Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 243 kJ / 2 926 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,31 g |
| Tuky | 183,49 g |
| Vláknina | 27,50 g |
| Cholesterol | 741 mg |
| Sodík | 4,69 g |
| Sůl | 10,62 g |
| Sacharidy | 222,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Chléb nakrájíme i s kůrkou na malé kousky a smícháme s mlékem. Dochutíme solí, pepřem, špetkou muškátového oříšku a necháme nasát.
Krok 2: Mezitím dáme na pánev na střední teplotu kousek másla. Přidáme nasekanou cibuli a mícháme, dokud cibule nezměkne a nezačne karamelizovat. Kostičky špeku opečeme na suché pánvi nebo na sádle.
Krok 3: Do misky k chlebu přidáme směs cibule a špeku, rozšlehaná vejce, nastrouhaný ementál, mouku a petrželku. Promícháme a necháme 30 minut odpočinout v lednici. Ze směsi vytvoříme 24 kuliček o průměru asi 2–3 cm a ty po částech vaříme v osolené vroucí vodě cca 5 minut .
Krok 4: Podáváme v miskách teplého hovězího vývaru posypané strouhaným sýrem parmazánem nebo Grana Padano. Nebo podáváme bez vývaru na salátu z hlávkového zelí, omaštěné máslem a posypané parmazánem, nastrouhaným (škrabkou) nahrubo, posypané nasekanou pažitkou.
Krok 5: Jednoduchý zelný salát uděláme v množství dle potřeby, pouze jemně nakrájené zelí, osolíme, opepříme pokapeme olivovým olejem, vinným octem, dle chuti přidáme špetku cukru, špetku mletého kmínu a promícháme.
Zveřejněno 20. 4. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Canederli - chlebové knedlíčky se špekem a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1xg3
Moje poznámka
Canederli - chlebové knedlíčky se špekem a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1xg3
Nejnovější recepty
Espresso banana bread (neboli kávovo-banánový chlebíček)
Přidáno před 4 hodinami
Ricottové placičky se zeleninou
Přidáno před 5 hodinami
Lemon curd
Přidáno před 7 hodinami
Ovocné kynuté knedlíky podle Josefa Maršálka
Přidáno před 8 hodinami
Vepřové nudličky v hořčičné omáčce
Přidáno před 9 hodinami
Cuketová masová směs
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
agibail před 1 hodinou
Losos v petrželi
airwar1939 před 2 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
Zsuzsu1 před 4 hodinami
Pšenično-žitný domácí kváskový chléb
Bartzabela před 6 hodinami
Kuřecí stehna na slanině a žampionech
Jan Nemec před 6 hodinami
Kynutá bábovka s rumem a ořechy
Jan Nemec před 6 hodinami
Čočková polévka se zeleninou
Janiina před 11 hodinami
Svíčková na smetaně
Inga. před 11 hodinami
Mexický kuřecí guláš
Petulice před 12 hodinami
Makronky
j.olzbutova před 14 hodinami
Suroviny:
chléb,
mléko,
vejce,
ořech muškátový,
máslo,
cibule,
špek tyrolský,
sýr ementál,
mouka,
petrželka,
sůl,
pepř,
sýr strouhaný,
parmazán
Komentáře (8)