Pikantní cizrnová polévka po mexicku

Name: Pikantní cizrnová polévka po mexicku
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Mexická
Ingredients: 350 g mletého masa (krůtího nebo dle chuti); 400 g sterilované cizrny (nebo odpovídající množství uvařené); 250 ml rajčatové passaty (nebo 140 g rajčatového protlaku); 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce mleté sladké papriky; 1/4 lžičky mletého římského kmínu; 1/4 lžičky mletého koriandru; 1 lžička mleté uzené papriky; olej (dle potřeby); Dle chuti:; drcené chilli; pepř mletý; sůl; zelená petrželka; čerstvý koriandr

Pikantní cizrnová polévka po mexicku je ideální volbou pro milovníky ostrých a výrazných chutí. Kombinace cizrny, rajčat a voňavého koření vytváří sytou a lahodnou polévku, která vás zahřeje i zasytí. Skvělý pokrm s nádechem exotiky.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 788 kJ / 905 kcal
Bílkoviny	62,27 g
Tuky	55,05 g
Vláknina	11,49 g
Cholesterol	168 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	36,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Krok 2: V hrnci necháme rozehřát olej a přidáme cibuli. Restujeme dosklovita. Přidáme mlété maso, osolíme, opepříme a restujeme, dokud se maso nerozpadne na drobné kousky. Krok 3: Přidáme koření a promícháme. Vlijeme rajčatovou passatu nebo vmícháme protlak. Zalijeme vodou tak, aby nad masem byly cca 2 cm tekutiny. Přivedeme k varu a pozvolna vaříme asi 30 minut. Krok 4: Nakonec přidáme okapanou sterilovanou cizrnu. Vmícháme oloupaný a najemno nasekaný česnek a ještě asi 5 minut povaříme. Krok 5: Dochutíme solí, pepřem a dle chuti i chilli kořením. Při podávání posypeme nasekaným čerstvým koriandrem nebo petrželkou.

Cibuli oloupeme a nasekáme najemno.
Jak rychle oloupat cibuli
V hrnci necháme rozehřát olej a přidáme cibuli. Restujeme dosklovita. Přidáme mlété maso, osolíme, opepříme a restujeme, dokud se maso nerozpadne na drobné kousky.
Přidáme koření a promícháme. Vlijeme rajčatovou passatu nebo vmícháme protlak. Zalijeme vodou tak, aby nad masem byly cca 2 cm tekutiny. Přivedeme k varu a pozvolna vaříme asi 30 minut.
Jaký je rozdíl mezi passatou a protlakem
Nakonec přidáme okapanou sterilovanou cizrnu. Vmícháme oloupaný a najemno nasekaný česnek a ještě asi 5 minut povaříme.
Dochutíme solí, pepřem a dle chuti i chilli kořením. Při podávání posypeme nasekaným čerstvým koriandrem nebo petrželkou.

TIP: Jak uvařit cizrnu

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 5. 2020

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní cizrnová polévka po mexicku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R31O

Fazolová polévka po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 45 min

Cizrnová polévka se slaninkou Videorecept

Cizrnová polévka se slaninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Cizrnová krémová polévka Videorecept

Cizrnová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bara.it 120 min

Kotlety po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kupsinova

Guláš po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Montanka 135 min

Fazole po mexicku Videorecept

Fazole po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 100 min

Zobrazit více

Cuketové zelí dušené Videorecept

Cuketové zelí dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

1974andrea 22 min

Cuketová topinková směs Videorecept

Cuketová topinková směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 80 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 35 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 130 min

Nejjednodušší zavařené hrušky Videorecept

Nejjednodušší zavařené hrušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 70 min

Naložená sušená rajčata ze sušičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

1974andrea 35 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Restování
Vaření
Oběd
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Mexická kuchyně
Sváteční recepty
Rajčata
Zelenina
Bylinky
Večeře
Zimní recepty

Moje poznámka

Pikantní cizrnová polévka po mexicku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R31O

Náhodný recept

Ledová limonáda z červeného melounu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mojetara 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kávová bábovka s jablky

Přidáno před 2 hodinami

Kynutá bábovka s ořechovou náplní

Přidáno před 3 hodinami

Putimský kotlet

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová kýta po myslivecku

Přidáno před 5 hodinami

Bratislavská kotleta

Přidáno před 5 hodinami

Ovocné knedlíky s omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Tonja 27. 11. 2024 18:58

Máme použít 1 plechovku cizrny. Já mám ve spíži plechovky o obsahu 400 ml a 820 ml, kterou mám tedy použít?

1974andrea 27. 11. 2024 20:11

Tonja: Tu menší

Marie Svarcova 27. 11. 2024 08:16

Výborná polévka

Monthy79 1. 10. 2022 10:39

Po 15 minutách jsem navíc přidal mrkev petržel a celer a s cizrnou i kukuřice a fazole

JanaDorazinova 2. 5. 2020 10:36

1974andrea přidala novou fotografii! 1. 5. 2020 14:24

Přečtěte si

Rajčatová passata není totéž co rajčatový protlak. Poradíme vám s její přípravou Hodnocení 76×

Rajčatová passata není totéž co rajčatový protlak. Poradíme vám s její přípravou

Pikantní grilovaná zeleninová směs podle ČSN: Přeměňte přebytky v chutný pokrm Hodnocení 3×

Pikantní grilovaná zeleninová směs podle ČSN: Přeměňte přebytky v chutný pokrm

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tajemství asijské zálivky: S tímto receptem posunete kedlubnový salát na novou úroveň, radí Khanh Ta

Hubnutí pomocí nízkokalorické stravy: Cizrna, oblíbená luštěnina, skvěle zasytí a má široké uplatnění v kuchyni Hodnocení 38×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vaječná omeleta s cuketou a kuřecími játry

Kate84 před 35 minutami

Domácí kuřecí čína

Priserka před 51 minutami

Pekáček se zapečenou krkovičkou

boxerka69 před 1 hodinou

Dráteník z cukety (cuketový nákyp)

[email protected] před 1 hodinou

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Merylas před 1 hodinou

Tvarohové halušky s mákem

Merylas před 2 hodinami

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu

Dan.T před 2 hodinami

Pomalu pečená krkovička s beraními rohy, jablkem a slaninou

Marcela777 před 2 hodinami

Kynutá buchta s tvarohem a jablky

Alamatej před 2 hodinami

Tofu smaženice

Wotava před 3 hodinami

Suroviny:
maso mleté, cizrna sterilovaná, passata rajčatová, cibule, česnek, paprika sušená sladká, římský kmín mletý, koriandr sušený, paprika sušená uzená, olej, chilli, pepř mletý, sůl, petrželka zelená, koriandr čerstvý

Pikantní cizrnová polévka po mexicku

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky 1974andrea

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Tajemství asijské zálivky: S tímto receptem posunete kedlubnový salát na novou úroveň, radí Khanh Ta

7 foto Přerostlé okurky můžete naložit s hořčicí. Výborné německé Senfgurken jsou snadné na přípravu

7 foto Domácí kečup jako od babičky: Správně zralá rajčata a pomalé vaření rozhodnou o chuti i hustotě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Tajemství asijské zálivky: S tímto receptem posunete kedlubnový salát na novou úroveň, radí Khanh Ta

7 foto
Přerostlé okurky můžete naložit s hořčicí. Výborné německé Senfgurken jsou snadné na přípravu

7 foto
Domácí kečup jako od babičky: Správně zralá rajčata a pomalé vaření rozhodnou o chuti i hustotě