Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní cizrnová polévka po mexicku

Name: Pikantní cizrnová polévka po mexicku
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mexická
Ingredients: cca 350 g mletého masa (použila jsem farmářské krůtí); 1 plechovka cizrny (nebo odpovídající množství uvařené); 250 ml rajčatové passaty nebo velký rajčatový protlak; 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; 1 PL sladké mleté papriky; 1/4 KL mletého římského kmínu; 1/4 KL mletého koriandru; 1 KL uzené papriky; drcené chilli a pepř podle chuti; sůl; olej; čerstvý koriandr (kdo má rád)

1974andrea

2 názory

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

1. 5. 2020 15:24

Nutriční hodnoty

Energie	3 788 kJ / 905 kcal
Bílkoviny	62,27 g
Tuky	55,05 g
Vláknina	11,49 g
Cholesterol	168 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	36,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji zesklovaťte na kostičky nakrájenou cibuli, vhoďte mleté maso, osolte a restujte, dokud se maso nerozpadne na drobné kousky. Přisypte koření, promíchejte a vlijte rajčatovou passatu nebo vmíchejte protlak. Zalijte vodou nebo vývarem tak, aby nad masem byly cca 2 cm a pomalu duste půl hodiny. Tekutiny nesmí být moc, aby nebyla polévka příliš řídká. Nakonec přidejte cizrnu, posekaný česnek a vařte ještě 5 minut. Dochuťte případně solí a chilli. Při podávání posypte koriandrem nebo petrželkou.
Potraviny na tento recept jsem zakoupila na . Je to online farmářské tržiště, kde nakupujete od lokálních farmářů a výrobců kvalitní a opravdové potraviny.