Ryba na čínský způsob
Suroviny 4 porce
- mražená treska
- mražená čínská směs
- čínské koření
- vegeta
- sůl
- mletý pepř
- brambory
- sójová omáčka
- bramborový škrob
- olivový olej
- tradiční máslo
- papriky
- rajčata
- salátová okurka
- cibule
- houbový bujón
Postup přípravy receptu
Očistíme zemiaky, budeme potrebovať 0,5kg. Dáme ich uvariť.
Medzi tým ako sa varia zemiaky, pripravíme rybku.
Pekáč polejeme olivovým olejom, naň poukladáme rybku, ktorú posolíme a okoreníme čiernym mletým korením. Okolie rybky posypeme čínskou zmesou mrazenou a tú ochutíme čínskym korením a sójovou omačkou zľahka polejeme.
Uvarené zemiaky odlejeme od vody a dáme ich do pekáča s rybkou. Zemiaky zľahka posypeme vegetou a pekáč s rybkou dáme do zohriatej trúby na 180°C, pečieme 35 minút.Spravíme omáčku. 100 g tradičného masla dáme do hrnca. Počkáme, nech sa roztopí, do roztopeného masla dáme 2 ks huboveho bujónu, rozmiešame, aby sa bujón rozpadol na kašu a polejeme štipkou sójovej omáčky. Pridáme 150 ml vody a miešame, pokial omáčka nezovrie. Potom ju zahustíme solamylom. Solamyl zmiešame s vodou a pomaly lejeme do omáčky. Miešame, pokial nezhustne.
Do šalátu budeme potrebovať 0,5 kg papriky, 0,5k g rajčin, 1 cibulku a šalatovu úhorku. Toto všetko nakrájame na kúsky, zmiešame so štipkou olivového oleja a vegetou.
Dobrú chuť.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ryba na čínský způsob
