeme nakrájenou čerstvou cibulí.
Kuchařka: Marie Svarcova
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřový guláš s fazolemi, paprikami a vejci
K receptu nejsou žádné komentáře.
