Vepřový ptáček s rýží

Name: Vepřový ptáček s rýží
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky z vepřové kýty; plnotučná hořčice; sůl a pepř; sádlo; 1 velká cibule; 100 g špeku; 2 vejce uvařená natvrdo; 2 kyselé okurky; 1 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Vepřový ptáček s rýží, Vepřový ptáček s rýží — Vepřový ptáček s rýží

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 plátky 4 plátky z vepřové kýty

plnotučná hořčice

sůl a pepř

sádlo

1 1 velká cibule

100 g 100 g špeku

2 2 vejce uvařená natvrdo

2 2 kyselé okurky

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 402 kJ / 1 052 kcal
Bílkoviny	22,99 g
Tuky	99,49 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	588 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,42 g
Sacharidy	15,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Na každý plátek dáme kousek špeku, půlku vejce a půlku okurky. Pevně svineme a svážeme potravinářským provázkem. Krok 2: Zbylý špek nakrájíme a rozškvaříme, pokud je třeba, přidáme kousek sádla. Vložíme ptáčky a opečeme zprudka, pak vyjmeme. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do hněda, přidáme ptáčky a podlijeme vodou nebo vývarem. Dusíme do měkka. Krok 3: Měkké ptáčky vyjmeme a šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, promícháme a podlijeme. Povaříme a nakonec přecedíme. Podáváme s rýží.

Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Na každý plátek dáme kousek špeku, půlku vejce a půlku okurky. Pevně svineme a svážeme potravinářským provázkem.

Jak správně smotat španělské ptáčky?
Zbylý špek nakrájíme a rozškvaříme, pokud je třeba, přidáme kousek sádla. Vložíme ptáčky a opečeme zprudka, pak vyjmeme. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do hněda, přidáme ptáčky a podlijeme vodou nebo vývarem. Dusíme do měkka.
Měkké ptáčky vyjmeme a šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, promícháme a podlijeme. Povaříme a nakonec přecedíme. Podáváme s rýží.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový ptáček s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DpLy

Španělské ptáčky z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

anubis 90 min

Rozcuchaní ptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaruna18

Rozstřelené ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MonikaP 75 min

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik

Českošpanělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AndelaC 70 min

Španělské ptáčky Videorecept

Španělské ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 105 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 65 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Kuřecí prso plněné klobásou s čedarovou pokrývkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Oběd
Slané chutě
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Vepřový ptáček s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DpLy

Náhodný recept

Vytuněná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Petonka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Pečená zelenina s cuketou

Přidáno před 13 hodinami

Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 14 hodinami

Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty

Přidáno před 14 hodinami

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 15 hodinami

Club Sandwich s hranolkami

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 26. 10. 2023 10:31

Moanka: Já moc děkuji i za foto

Moanka přidala novou fotografii! 26. 10. 2023 09:24

Moanka 26. 10. 2023 09:24

Moc děkuji za pěkný recept.

Pochutnáváme si na tom!

Mějte se krásně…

RubyRom 7. 2. 2022 09:40

Marie Svarcova: Děkuji, u nás jsou také velmi oblíbené a navíc hovězí maso je o hodně dražší než vepřové .

Marie Svarcova 7. 2. 2022 08:34

ten je oblíbený i u nás , syn má vepřový raději než z hovězího, foto máš moc hezké

RubyRom přidala novou fotografii! 6. 2. 2022 13:53

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 3×
Čím se naklepávají řízky? Paličkou na maso a vším, co naruší dlouhá svalová vlákna

Časté otázky na zajímavé téma: Čím a jak můžeme zahušťovat polévky a omáčky

Přečtěte si

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži Hodnocení 247×

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Rychlý letní oběd do horkých dnů: Tento studený těstovinový salát příjemně osvěží a hotový je za pár minut

Zapomenutá polévka našich babiček: Bílý boršč v horku osvěží, zasytí a prospívá střevům

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 76×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bublanina s jogurtem Videorecept

Jan Nemec před 11 hodinami

Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece

Jan Nemec před 12 hodinami

Halušky se zelím a uzeným masem Videorecept

Vepřový ptáček s rýží

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 3× Čím se naklepávají řízky? Paličkou na maso a vším, co naruší dlouhá svalová vlákna

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 3×
Čím se naklepávají řízky? Paličkou na maso a vším, co naruší dlouhá svalová vlákna