Dort ke Dni otců

Name: Dort ke Dni otců
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 4 lžíce moučkového cukru; 4 lžíce hladké mouky; Dále:; 200 g smetany ke šlehání 33%; 250 g mascarpone; 2 lžíce moučkového cukru; ovoce; kokos (možno vynechat)

Dorty jsou zpravidla pečeny k velmi slavnostním příležitostem. A jednou takovou příležitostí je červnový Den otců, který připadá na třetí neděli v měsíci. Tak nezapomeňte a upečte třeba tento nádherný krémový a ovocem zdobený dort.

Hodnocení receptu je 4,5 (2×)

Supermama

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 30 min

150 min (120 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Dort ke Dni otců, Piškotový dort s kokosem a čerstvým ovocem — Piškotový dort s kokosem a čerstvým ovocem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 12 porcí

12porcí

Těsto:

4 4 vejce

4 lžíce 4 lžíce moučkového cukru

4 lžíce 4 lžíce hladké mouky

Dále:

200 g 200 g smetany ke šlehání 33%

250 g 250 g mascarpone

2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru

ovoce

kokos (možno vynechat)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 709 kJ / 2 799 kcal
Bílkoviny	54,12 g
Tuky	199,37 g
Vláknina	1,20 g
Cholesterol	1,40 g
Sodík	666 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	196,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oddělíme žloutky od bílků. Bílky ušleháme do tuhého sněhu. Krok 2: Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny, po lžicích přidáváme mouku a na malé otáčky prošleháme. Pak přidáme sníh a vařečkou nebo stěrkou ho opatrně vmícháme do žloutkové směsi. Krok 3: Formu vyložíme na dně pečicím papírem nebo ji vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Nalijeme těsto a dáme péci na 180 °C asi 30 minut, dokud se povrch nevyboulí a posléze nesrovná. Zkoušíme špejlí, jestli je korpus upečený. Krok 4: Ušleháme mascarpone spolu s cukrem a smetanou do požadované konzistence. Krok 5: Vychladlý korpus prořízneme na 3 části a rozložíme na pracovní stůl. Dva pláty potřeme krémem a posypeme nakrájeným ovocem. Dort složíme na sebe, potřeme ze všech stran krémem a ozdobíme ovocem. Strany dortu můžeme posypat kokosem.

Oddělíme žloutky od bílků. Bílky ušleháme do tuhého sněhu.

Jak oddělit žloutky od bílků
Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny, po lžicích přidáváme mouku a na malé otáčky prošleháme. Pak přidáme sníh a vařečkou nebo stěrkou ho opatrně vmícháme do žloutkové směsi.
Příprava nadýchaného piškotu
Formu vyložíme na dně pečicím papírem nebo ji vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Nalijeme těsto a dáme péci na 180 °C asi 30 minut, dokud se povrch nevyboulí a posléze nesrovná. Zkoušíme špejlí, jestli je korpus upečený.
Ušleháme mascarpone spolu s cukrem a smetanou do požadované konzistence.
Vychladlý korpus prořízneme na 3 části a rozložíme na pracovní stůl. Dva pláty potřeme krémem a posypeme nakrájeným ovocem. Dort složíme na sebe, potřeme ze všech stran krémem a ozdobíme ovocem. Strany dortu můžeme posypat kokosem.

TIP: Jak nakrájet dort a lákavě naservírovat

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dort ke Dni otců

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR8qE

Linecký dort - 2 dny předem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verynkaaa

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Nepečený dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

korcka 30 min

Linecké sušenky ke dni matek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kukuč 30 min

Řezy den a noc

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Martina Kockova 60 min

Řezy den a noc - Pavla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

marepavla 90 min

Zobrazit více

Tvarohové knedlíky ze 3 surovin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Supermama 30 min

Bramborové škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Supermama 45 min

Rychlé sushi

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Supermama 60 min

Šunkové prasátko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Supermama 120 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty
Piškotové dorty

Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Dort ke Dni otců

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR8qE

Náhodný recept

Skořicové slepované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce

Přidáno před 6 hodinami

Pečená zelenina s cuketou

Přidáno před 6 hodinami

Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 7 hodinami

Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty

Přidáno před 7 hodinami

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 8 hodinami

Club Sandwich s hranolkami

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Supermama přidala novou fotografii! 2. 6. 2023 15:31

Články s tímto receptem

20 receptů
20 tipů na slavnostní pohoštění a jedlé dárky ke Dni otců: Co tatínky nejvíce potěší

Hodnocení 6×
Jak oslavit Den otců? Máme pro vás tipy na dobroty, které zaručeně potěší tatínky i dědečky

Přečtěte si

Jak oddělit žloutky od bílků bez nehody? S videonávodem to zvládnete hravě Hodnocení 30×

Jak oddělit žloutky od bílků bez nehody? S videonávodem to zvládnete hravě

Lehký bramborový salát s koprem: Kdy přidat smetanu a proč dochutit brambory ještě za tepla

20 tipů na slavnostní pohoštění a jedlé dárky ke Dni otců: Co tatínky nejvíce potěší

Jak nakrájet dort. Nestačí připravit skvostný dort, důležité je ho také lákavě nakrájet a vkusně naservírovat Hodnocení 27×

Jak nakrájet dort. Nestačí připravit skvostný dort, důležité je ho také lákavě nakrájet a vkusně naservírovat

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Co zmizelo z našich talířů: Studentské carpaccio stálo pár korun a znal ho snad každý. Víte, co do něj patří?

Jak oslavit Den otců? Máme pro vás tipy na dobroty, které zaručeně potěší tatínky i dědečky Hodnocení 6×

Jak oslavit Den otců? Máme pro vás tipy na dobroty, které zaručeně potěší tatínky i dědečky

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Těstovinový salát s tuňákem I Videorecept

Jan Nemec před 4 hodinami

Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece

Jan Nemec před 5 hodinami

Halušky se zelím a uzeným masem Videorecept

Dort ke Dni otců

Suroviny pro 12 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 tipů na slavnostní pohoštění a jedlé dárky ke Dni otců: Co tatínky nejvíce potěší

Hodnocení 6× Jak oslavit Den otců? Máme pro vás tipy na dobroty, které zaručeně potěší tatínky i dědečky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 tipů na slavnostní pohoštění a jedlé dárky ke Dni otců: Co tatínky nejvíce potěší

Hodnocení 6×
Jak oslavit Den otců? Máme pro vás tipy na dobroty, které zaručeně potěší tatínky i dědečky