Sumeček africký na zelenině a žampionech

Name: Sumeček africký na zelenině a žampionech
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g sumečka; sůl; četstvě mletý pepř; 1 lžíce arašídového oleje (nebo olivového); 1 lžíce másla; 1 menší červená cibule; 100 g pórku (bílá část); 1 hrst hrášku (mraženého); 1/2 žluté papriky; 1/2 bílé papriky; 2 stroužky česneku; 2 velké žampiony; Dále:; 2 porce rýže; 100 ml smetany - 30%

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Sumeček africký na zelenině a žampionech

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 956 kJ / 467 kcal
Bílkoviny	7,85 g
Tuky	35,11 g
Vláknina	9,90 g
Cholesterol	62 mg
Sodík	76 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	27,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Běžným způsobem dáme uvařit rýži podle svých zvyklostí. Krok 2: Zatím osušíme papírovou utěrkou sumečka, osolíme, opepříme a nakrájíme na kousky velikosti soust. Krok 3: Očistíme a nakrájíme papriky na proužky, pórek na kolečka, žampiony na osminky, cibuli a česnek nasekáme nadrobno a hrášek na sítu propláchneme a necháme okapat. Krok 4: Do hluboké rozehřáté velké pánve dáme olej s máslem, necháme zesklovatět cibuli a přidáme sumečka. Promícháme a restujeme cca 1 minutu. Přidáme papriky, žampiony a po dalších 2 minutách i pórek a česnek. Krok 5: Jakmile jsou papriky na skus odstavíme, promícháme s horkou rýží a zalijeme smetanou. Necháme rýži smetanu nasáknout a ihned podáváme. Krok 6: Pokud nechce někdo verzi s rýží, může si dopřát sumečka pouze na zelenině a žampionech s bramborem nebo pečivem podle chuti.

Běžným způsobem dáme uvařit rýži podle svých zvyklostí.
Jak správně uvařit rýži
Zatím osušíme papírovou utěrkou sumečka, osolíme, opepříme a nakrájíme na kousky velikosti soust.
Očistíme a nakrájíme papriky na proužky, pórek na kolečka, žampiony na osminky, cibuli a česnek nasekáme nadrobno a hrášek na sítu propláchneme a necháme okapat.
Jak očistit žampiony
Do hluboké rozehřáté velké pánve dáme olej s máslem, necháme zesklovatět cibuli a přidáme sumečka. Promícháme a restujeme cca 1 minutu. Přidáme papriky, žampiony a po dalších 2 minutách i pórek a česnek.
Jakmile jsou papriky na skus odstavíme, promícháme s horkou rýží a zalijeme smetanou. Necháme rýži smetanu nasáknout a ihned podáváme.
Pokud nechce někdo verzi s rýží, může si dopřát sumečka pouze na zelenině a žampionech s bramborem nebo pečivem podle chuti.

TIP: Ryby v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček africký na zelenině a žampionech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrOKG

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Africký sumeček se zeleninou na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 45 min

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Sumeček africký na zelenině s houbami shimeji

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hovězí kližka na česneku s bramborovou roládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 225 min

Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 80 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Kuřecí hořčicové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 25 min

Zobrazit více

Ryby
Sumec

Večeře
Slané chutě
Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Houby
Zelenina
Letní recepty
Vaření
Restování

Moje poznámka

Sumeček africký na zelenině a žampionech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrOKG

Náhodný recept

Květákový mozeček v paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indická zeleninová pakora

Přidáno před 17 hodinami

Jablkovo-čokoládové vlny

Přidáno před 20 hodinami

Špenátové halušky s uzeným masem

Přidáno před 20 hodinami

Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou

Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22

Drobenkový koláček

Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18

Bulgur s houbami a směsí fazolí

Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 21. 3. 2023 09:16

Přečtěte si

Vylepšené utopence hned vyměníte za klasiku: Stačí přidat jednu surovinu a chuť se rázem zlepší

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech Hodnocení 20×

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jedna lžička běžné suroviny denně stačí: Srdce a střeva budou v daleko lepší kondici

Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle

Pěstujte snadno jahody na balkoně v paneláku: Poradíme, jak mít sladké plody od jara do podzimu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Uvařit rýži není složité, ale je třeba dodržet tři hlavní zásady, aby výsledek byl perfektní. Poradíme, jak na to Hodnocení 229×

Uvařit rýži není složité, ale je třeba dodržet tři hlavní zásady, aby výsledek byl perfektní. Poradíme, jak na to

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Guláš - pravý hospodský

Mistr55 před 1 hodinou

Grenadýr s uzeninou

kkkkkk před 1 hodinou

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

vesnickydesolat před 5 hodinami

Haše z vařeného masa a brambor

brtna před 10 hodinami

Banánový chléb (Banana bread)

ValentineCZ před 10 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

wimra před 12 hodinami

Pomazánka z droždí

Zuzka1973 před 12 hodinami

Suroviny:
sůl, pepř mletý, olej arašídový, máslo, cibule červená, pórek, hrášek, paprika čerstvá žlutá, paprika čerstvá bílá, česnek, žampióny, rýže, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Krůtí kostky na čerstvém zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Osvěžující pomazánka z Cottage a dressingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Krůtí s paprikou a pórkem na víně v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

spagetka

Mangoldovo-ovocný salát se zázvorovým dressingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Sumeček africký na zelenině a žampionech

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle