Sumeček africký na zelenině a žampionech

Name: Sumeček africký na zelenině a žampionech
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g sumečka; sůl; četstvě mletý pepř; 1 lžíce arašídového oleje (nebo olivového); 1 lžíce másla; 1 menší červená cibule; 100 g pórku (bílá část); 1 hrst hrášku (mraženého); 1/2 žluté papriky; 1/2 bílé papriky; 2 stroužky česneku; 2 velké žampiony; Dále:; 2 porce rýže; 100 ml smetany - 30%

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Sumeček africký na zelenině a žampionech

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 956 kJ / 467 kcal
Bílkoviny	7,85 g
Tuky	35,11 g
Vláknina	9,90 g
Cholesterol	62 mg
Sodík	76 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	27,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Běžným způsobem dáme uvařit rýži podle svých zvyklostí. Krok 2: Zatím osušíme papírovou utěrkou sumečka, osolíme, opepříme a nakrájíme na kousky velikosti soust. Krok 3: Očistíme a nakrájíme papriky na proužky, pórek na kolečka, žampiony na osminky, cibuli a česnek nasekáme nadrobno a hrášek na sítu propláchneme a necháme okapat. Krok 4: Do hluboké rozehřáté velké pánve dáme olej s máslem, necháme zesklovatět cibuli a přidáme sumečka. Promícháme a restujeme cca 1 minutu. Přidáme papriky, žampiony a po dalších 2 minutách i pórek a česnek. Krok 5: Jakmile jsou papriky na skus odstavíme, promícháme s horkou rýží a zalijeme smetanou. Necháme rýži smetanu nasáknout a ihned podáváme. Krok 6: Pokud nechce někdo verzi s rýží, může si dopřát sumečka pouze na zelenině a žampionech s bramborem nebo pečivem podle chuti.

Běžným způsobem dáme uvařit rýži podle svých zvyklostí.
Jak správně uvařit rýži
Zatím osušíme papírovou utěrkou sumečka, osolíme, opepříme a nakrájíme na kousky velikosti soust.
Očistíme a nakrájíme papriky na proužky, pórek na kolečka, žampiony na osminky, cibuli a česnek nasekáme nadrobno a hrášek na sítu propláchneme a necháme okapat.
Jak očistit žampiony
Do hluboké rozehřáté velké pánve dáme olej s máslem, necháme zesklovatět cibuli a přidáme sumečka. Promícháme a restujeme cca 1 minutu. Přidáme papriky, žampiony a po dalších 2 minutách i pórek a česnek.
Jakmile jsou papriky na skus odstavíme, promícháme s horkou rýží a zalijeme smetanou. Necháme rýži smetanu nasáknout a ihned podáváme.
Pokud nechce někdo verzi s rýží, může si dopřát sumečka pouze na zelenině a žampionech s bramborem nebo pečivem podle chuti.

TIP: Ryby v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček africký na zelenině a žampionech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrOKG

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Africký sumeček se zeleninou na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 45 min

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Sumeček africký na zelenině s houbami shimeji

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché smetanovo pudinkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Ryby
Sumec

Večeře
Slané chutě
Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Houby
Zelenina
Letní recepty
Vaření
Restování

Moje poznámka

Sumeček africký na zelenině a žampionech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrOKG

Náhodný recept

Plněná bramborová placka z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepice na víně s petrželkovými knedlíčky

Přidáno před 48 minutami

Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget

Přidáno před 2 hodinami

Nadýchaná banánová roláda

Přidáno před 5 hodinami

Smažené palačinky v těstíčku

Přidáno před 7 hodinami

Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové

Přidáno před 8 hodinami

Barbeque kuře s parmazánovými bramborami

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 21. 3. 2023 08:16

Přečtěte si

Vláčný mazanec podle Petry Burianové: První vítězka Peče celá země poradila trik na správné krájení

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech Hodnocení 20×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mirabelkový sirup

marek1.belan před 12 minutami

Kedlubnová omeleta

Sahula před 21 minutami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

sedlaci před 22 minutami

Jemný kedlubnový krém s medvědím česnekem

trdlo před 1 hodinou

Mandlové rohlíčky (výborné)

Annanas před 2 hodinami

Rohlíčky Videorecept

Rohlíčky

Lehoncakma před 5 hodinami

Tvarohové muffiny s ovocem Videorecept

Tvarohové muffiny s ovocem

Sima1996 před 5 hodinami

Kuřecí kari polévka

Kajkajak před 5 hodinami

Hráškový krém II

Panova před 5 hodinami

Cordon bleu - plněný řízek

Panova před 5 hodinami

Suroviny:
sůl, pepř mletý, olej arašídový, máslo, cibule červená, pórek, hrášek, paprika čerstvá žlutá, paprika čerstvá bílá, česnek, žampióny, rýže, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Cuketová hrnková bábovka Videorecept

Cuketová hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Aquaalka 75 min

Sumeček africký na zelenině a žampionech

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno