Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bezlepkové rumové perníčky

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

srettka

Snadný

Doba přípravy 66 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 6 min bez doby odležení těsta

66 min (60 min příprava + 6 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Připravte perníčky letos trochu jinak. Vynikající a vláčné perníčky z rýžové mouky provoněné perníkovým kořením naplníte povidly, upečete a po upečení namočíte do rumu, díky kterému budou úžasně vonět.

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 219 kJ /
4 116 kcal
Bílkoviny50,15 g
Tuky116,40 g
Vláknina45,60 g
Cholesterol 306 mg
Sodík 3,76 g
Sůl1,00 g
Sacharidy694,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Psyllium smícháme s odváženým množstvím vody a necháme zgelovatět. Krok 2: Smícháme suché ingredience. Krok 3: Do robotu nasypeme suchou směs, změklé máslo rozdělené na kostky a necháme trochu zpracovat. Krok 4: Následně přidáme psylliový gel, med a necháme vypracovat relativně nelepivé těsto. Krok 5: Těsto uložíme ve fólii do chladu alespoň do druhého dne. Krok 6: Následně mezi fóliemi vyválíme na výšku cca 3 mm. Krok 7: Z rozvaleného plátu vykrájíme kolečka o průměru 4 cm nebo tvary podle vlastního výběru. Krok 8: Na polovičku z nich naneseme pomocí zdobicího sáčku povidla, překryjeme dalším kolečkem a následně vykrajovátkem o průměru 3 cm prokrojením obě kolečka spojíme. Tím vznikne plněný perníček. Krok 9: Takto vykrájené perníčky dáme péct do trouby na teplotu 200 °C cca 6 až 8 minut. Nepřesušit! Krok 10: Necháme trochu zchladnout. Krok 11: Ještě teplé perníčky nejdříve horní stranou smočíme v misce s rumem, okapeme a jemně vtlačíme do misky s cukrem a pak znovu do rumu. Krok 12: Následně necháme nejlépe do druhého uschnout a uložíme do chladu.

TIP: Kalendář vánočního pečení

Zveřejněno 19. 12. 2022

Poznámka autorky srettka

Inspirovala jsem se klasickým lepkovým receptem na dcerka.sk

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bezlepkové rumové perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRQlv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bezlepkové rumové perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRQlv

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Suroviny:
máslo, psyllium, voda, mouka rýžová, cukr moučkový, koření do perníku, soda jedlá, kakao, sůl, med tekutý, povidla švestková, cukr moučkový, rum

Přidat fotografie receptu