Vepřové s mrkví, pórkem a smetanou

Hodnocení receptu je 4,3 (9×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 995 kJ / 1 433 kcal
Bílkoviny	154,18 g
Tuky	78,27 g
Vláknina	9,15 g
Cholesterol	339 mg
Sodík	720 mg
Sůl	1,58 g
Sacharidy	24,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostky a smícháme s hořčicí, olejem, paprikou, šťávou a kořením. Pořádně promícháme a necháme nejméně dvě hodiny uležet. Měla jsem přes noc. Krok 2: Cibuli nakrájíme nadrobno, pórek a mrkev na půlkolečka. Rozpustíme sádlo a cibuli s polovinou pórku orestujeme. Přidáme maso a zprudka opečeme. Krok 3: Zalijeme horkým vývarem tak, aby to nebylo zcela ponořené. Přivedeme k varu a pozvolna dusíme téměř doměkka. Přidáme mrkev a dodusíme do úplného změknutí. Krok 4: Podle potřeby dolijeme vývar a přidáme zbytek pórku. Trochu šťávy odebereme a smícháme se smetanou. Přilijeme k masu a krátce povaříme. Omáčku a dochutíme. Krok 5: Omáčka by měla mít hustotu tak akorát. Pokud se někomu bude zdát řídká, zahustí trochou jíšky, nebo lžičkou solamylu rozmíchaného v troše vody. Podávala jsem s máslovými noky.

Maso nakrájíme na kostky a smícháme s hořčicí, olejem, paprikou, šťávou a kořením. Pořádně promícháme a necháme nejméně dvě hodiny uležet. Měla jsem přes noc.
Cibuli nakrájíme nadrobno, pórek a mrkev na půlkolečka. Rozpustíme sádlo a cibuli s polovinou pórku orestujeme. Přidáme maso a zprudka opečeme.
Zalijeme horkým vývarem tak, aby to nebylo zcela ponořené. Přivedeme k varu a pozvolna dusíme téměř doměkka. Přidáme mrkev a dodusíme do úplného změknutí.
Podle potřeby dolijeme vývar a přidáme zbytek pórku. Trochu šťávy odebereme a smícháme se smetanou. Přilijeme k masu a krátce povaříme. Omáčku a dochutíme.
Omáčka by měla mít hustotu tak akorát. Pokud se někomu bude zdát řídká, zahustí trochou jíšky, nebo lžičkou solamylu rozmíchaného v troše vody. Podávala jsem s máslovými noky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2021

Poznámka autorky mika59

Měla jsem otevřenou konzervu hrášku, tak jsem ji přidala, nemusí být, ale může.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové s mrkví, pórkem a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NzVp

Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Roboot 120 min

Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mneneznas

Vepřová plec na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

RubyRom 115 min

Vepřové na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anete 80 min

Vepřové nudličky s pórkem a žampiony na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Vepřové kostky se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 60 min

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 140 min

Koláčky s tvarohem a meruňkami Videorecept

Koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě Videorecept

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Marinování
Restování
Vaření
Dušení
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina

Moje poznámka

Vepřové s mrkví, pórkem a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NzVp

Náhodný recept

Tvarohový dezert do skla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou

Přidáno před 8 hodinami

Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Roláda Harlekýn podle Míši Landové

Přidáno před 15 hodinami

Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí

Přidáno před 17 hodinami

Plněné sladké broskve

Přidáno před 17 hodinami

Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem

Přidáno 9. 7. 2025 13:14

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Valis 10. 4. 2021 20:04

mika59: Tak , na vaše fotky nemám

Ale to tady skoro nikdo

Podle vašich úžasných receptů a krásných fotek se vaří jedna báseň

mika59 10. 4. 2021 15:45

Valis: To mám radost, děkuji moc

Taky děkuji za moc pěknou fotku

Valis 10. 4. 2021 10:42

Tak poslušně hlásím, že uvařeno, snězeno a zařazeno do oblíbených

Je to dobrota

Valis přidala novou fotografii! 10. 4. 2021 10:39

mika59 10. 4. 2021 07:38

Valis: Určitě ano

Valis 10. 4. 2021 06:15

Tak tento receptík jdu vyzkoušet dnes na oběd . Pak písnu

Akorát přemýšlím, jestli se k tomu hodí těstoviny ... ?

mika59 přidala nové fotografie! 9. 2. 2021 14:21

Přečtěte si

Jak udělat šopský salát? Základem je čerstvá šťavnatá zelenina a kvalitní sýr, na dochucení stačí jen pár kapek oleje a octa

Zasmažená kmínová polévka: Sytá a voňavá polévka ze surovin, které máte běžně doma, je jednoduchá a na stole je do půl hodiny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 39×

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu Hodnocení 460×

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Základní pravidla pro zálivku okurek: Kdy začít zalévat intenzivně, jak vodu správně dávkovat a jak poznat, že rostlina trpí

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků Hodnocení 49×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Nejnovější články

Bramborové šulánky s mákem: Na vydatné sladké jídlo bohatě sypané mákem a přelité rozpuštěným máslem stačí jen tři suroviny

Kam na samosběr borůvek: Na Moravě si kilogram natrháte již za 135 Kč, u Budějovic dáte za kilo 200 Kč

Základní pravidla pro zálivku okurek: Kdy začít zalévat intenzivně, jak vodu správně dávkovat a jak poznat, že rostlina trpí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Cinderka před 6 hodinami

Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem

Amphibian před 6 hodinami

Citrónové muffiny Videorecept

smrkusa před 9 hodinami

Okurková polévka

jarpos před 10 hodinami

Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí Videorecept

Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí

zdesse před 10 hodinami

Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa

Jan Nemec před 10 hodinami

Boršč II.

Kajkajak před 11 hodinami

Suroviny:
maso vepřové, pórek, cibule, mrkev, smetana, olej, hořčice, šťáva citronová, paprika sušená sladká, sádlo, vývar, sůl, kmín mletý, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Tofu Rošťáci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Mrkvové kaiserky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Mrkev zapečená s balkánským sýrem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 45 min

Rychlá buchta z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

llucie

Zahradní potěšení aneb dortík s rybízovým krémem a zahradním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aksuve