Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou

Name: Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g hladké špaldové mouky; 150 g + 50 g polohrubé mouky; 80 g moučkového cukru /březový; 1 vanilkový cukr; špetka soli; 100 g najemno strouhané mrkve; 120 g másla studeného; 1 žloutek; 1 lžička citronové kůry i šťávy; Náplň:; 2 vaničky tvarohu; 2 lžíce cukru /březový; půl sáčku vanilkového pudinku; citronová kůra; volitelné rozinky v rumu

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 191 kJ / 3 153 kcal
Bílkoviny	101,12 g
Tuky	132,44 g
Vláknina	27,20 g
Cholesterol	599 mg
Sodík	298 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	375,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto zpracujeme rychle ručně nebo v robotu (podle potřeby přidáme polohrubou mouku), rozdělíme na 3 části a dáme 1/3 na 35-40 minut do mrazáku. Zatím vyložíme plech 32x23 pečícím papírem, v misce smícháme vše na náplň, kdo má rád, přidá rozinky, zapneme troubu na 170-180 °C. Krok 2: Dvě třetiny těsta rovnou na papíru velikosti plechu vyválíme. Plát i s papírem přendáme zpět na plech, navrstvíme tvarohovou náplň a na vršek nastrouháme zbývající třetinu těsta. Dáme do předehřáté trouby cca na 30-40 minut (podle stupňů a zkušeností s troubou). Necháme vychladnout na mřížce a nakrájíme.

Těsto zpracujeme rychle ručně nebo v robotu (podle potřeby přidáme polohrubou mouku), rozdělíme na 3 části a dáme 1/3 na 35-40 minut do mrazáku. Zatím vyložíme plech 32x23 pečícím papírem, v misce smícháme vše na náplň, kdo má rád, přidá rozinky, zapneme troubu na 170-180 °C.
Dvě třetiny těsta rovnou na papíru velikosti plechu vyválíme. Plát i s papírem přendáme zpět na plech, navrstvíme tvarohovou náplň a na vršek nastrouháme zbývající třetinu těsta. Dáme do předehřáté trouby cca na 30-40 minut (podle stupňů a zkušeností s troubou). Necháme vychladnout na mřížce a nakrájíme.

TIP: Jak na hraběnčiny řezy?

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 1. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Pro zdravější pečení použijeme březový cukr, prodává se moučkový i krupice. Je vhodný pro cukrovkáře.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wMNr

Řez linecký s mrkví a tvarohem Videorecept

Řez linecký s mrkví a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PaCaOl 70 min

Mramorová bábovka se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Hrnkový perník se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angie1

Domácí rohlíky se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 80 min

Jednoduché plundrové těsto se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Kropenaté hvězdičky se špaldovou moukou a chia semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca

Zobrazit více

Pudingoš bez kynutí podle Markéty v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 90 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wMNr

Náhodný recept

Karobový koláč bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí kližka na smetaně

Přidáno před 5 hodinami

Ďábelské fazole v rajčatové omáčce

Přidáno před 7 hodinami

Mini pizzy z cottage těsta

Přidáno před 9 hodinami

Balkánský vepřový steak

Přidáno před 9 hodinami

Banánový chlebíček z žitné mouky

Přidáno před 11 hodinami

Tvarohová roláda s mangem a čokoládou

Přidáno 5. 5. 2026 15:20:30

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 19. 1. 2022 13:50

RubyRom:

děkuji Romanko, byl moc dobrý jen jsem měla nechat víc toho těsta na strouhání ( až příště) dělaný na přání pro kamarádku s cukrovkou ale chutnal všem

přeji krásný a zdravý den