Punčové řezy trochu jinak

Světlý korpus:

6 6 vajec (300 g)

120 g 120 g cukru

180 g 180 g hladké mouky

60 g 60 g mandlové mouky

6 g 6 g kypřicího prášku

1 lžíce 1 lžíce vanilkové pasty

Růžový korpus:

3 3 vejce

60 g 60 g cukru

90 g 90 g hladké mouky

30 g 30 g mandlové mouky

3 g 3 g kypřicího prášku

0,5 lžíce 0,5 lžíce vanilkové pasty

růžové barvivo, nejlépe gelové

Nálev:

200 g 200 g malin (čerstvé nebo mražené)

200 ml 200 ml vody

50 ml 50 ml malinového sirupu

50 ml 50 ml rumu (nebo 50 ml vody a 1 lžička rumového aroma)

1 lžička 1 lžička punčového aroma

Na dokončení:

200 g 200 g malinové marmelády (nebo domácí rozvar)

300 g 300 g bílé čokolády

120 ml 120 ml smetany ke šlehání