Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Name: Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 králík, nejlépe domácí; 700 g uzeného bůčku; 100 g špeku; lžíce sádla; sůl a kmín; velká cibule; palička česneku; snítka rozmarýnu; trocha vývaru; lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem, Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem — Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 králík, nejlépe domácí

700 g 700 g uzeného bůčku

100 g 100 g špeku

lžíce lžíce sádla

sůl a kmín

velká cibule

palička palička česneku

snítka snítka rozmarýnu

trocha trocha vývaru

lžíce lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 751 kJ / 3 048 kcal
Bílkoviny	105,00 g
Tuky	291,90 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	392 mg
Sodík	7,62 g
Sůl	18,00 g
Sacharidy	0,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka rozporcujeme, řádně prošpikujeme, osolíme a pokmínujeme, klademe do pekáčku a přidáme uzený bůček. Krok 2: Přidáme sádlo, na větší kusy nakrájenou cibuli, snítku rozmarýnu a stroužky česneku, které rozkrojíme a vyjmeme klíček. Trochu podlijeme vodou a přiklopíme. Takto vložíme do trouby a pečeme, dokud není králík úplně měkoučký. Krok 3: Během pečení poléváme maso výpekem a obrátíme, podle potřeby ještě podlijeme. Hotového králíka vyjmeme a šťávu vysmahneme, oškrábeme vše připečené a poprášíme moukou, podlijeme trochu vývarem nebo vodou, promícháme a provaříme. Vyndáme rozmarýn, vše rozmixujeme a přecedíme. Krok 4: Podáváme se špenátem a knedlíkem, ale skvěle chutná i se zelím.

Králíka rozporcujeme, řádně prošpikujeme, osolíme a pokmínujeme, klademe do pekáčku a přidáme uzený bůček.
Přidáme sádlo, na větší kusy nakrájenou cibuli, snítku rozmarýnu a stroužky česneku, které rozkrojíme a vyjmeme klíček. Trochu podlijeme vodou a přiklopíme. Takto vložíme do trouby a pečeme, dokud není králík úplně měkoučký.
Během pečení poléváme maso výpekem a obrátíme, podle potřeby ještě podlijeme. Hotového králíka vyjmeme a šťávu vysmahneme, oškrábeme vše připečené a poprášíme moukou, podlijeme trochu vývarem nebo vodou, promícháme a provaříme. Vyndáme rozmarýn, vše rozmixujeme a přecedíme.
Podáváme se špenátem a knedlíkem, ale skvěle chutná i se zelím.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2021

Poznámka autorky RubyRom

Králík je suché maso, proto si musíme dát záležet na prošpikování a pozvolném pečení, aby se nevysušil, musí zůstat šťavnatý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk5E

Králík pečený s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 135 min

Pečený králík s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 140 min

Králík na uzeném bůčku a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 60 min

Řízek z bůčku s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova

Pečený bůček na uzené paprice, cibuli a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Králík na víně a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

nofrona

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Vepřové na česneku s uzenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 75 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso
Uzené maso

Bylinky
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk5E

Náhodný recept

Medový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mini Pavlovy podle Míši Landové

Přidáno před 15 minutami

Hovězí polévka s jarním svítkem

Přidáno před 22 minutami

Debrecínka s vajíčkovým salátem

Přidáno před 2 hodinami

Plněná kuřecí kapsa Videorecept

Plněná kuřecí kapsa

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí marinované kousky na zelenině v pomalém hrnci

Přidáno před 16 hodinami

Cikánská sekaná

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

zizala moderátorka 10. 9. 2021 16:16

Šmankote, to je krása. Jen jsem polkla.

RubyRom přidala novou fotografii! 10. 9. 2021 13:07

Články s tímto receptem

20 receptů
20 receptů s oblíbeným bůčkem: Jeho univerzálnost vás jistě překvapí

Video Hodnocení 3×
Léto u babičky a chudáček králík na česneku: Hlad dokáže zvítězit na plné čáře

15 receptů
15 voňavých receptů s uzeným masem: Využijte do těchto pokrmů doma vyuzené pochoutky

Přečtěte si

15 voňavých receptů s uzeným masem: Využijte do těchto pokrmů doma vyuzené pochoutky

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Děsivý díl pořadu Prostřeno! v Havířově: Hosté zvraceli a hostitelka se s pláčem hroutila, nepomohly ani chlebíčky

Celestýnské nudle do polévky: Jemné palačinkové nudličky, které promění i obyčejný vývar ve sváteční specialitu

Domácí kravské a kozí mléko: Přinášíme inspiraci na jejich zpracování Hodnocení 1×

Domácí kravské a kozí mléko: Přinášíme inspiraci na jejich zpracování

20 receptů s oblíbeným bůčkem: Jeho univerzálnost vás jistě překvapí

Alibaba a 40 loupežníků aneb Když se kuře upeče na česneku: Troufnete si na čtyřicet stroužků?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Afrika řezy Videorecept

Afrika řezy

Rasice před 19 minutami

Jahodové řezy - vynikající

Ketynna před 30 minutami

Hovězí na paprice a sušených houbách

Milumar před 51 minutami

Hovězí na žampionech Videorecept

Hovězí na žampionech

Milumar před 1 hodinou

Karbanátky naší maminky

albolek před 1 hodinou

Vajíčkový salát Videorecept

Vajíčkový salát

Panova před 2 hodinami

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

magdalenka před 3 hodinami

Vylepšená česnečka

magdalenka před 3 hodinami

Karbanátky ze zbytku pečeného kuřete

Kajkajak před 11 hodinami

Španělský ptáček z trouby

Evaristo před 13 hodinami

Suroviny:
bůček uzený, špek, sádlo, kmín celý, cibule, česnek, rozmarýn, vývar masový, mouka hladká

Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 receptů s oblíbeným bůčkem: Jeho univerzálnost vás jistě překvapí

Video Hodnocení 3× Léto u babičky a chudáček králík na česneku: Hlad dokáže zvítězit na plné čáře

15 receptů 15 voňavých receptů s uzeným masem: Využijte do těchto pokrmů doma vyuzené pochoutky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 receptů s oblíbeným bůčkem: Jeho univerzálnost vás jistě překvapí

Video Hodnocení 3×
Léto u babičky a chudáček králík na česneku: Hlad dokáže zvítězit na plné čáře

15 receptů
15 voňavých receptů s uzeným masem: Využijte do těchto pokrmů doma vyuzené pochoutky