Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Name: Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 králík, nejlépe domácí; 700 g uzeného bůčku; 100 g špeku; lžíce sádla; sůl a kmín; velká cibule; palička česneku; snítka rozmarýnu; trocha vývaru; lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem, Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem — Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 králík, nejlépe domácí

700 g 700 g uzeného bůčku

100 g 100 g špeku

lžíce lžíce sádla

sůl a kmín

velká cibule

palička palička česneku

snítka snítka rozmarýnu

trocha trocha vývaru

lžíce lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 751 kJ / 3 048 kcal
Bílkoviny	105,00 g
Tuky	291,90 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	392 mg
Sodík	7,62 g
Sůl	18,00 g
Sacharidy	0,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka rozporcujeme, řádně prošpikujeme, osolíme a pokmínujeme, klademe do pekáčku a přidáme uzený bůček. Krok 2: Přidáme sádlo, na větší kusy nakrájenou cibuli, snítku rozmarýnu a stroužky česneku, které rozkrojíme a vyjmeme klíček. Trochu podlijeme vodou a přiklopíme. Takto vložíme do trouby a pečeme, dokud není králík úplně měkoučký. Krok 3: Během pečení poléváme maso výpekem a obrátíme, podle potřeby ještě podlijeme. Hotového králíka vyjmeme a šťávu vysmahneme, oškrábeme vše připečené a poprášíme moukou, podlijeme trochu vývarem nebo vodou, promícháme a provaříme. Vyndáme rozmarýn, vše rozmixujeme a přecedíme. Krok 4: Podáváme se špenátem a knedlíkem, ale skvěle chutná i se zelím.

Králíka rozporcujeme, řádně prošpikujeme, osolíme a pokmínujeme, klademe do pekáčku a přidáme uzený bůček.
Přidáme sádlo, na větší kusy nakrájenou cibuli, snítku rozmarýnu a stroužky česneku, které rozkrojíme a vyjmeme klíček. Trochu podlijeme vodou a přiklopíme. Takto vložíme do trouby a pečeme, dokud není králík úplně měkoučký.
Během pečení poléváme maso výpekem a obrátíme, podle potřeby ještě podlijeme. Hotového králíka vyjmeme a šťávu vysmahneme, oškrábeme vše připečené a poprášíme moukou, podlijeme trochu vývarem nebo vodou, promícháme a provaříme. Vyndáme rozmarýn, vše rozmixujeme a přecedíme.
Podáváme se špenátem a knedlíkem, ale skvěle chutná i se zelím.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2021

Poznámka autorky RubyRom

Králík je suché maso, proto si musíme dát záležet na prošpikování a pozvolném pečení, aby se nevysušil, musí zůstat šťavnatý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk5E

Králík pečený s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 135 min

Pečený králík s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 120 min

Králík na uzeném bůčku a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 60 min

Řízek z bůčku s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova

Pečený bůček na uzené paprice, cibuli a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Králík na víně a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

nofrona

Zobrazit více

Kynuté rohlíčky s copánkem plněné tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso
Uzené maso

Bylinky
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk5E

Náhodný recept

Kolečko nugátové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Makynhka 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Drůbeží játra v česnekovém těstíčku

Přidáno před 5 hodinami

Hovězí kližka na červeném víně a kořenové zelenině

Přidáno před 5 hodinami

Křehotiny

Přidáno před 7 hodinami

Bramborové stiskance

Přidáno před 11 hodinami

Hrnečková litá borůvková buchta na plech

Přidáno před 11 hodinami

Kotleta s kedlubnovým pyré a opečenou kedlubnou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

zizala moderátorka 10. 9. 2021 16:16

Šmankote, to je krása. Jen jsem polkla.

RubyRom přidala novou fotografii! 10. 9. 2021 13:07

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 3×
Léto u babičky a chudáček králík na česneku: Hlad dokáže zvítězit na plné čáře

20 receptů
20 receptů s oblíbeným bůčkem: Jeho univerzálnost vás jistě překvapí

15 receptů
15 voňavých receptů s uzeným masem: Využijte do těchto pokrmů doma vyuzené pochoutky

Přečtěte si

Loupáky od Davida - nejmladšího českého kuchaře: Perfektní křupavé pečivo, vonící máslem, zvládnou snadno připravit i děti

Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod Hodnocení 15×

Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Bleskové jogurtové tiramisu jen ze 3 surovin: Voní kávou, je rychle hotové, dietnější a těžce návykové

15 voňavých receptů s uzeným masem: Využijte do těchto pokrmů doma vyuzené pochoutky

20 receptů s oblíbeným bůčkem: Jeho univerzálnost vás jistě překvapí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

6 foto
Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

Loupáky od Davida - nejmladšího českého kuchaře: Perfektní křupavé pečivo, vonící máslem, zvládnou snadno připravit i děti

Studie potvrzují: Alkohol vede k demenci, rakovině i šedému zákalu. Bezpečné množství je nula, říká lékařka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banánové lívance Videorecept

Veruncicka před 4 hodinami

Ananasové řezy s mascarpone

Shoska před 4 hodinami

Zapečené žampiony

bohdana před 4 hodinami

Pudinková bábovka bez mouky

Barboramat před 5 hodinami

Domácí chleba

LucyKoleva před 6 hodinami

Kuře na leču

Merylas před 6 hodinami

Steakové hranolky

kimlo před 7 hodinami

Suroviny:
bůček uzený, špek, sádlo, kmín celý, cibule, česnek, rozmarýn, vývar masový, mouka hladká

Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 3× Léto u babičky a chudáček králík na česneku: Hlad dokáže zvítězit na plné čáře

20 receptů 20 receptů s oblíbeným bůčkem: Jeho univerzálnost vás jistě překvapí

15 receptů 15 voňavých receptů s uzeným masem: Využijte do těchto pokrmů doma vyuzené pochoutky

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 3×
Léto u babičky a chudáček králík na česneku: Hlad dokáže zvítězit na plné čáře

20 receptů
20 receptů s oblíbeným bůčkem: Jeho univerzálnost vás jistě překvapí

15 receptů
15 voňavých receptů s uzeným masem: Využijte do těchto pokrmů doma vyuzené pochoutky

6 foto
Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma