Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krůtí řízky marinované v jogurtu, obalené v kukuřičné strouhance

Name: Krůtí řízky marinované v jogurtu, obalené v kukuřičné strouhance
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g krůtích prsou; 100 g bílého jogurtu; čerstvě mletý pepř; 1 lžička koření Country směs; sůl; Na obalení:; 3 lžíce polohrubé mouky; 1 vejce; 30 g kukuřičné strouhanky (i více); Dále:; sádlo na smažení (nebo olej); kolečka citronu k podávání

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby marinování masa a vyndání před přípravou

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby marinování masa a vyndání před přípravou)

26. 3. 2023 10:54

Krůtí řízky marinované v jogurtu, obalené v kukuřičné strouhance

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 846 kJ / 680 kcal
Bílkoviny	88,71 g
Tuky	12,22 g
Vláknina	2,49 g
Cholesterol	419 mg
Sodík	312 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	52,62 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné krůtí prsní maso osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na řízky. V uzavíratelné misce smícháme jogurt s kořením a řízky důkladně ve směsi obalíme. Misku uzavřeme a odložíme do ledničky do druhého dne.
Misku vyndáme z lednice 40 minut před smažením řízků, aby získaly pokojovou teplotu. Zatím připravíme na přílohu brambory nebo kaši, případně i salát a nachystáme potřeby k obalování.
Každý řízek podržíme kleštěmi k obracení nad miskou a necháme okapat přebytečnou marinádu. Pokládáme do mouky, obalíme a dobře přitiskneme. Poté ještě klasicky obalíme v rozšlehaném vejci a strouhance.
Rozehřejeme pánev se sádlem nebo olejem na střední stupeň tepla (4) a řízky zvolna osmažíme z obou stran. Poklademe na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk a podáváme s kolečkem citronu a se zvolenou přílohou.
TIP Jak a na čem správně smažit