Vepřové závitky s restovanou zeleninou
Vepřové závitky plněné anglickou slaninou doplněné restovanou zeleninou představují chutný a vyvážený oběd. Maso se během dušení krásně zjemní a šťavnatou chuť skvěle doplní lehce křupavá zeleninová příloha.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 193 kJ / 285 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,68 g |
| Tuky | 0,93 g |
| Vláknina | 27,25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 75 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 54,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plátky vepřové pečeně lehce naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a potřeme hořčicí. Na každý plátek položíme anglickou slaninu, maso pevně stočíme a zajistíme párátky.
Krok 2: V hlubší pánvi nebo kastrolu rozehřejeme olej. Závitky ze všech stran zprudka opečeme dozlatova, podlijeme trochou vody, přiklopíme pokličkou a dusíme přibližně 45 minut doměkka. Podle potřeby během dušení doléváme vodu.
Krok 3: Hotové závitky vyjmeme, odstraníme párátka a do výpeku vmícháme máslo. Omáčku již nevaříme.
Krok 4: Mezitím očistíme květák a nahrubo jej nastrouháme. Mrkev očistíme a nahrubo nastrouháme. Cuketu omyjeme a nahrubo nastrouháme. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek nasekáme.
Krok 5: Na pánvi rozehřejeme olej s máslem. Cibuli orestujeme dosklovita, přidáme česnek a krátce jej rozvoníme. Přisypeme květák, mrkev a cuketu, osolíme, opepříme a za stálého míchání několik minut restujeme. Podle potřeby podlijeme malým množstvím vody a krátce podusíme, aby zelenina zůstala na skus.
Krok 6: Vepřové závitky podáváme přelité šťávou s restovanou zeleninou.
Zveřejněno 29. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové závitky s restovanou zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2y7v
Moje poznámka
Vepřové závitky s restovanou zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2y7v
Nejnovější recepty
Vepřové kotlety po bzenecku
Přidáno před 39 minutami
Fazolovo - banánový perník
Přidáno před 7 hodinami
Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou
Přidáno před 7 hodinami
Domácí noky s rajčaty a parmazánem
Přidáno před 8 hodinami
Letní těstovinový salát s tuňákem a olivami
Přidáno před 8 hodinami
Domácí špenátová pomazánka
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Obalovaný květák pečený s bramborami na šlehačce
knihomolka před 6 minutami
Prošívaná deka
Tynaja před 43 minutami
Špekáčky na leču s pivem
Ilabagr před 1 hodinou
Domácí kečup
pletankovajarmila před 3 hodinami
Sacher (Sachr dort)
Táflík před 3 hodinami
Pudinkové řezy
jahodp před 3 hodinami
Zelný salát s medem a paprikou
poirotka před 3 hodinami
Cuketová buchta
Xerius před 4 hodinami
Cuketový perník s jogurtovou polevou
jijana před 4 hodinami
Banánová bábovka s kokosem
Majhan před 4 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
sůl,
pepř mletý,
hořčice,
tymián,
slanina anglická,
olej,
máslo,
květák,
cuketa,
mrkev,
cibule,
česnek,
olej,
máslo,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)