Hovězí guláš s fazolemi a zeleninou
Suroviny 6 porcí
- 30 dkg fazolí
- 50 dkg hovězí kližky nebo z krku
- 50 g slaniny nebo kousek klobásy ( kdo jak má rád )
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 malá petržel
- 1/4 malého celeru
- sůl
- pepř
- kmín
- majoránka
- 1 stroužek utřeného česneku
- 1 malý rajčatový protlak
- 10 dkg hub
Postup přípravy receptu
Přes noc namočené fazole uvaříme v téže vodě doměkka.
Čerstvé houby nakrájíme, sušené houby namočíme, mražené houby necháme povolit a uvaříme doměkka.
Na pokrájené rozškvařené slanině nebo klobáse opečeme na kousky nakrájené maso.
K němu přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a obojí necháme řádně osmahnout.
Osolíme, opepříme, okmínujeme podlijeme a dusíme do poloměkka.Přidáme drobně nakrájenou kořenovou zeleninu, rajčatový protlak a dusíme, až je maso měkké.
Podle potřeby podléváme.Nakonec vmícháme dobře uvařené a zcezené fazole, uvařené a zcezené houby, přichutíme utřeným česnekem a majoránkou.
Kdo má rád, tak si k tomu dá pečivo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hovězí guláš s fazolemi a zeleninou
-
guláš dělám dlouho, spíš jenom se šťávou, je super
-
-
Dělám vlastně stejně, jen pro nás hrst libečku kvůli fazolím a manžel přiostřuje ostřejším - třeba tabascem, co mám zrovna doma
-
Guláš musí být dobrý
+1
-
Ten bych si hned ráda ochutnala
-
Pbarvo, to vůbec nevypadá špatně a je to dost dobrá kombinace surovin, proto ti dávám 1.boda
