Pikantní cizrnová polévka po mexicku

Name: Pikantní cizrnová polévka po mexicku
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Mexická
Ingredients: 350 g mletého masa (krůtího nebo dle chuti); 400 g sterilované cizrny (nebo odpovídající množství uvařené); 250 ml rajčatové passaty (nebo 140 g rajčatového protlaku); 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce mleté sladké papriky; 1/4 lžičky mletého římského kmínu; 1/4 lžičky mletého koriandru; 1 lžička mleté uzené papriky; olej (dle potřeby); Dle chuti:; drcené chilli; pepř mletý; sůl; zelená petrželka; čerstvý koriandr

Pikantní cizrnová polévka po mexicku je ideální volbou pro milovníky ostrých a výrazných chutí. Kombinace cizrny, rajčat a voňavého koření vytváří sytou a lahodnou polévku, která vás zahřeje i zasytí. Skvělý pokrm s nádechem exotiky.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 788 kJ / 905 kcal
Bílkoviny	62,27 g
Tuky	55,05 g
Vláknina	11,49 g
Cholesterol	168 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	36,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Krok 2: V hrnci necháme rozehřát olej a přidáme cibuli. Restujeme dosklovita. Přidáme mlété maso, osolíme, opepříme a restujeme, dokud se maso nerozpadne na drobné kousky. Krok 3: Přidáme koření a promícháme. Vlijeme rajčatovou passatu nebo vmícháme protlak. Zalijeme vodou tak, aby nad masem byly cca 2 cm tekutiny. Přivedeme k varu a pozvolna vaříme asi 30 minut. Krok 4: Nakonec přidáme okapanou sterilovanou cizrnu. Vmícháme oloupaný a najemno nasekaný česnek a ještě asi 5 minut povaříme. Krok 5: Dochutíme solí, pepřem a dle chuti i chilli kořením. Při podávání posypeme nasekaným čerstvým koriandrem nebo petrželkou.

Cibuli oloupeme a nasekáme najemno.

Jak rychle oloupat cibuli
V hrnci necháme rozehřát olej a přidáme cibuli. Restujeme dosklovita. Přidáme mlété maso, osolíme, opepříme a restujeme, dokud se maso nerozpadne na drobné kousky.
Přidáme koření a promícháme. Vlijeme rajčatovou passatu nebo vmícháme protlak. Zalijeme vodou tak, aby nad masem byly cca 2 cm tekutiny. Přivedeme k varu a pozvolna vaříme asi 30 minut.
Jaký je rozdíl mezi passatou a protlakem
Nakonec přidáme okapanou sterilovanou cizrnu. Vmícháme oloupaný a najemno nasekaný česnek a ještě asi 5 minut povaříme.
Dochutíme solí, pepřem a dle chuti i chilli kořením. Při podávání posypeme nasekaným čerstvým koriandrem nebo petrželkou.

TIP: Jak uvařit cizrnu

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 5. 2020

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (96× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní cizrnová polévka po mexicku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R31O

Fazolová polévka po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 45 min

Cizrnová polévka se slaninkou Videorecept

Cizrnová polévka se slaninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Cizrnová krémová polévka Videorecept

Cizrnová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bara.it 120 min

Kotlety po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kupsinova

Guláš po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Montanka 135 min

Fazole po mexicku Videorecept

Fazole po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas 100 min

Zobrazit více

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 35 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 130 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 30 min

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 50 min

Zapečené šťavnaté kuřecí maso Videorecept

Zapečené šťavnaté kuřecí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 60 min

Kuře po myslivecku (Pollo alla cacciatora)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 85 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Restování
Vaření
Oběd
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Mexická kuchyně
Sváteční recepty
Rajčata
Zelenina
Bylinky
Večeře
Zimní recepty

Moje poznámka

Pikantní cizrnová polévka po mexicku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R31O

Náhodný recept

Pomazánka z pečených brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Podzimní koláč s hruškami a mákem

Přidáno před 7 minutami

Remoskový linecký koláč s jablky

Přidáno před 58 minutami

Jablečná omeletka

Přidáno před 2 hodinami

Ořechové rohlíčky bez mouky

Přidáno před 15 hodinami

Odlévané čokoládky s ořechy a ovocem

Přidáno před 18 hodinami

Hruškovo-tvarohové řezy s brusinkami

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Tonja 27. 11. 2024 17:58

Máme použít 1 plechovku cizrny. Já mám ve spíži plechovky o obsahu 400 ml a 820 ml, kterou mám tedy použít?

1974andrea 27. 11. 2024 19:11

Tonja: Tu menší

Marie Svarcova 27. 11. 2024 07:16

Výborná polévka

Monthy79 1. 10. 2022 09:39

Po 15 minutách jsem navíc přidal mrkev petržel a celer a s cizrnou i kukuřice a fazole

JanaDorazinova 2. 5. 2020 09:36

1974andrea přidala novou fotografii! 1. 5. 2020 13:24

Články s tímto receptem

15 receptů
15 skvělých luštěninových polévek, které báječně zasytí, zahřejí a chutnají i druhý den

33 receptů
33 skvělých receptů na polévku, která vás dokonale zahřeje v sychravých dnech

Přečtěte si

33 skvělých receptů na polévku, která vás dokonale zahřeje v sychravých dnech

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3702×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šťastný škvarkový chléb

zvon23 před 14 minutami

Vepřová plec nadivoko se sušenými houbami

ZdenkaN. před 36 minutami

Bûche de Noël

baletka před 1 hodinou

Pikantní zeleninová polévka s cizrnou

JanaVodk před 3 hodinami

Kachna bez práce Videorecept

Kachna bez práce

Faltak před 12 hodinami

Kefírová buchta - rychlovka Videorecept

Kefírová buchta - rychlovka

veverkag před 15 hodinami

Segedínsky guláš II

Brandenburg před 16 hodinami

Křehký mřížkový koláč Videorecept

Křehký mřížkový koláč

dahlia259 před 17 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

Marketa307 před 17 hodinami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

Markeeta před 17 hodinami

Suroviny:
maso mleté, cizrna sterilovaná, passata rajčatová, cibule, česnek, paprika sušená sladká, římský kmín mletý, koriandr sušený, paprika sušená uzená, olej, chilli, pepř mletý, sůl, petrželka zelená, koriandr čerstvý

Pikantní cizrnová polévka po mexicku

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky 1974andrea

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 skvělých luštěninových polévek, které báječně zasytí, zahřejí a chutnají i druhý den

33 receptů 33 skvělých receptů na polévku, která vás dokonale zahřeje v sychravých dnech

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Bramborové placky ze zbylých brambor jsou levné a jednoduché. Poradíme, jak připravit těsto, aby se nelepilo

Kvíz KVÍZ: Jak dobře znáte pokrmy ze zelí. Některé otázky o českých klasikách potrápí i zkušené kuchaře

21 foto Berlínské bulety se podobají našemu karbanátku. Česnek a majoránku v nich ale většinou nenajdete

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 skvělých luštěninových polévek, které báječně zasytí, zahřejí a chutnají i druhý den

33 receptů
33 skvělých receptů na polévku, která vás dokonale zahřeje v sychravých dnech

7 foto
Bramborové placky ze zbylých brambor jsou levné a jednoduché. Poradíme, jak připravit těsto, aby se nelepilo

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře znáte pokrmy ze zelí. Některé otázky o českých klasikách potrápí i zkušené kuchaře

21 foto
Berlínské bulety se podobají našemu karbanátku. Česnek a majoránku v nich ale většinou nenajdete