Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 768 kJ / 662 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,51 g |
| Tuky | 59,28 g |
| Vláknina | 13,30 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodík | 1,14 g |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 23,17 g |
Postup přípravy
Koleno vyjmeme a nakrájíme, kus odložíme do polévky. Krok 2: Na pánvi rozškvaříme kostičky špeku, přidáme cibuli a zeleninu a restujeme za občasného míchání, až cibule ztmavne, ale pozor -nepřipálit, cibule by zhořkla. Krok 3: Do pekáčku poskládáme nakrájené koleno, přidáme vše z pánve, podlijeme vývarem z kolena a dáme do trouby upéct asi na půl hodiny. Pak maso vyjmeme, výpek dáme do mixovací nádoby a tyčovým mixérem rozmixujeme. Vlijeme do malého kastrůlku a pokud je třeba, trošku rozředíme vývarem a prohřejeme, odstavíme a do horké šťávy vmícháme kousek studeného másla.
Zveřejněno 28. 3. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Pečené uzené koleno s bramborovou kaší a uzená polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GBMr
Moje poznámka
Pečené uzené koleno s bramborovou kaší a uzená polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GBMr
Nejnovější recepty
Domácí housky na smažák
Přidáno před 32 minutami
Smažené palačinky s uzeným masem
Přidáno před 1 hodinou
Staročeské hovězí roštěnky
Přidáno před 3 hodinami
Rychlá ořechovo-jablečná buchta
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová kýta na zelenině a argentinském koření
Přidáno před 4 hodinami
Kuře s jednoduchou nádivkou
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Celerová pomazánka à la humr s mrkví
milan.sultys před 11 minutami
Vepřová játra na cibulce
kimlo před 1 hodinou
Nadýchaný hrnečkový perník
Milumar před 2 hodinami
Sekaná
radovan.hlavacek před 4 hodinami
Růžičková kapusta dušená
Kajkajak před 14 hodinami
Kuřecí kousky na pórku a paprikách
Danoouch před 15 hodinami
Vajíčkový cottage salát
Danoouch před 15 hodinami
Masové koule na žampionech
daninako před 15 hodinami
Drobenkový koláč
[email protected] před 15 hodinami
Hovězí krk na špeku a kmíně v papiňáku
Zbynek Hladik před 16 hodinami
Suroviny:
koleno vepřové uzené,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
cibule,
zelenina kořenová,
česnek,
cibule,
špek,
zelenina kořenová,
máslo,
zelenina kořenová,
olej,
koleno vepřové,
česnek,
koleno vepřové uzené,
kroupy,
petrželka,
pepř
Komentáře (1)