Zeleninová kroupová polévka

Polévky Doba přípravy: 45 minut příprava 4 názory

Polévky Doba přípravy: 45 minut příprava 4 názory

Suroviny

120 g ječných krup
1 cibule
25 g másla
350 g zeleniny (celer, mrkev, hrášek, kedlubna)
sůl, pepř
250 ml mléka
petrželka

Postup přípravy receptu

  1. Kroupy propláchneme, zalijeme studenou vodou. Přidáme oloupanou cibuli, špetku soli, přivedeme vše do varu a velmi zvolna vaříme asi 30 minut.

  2. Mezitím očistíme zeleninu a nakrájíme ji nadrobno. Na rozehřátém másle lehce zeleninu podusíme, vmícháme ji do kroupové polévky, zjemníme mlékem. Polévku osolíme, opepříme a cca 5 minut povaříme. Nakonec můžeme přidat petrželku.

Komentáře k receptu Zeleninová kroupová polévka