Falešné punčové řezy
Suroviny
- 9 vajec
- 9 zarovnaných lžic hladké mouky
- 270 g moučkového cukru
- 3 pudinkového prášku (smetanový,jahodový a čokoládový)
- 3 špetky prášku do pečiva
- 3 špetky soli
- ...krém...
- 2 šlehačky
- 2 zakysané smetany
- 2 ztužovače smetany
- 3 lžice moučkového cukru
- ...poleva...
- 130 g moučkového cukru
- 2 lžice červeného vína
- 2 lžice rumu
Postup přípravy receptu
Ze surovin budou 3 piškotové těsta.
Na první-oddělíme bílky od žloutků. Bílky vyšleháme se špetkou soli a 90g moučkového cukru. Bílek musí dělat špičky. V misce si smícháme jeden pudinkový prášek, špetku prášku do pečiva a 3 lžíce mouky.
Poté vše opatrně přimícháme ke sněhu z bílků i se žloutkama.
Nalijeme na plech vyložený papírem a uhladíme.
Dáme do předehřáté trouby na 200st 8 minut.
Druhý a třetí těsto uděláme stejným způsobem s rozdílem pudinku. Po upečení necháme vystydnout.
Na krém si ušleháme šlehačky s cukrem a ztužovačem.Poté přimícháme zakysané smetany.
Dospodu dáme světlý plát, potřeme půlkou krému, přiložíme růžový plát a potřeme zbylým krémem. Nakonec navrch položíme hnědý plát.
Moučkový cukr smícháme v misce s vínem a rumem a potřeme vrchní plát.
Poznámka od kuchařky
Řezy jsou neskutečně nadýchané-při mé dietě jsem neodolala.
Samozřejmě pokud budou jíst řezy děti je možné udělat klasickou polevu-moučkový cukr,citr.šťáva.
Dělala jsem na velikém plechu,na vyšší řezy by to chtělo plech menší.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Falešné punčové řezy
-
Já dávám místo punče nebo alkoholu jen příchut (do sirupu)
a nikdo to nepozná. A mohou i děti. -
Vyzkoušela jsem a jsou vyloženě mňamózní.
Určitě se hodí i k různým příležitostem. Jen jsem zrovna po ruce neměla červené víno, tak je poleva bez něj. Za recept dávám bodíka a přidávám foto.
-
Janczo budu čekat a držet palce aby se povedlo a chutnalo
-
Lemarti, moc děkuji
. Jsi spolehlivá holka . Až vytvořím dortík (bude to až v polovině března), dám vědět, jak to dopadlo . -
Růženko nic nemaž nebo mě rozlobíš
Děkuji že jsi řezy vyzkoušela a těší mě,že chutnajíMě jen strašně štve že při mé dietě můžu max. jeden kousek denně
A ten krém jsi moooc dobře vylepšila,příště zkusím také -
Leni,tak dneska jsem tyto řezy upekla a musím potvrdit,že jsou vynikající
a jak říkáš,druhý den se jenom rozplývajía do krému jsem přidala do té šlehačky vaječný likér a chuť je vynikajícídovolím si přidat fotečku,snad se ti bude líbit,když ne,tak odstranímsuper recept si zaslouží 20 bodíka -
Janczo tak plním slib a píšu
Musím napsat,že dnes jsou řezy ještě lepší než včeraPiškot se ani moc nenasákl krémem a je krásně měkoučký že se úplně rozpývá na jazyku
-
Leviku i Lemarti, díky za nápady. Marmeláda mě taky napadla. Zároveň si ale myslím, že trošku zase piškot nasát musí, aby se zpevnil krémík, ale musí to být tak akorát
. Uvidím ještě, jakou zkušenost uděláš, Lemarti, s tímto moučníkem a pak se rozhodnu, co dál . -
hned bych si dala
+ -
mňam, to je krása
-
a tak už vím co se žloutky..
-
Ty tedy jsou...
-
Moc hezké,zajímavá poleva a krásně barevné!
-
Nádherný moučník.
-
Jancza,také by bylo dobré,aby se to nepromočilo dát pod krém tenkou vrstvičku marmelády.
