Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Škvarkové placky s kmínovým posypem
Zlaté křupavé placky z kynutého těsta krásně voní a jsou tak dobré, že nejspíše zmizí chvíli po upečení. Škvarkové placky posypané kmínem a hrubozrnnou solí si můžeme dát jen tak, nebo jako chuťovku k pivu či vínu.
Suroviny pro 32 kusů
32kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 35 620 kJ / 8 513 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 201,04 g |
| Tuky | 519,48 g |
| Vláknina | 36,40 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 8,13 g |
| Sůl | 19,83 g |
| Sacharidy | 740,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z droždí, cukru a trochy vlažné vody necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy nasypeme mouku, sůl a promícháme. Doprostřed uděláme důlek a vlijeme do něj kvásek, vodu, 2 vejce, olej, opepříme a vypracujeme těsto. Nakonec přidáme škvarky a opět promícháme.
Krok 3: Těsto zakryjeme utěrkou a necháme alespoň na hodinu kynout na teplém místě.
Krok 4: Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Krok 5: Po vykynutí z těsta uválíme váleček, který nakrájíme na 32 kusů. Z každého kousku uděláme kuličku, rozplácneme ji na plech vyložený pečicím papírem a nožem nebo mřížkou na brambory vytvoříme na plackách klasickou mřížku.
Krok 6: Placky potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme hrubozrnnou solí a kmínem a pečeme ve vyhřáté troubě 20 minut na horkovzduch.
Zveřejněno 23. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkové placky s kmínovým posypem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k8oK
Moje poznámka
Škvarkové placky s kmínovým posypem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k8oK
Nejnovější recepty
Meruňkový koláč
Přidáno před 5 hodinami
Rýže s kuřecím masem, pečenou dýní a květákem
Přidáno před 5 hodinami
Cuketové lečo s klobáskou
Přidáno před 10 hodinami
Třešňová zmrzlina s jogurtem a třešňovým toppingem
Přidáno před 12 hodinami
Pečený česnek uchovávaný v oleji
Přidáno před 14 hodinami
Krevety na víně, česneku a s rajčátky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Petik05 před 1 hodinou
Koprová polévka s tarhoňou
lenka64892 před 2 hodinami
Záhorácký závitek
HanaS92 před 3 hodinami
Fazolkové lusky na smetaně
Sahula před 3 hodinami
Makronky
mares-mikulas před 4 hodinami
Pečené brambory s parmazánem
vanilj před 6 hodinami
Báječný perník
Lunaskira před 6 hodinami
Čínská "červená" polévka
Sporerova před 7 hodinami
Kefírová buchta s krémem
veronika_straka před 9 hodinami
Halušky s brynzou
Lupcina před 10 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí,
voda,
škvarky,
sůl,
olej,
vejce,
cukr,
pepř,
sůl hrubozrnná,
kmín celý
Komentáře (4)
Domácí škvarky a sádlo
Recept ještě nebyl hodnocen 4,8