Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Name: Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 králík, nejlépe domácí; 700 g uzeného bůčku; 100 g špeku; lžíce sádla; sůl a kmín; velká cibule; palička česneku; snítka rozmarýnu; trocha vývaru; lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem, Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem — Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 králík, nejlépe domácí

700 g 700 g uzeného bůčku

100 g 100 g špeku

lžíce lžíce sádla

sůl a kmín

velká cibule

palička palička česneku

snítka snítka rozmarýnu

trocha trocha vývaru

lžíce lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 751 kJ / 3 048 kcal
Bílkoviny	105,00 g
Tuky	291,90 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	392 mg
Sodík	7,62 g
Sůl	18,00 g
Sacharidy	0,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka rozporcujeme, řádně prošpikujeme, osolíme a pokmínujeme, klademe do pekáčku a přidáme uzený bůček. Krok 2: Přidáme sádlo, na větší kusy nakrájenou cibuli, snítku rozmarýnu a stroužky česneku, které rozkrojíme a vyjmeme klíček. Trochu podlijeme vodou a přiklopíme. Takto vložíme do trouby a pečeme, dokud není králík úplně měkoučký. Krok 3: Během pečení poléváme maso výpekem a obrátíme, podle potřeby ještě podlijeme. Hotového králíka vyjmeme a šťávu vysmahneme, oškrábeme vše připečené a poprášíme moukou, podlijeme trochu vývarem nebo vodou, promícháme a provaříme. Vyndáme rozmarýn, vše rozmixujeme a přecedíme. Krok 4: Podáváme se špenátem a knedlíkem, ale skvěle chutná i se zelím.

Králíka rozporcujeme, řádně prošpikujeme, osolíme a pokmínujeme, klademe do pekáčku a přidáme uzený bůček.
Přidáme sádlo, na větší kusy nakrájenou cibuli, snítku rozmarýnu a stroužky česneku, které rozkrojíme a vyjmeme klíček. Trochu podlijeme vodou a přiklopíme. Takto vložíme do trouby a pečeme, dokud není králík úplně měkoučký.
Během pečení poléváme maso výpekem a obrátíme, podle potřeby ještě podlijeme. Hotového králíka vyjmeme a šťávu vysmahneme, oškrábeme vše připečené a poprášíme moukou, podlijeme trochu vývarem nebo vodou, promícháme a provaříme. Vyndáme rozmarýn, vše rozmixujeme a přecedíme.
Podáváme se špenátem a knedlíkem, ale skvěle chutná i se zelím.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2021

Poznámka autorky RubyRom

Králík je suché maso, proto si musíme dát záležet na prošpikování a pozvolném pečení, aby se nevysušil, musí zůstat šťavnatý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk5E

Králík pečený s bůčkem Videorecept

Králík pečený s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 165 min

Pečený králík s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kucerova45 140 min

Králík na uzeném bůčku a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 60 min

Řízek z bůčku s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaDorazinova

Pečený bůček na uzené paprice, cibuli a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Králík na víně a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

nofrona

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 85 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso
Uzené maso

Bylinky
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk5E

Náhodný recept

Karbanátky z červené řepy (řepové karbanátky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mattahaj 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plzeňský jablečný štrúdl

Přidáno před 23 minutami

Bábovka z likéru podle Petry Burianové

Přidáno před 1 hodinou

Pikantní kuřecí zeliáda

Přidáno před 2 hodinami

Houbová polévka s nočky

Přidáno před 3 hodinami

Salát s jablky a kuřetem

Přidáno před 4 hodinami

Pomazánka z vajec a slaniny

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

zizala moderátorka 10. 9. 2021 17:16

Šmankote, to je krása. Jen jsem polkla.

RubyRom přidala novou fotografii! 10. 9. 2021 14:07

Články s tímto receptem

15 receptů
15 voňavých receptů s uzeným masem: Využijte do těchto pokrmů doma vyuzené pochoutky

Video Hodnocení 5×
Léto u babičky a chudáček králík na česneku: Hlad dokáže zvítězit na plné čáře

20 receptů
20 receptů s oblíbeným bůčkem: Jeho univerzálnost vás jistě překvapí

Přečtěte si

Uzené maso do halušek nevybírejte jen podle ceny. Příliš libové se na pánvi snadno vysuší

Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod Hodnocení 17×

Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 2×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

15 voňavých receptů s uzeným masem: Využijte do těchto pokrmů doma vyuzené pochoutky

Americké brambory promění v neodolatelnou přílohu tatarka. Musíte ji ale přidat už do trouby

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 11×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Potraviny nevydrží v mrazáku věčně. Mleté maso spotřebujte do 4 měsíců, uzeniny ještě dříve

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Muffiny s borůvkami

JanaStavkova před 19 minutami

Křupkavé řízky

magdalenka před 32 minutami

Hustý česnekový krém Videorecept

Hustý česnekový krém

magdalenka před 35 minutami

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Hotym před 39 minutami

Těstoviny s omáčkou ze sušených rajčat

i.capova před 49 minutami

Vepřový plátek na slanině s houbami

Martina18 před 1 hodinou

Zeleninový salát podle naší babičky

magdalenka před 1 hodinou

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 voňavých receptů s uzeným masem: Využijte do těchto pokrmů doma vyuzené pochoutky

Video Hodnocení 5× Léto u babičky a chudáček králík na česneku: Hlad dokáže zvítězit na plné čáře

20 receptů 20 receptů s oblíbeným bůčkem: Jeho univerzálnost vás jistě překvapí

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Dýňové whoopies podle Josefa Maršálka: Měkké mini dortíky s krémem jsou krásně vláčné a upečené za 10 minut

8 foto Potraviny nevydrží v mrazáku věčně. Mleté maso spotřebujte do 4 měsíců, uzeniny ještě dříve

Video Uzené maso do halušek nevybírejte jen podle ceny. Příliš libové se na pánvi snadno vysuší

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 voňavých receptů s uzeným masem: Využijte do těchto pokrmů doma vyuzené pochoutky

Video Hodnocení 5×
Léto u babičky a chudáček králík na česneku: Hlad dokáže zvítězit na plné čáře

20 receptů
20 receptů s oblíbeným bůčkem: Jeho univerzálnost vás jistě překvapí

12 foto
Dýňové whoopies podle Josefa Maršálka: Měkké mini dortíky s krémem jsou krásně vláčné a upečené za 10 minut

8 foto
Potraviny nevydrží v mrazáku věčně. Mleté maso spotřebujte do 4 měsíců, uzeniny ještě dříve

Video
Uzené maso do halušek nevybírejte jen podle ceny. Příliš libové se na pánvi snadno vysuší