Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tagliatelle s italskou omáčkou

Name: Tagliatelle s italskou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 porce těstovin tagliatelle; sůl; Omáčka:; 1 lžíce olivového oleje; 1 malá cibule; 2 stroužky česneku; 0,5 plechovky krájených rajčat; 1 lžíce rajčatového protlaku z tuby; 1 lžíce paprikové pasty z tuby; 1 lžička bílého vinného octu; 1 lžička cukru (podle potřeby); sůl; chilli (podle chuti)

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

20. 1. 2023 09:39

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	782 kJ / 187 kcal
Bílkoviny	2,80 g
Tuky	10,85 g
Vláknina	7,21 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	613 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	17,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hluboké pánvi na lžíci olivového oleje necháme změknout najemno nasekanou cibuli a česnek. Přilijeme polovinu plechovky sekaných rajčat, přidáme protlak a paprikovou pastu.
Jak jemně nakrájet cibuli
Přidáme ocet a cukr podle chuti a kyselosti rajčat. Na sníženém stupni tepla vaříme, dokud se neodpaří tekutina a omáčka nezhoustne podle naší představy.
Zatím uvaříme těstoviny v dostatečném množstí osolené vody tak, jak jsme zvyklí vařit čerstvé, sušené nebo koupené těstoviny. Koupené připravíme podle návodu na obalu.
Jak správně uvařit těstoviny
Hotovou omáčku můžeme propasírovat přes cedník, ale komu nevadí kousky, pouze dochutí solí nebo cukrem. Lze přidat i kousky nasucho opražené sušené pancetty. Při servírování můžeme na talíř přidat i olivy nakrájené na kolečka.