Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Vepřová krkovice, která si chvíli poležela v jogurtové marinádě zkřehne a bude při úpravě rychle hotová. Položte ji na orestovanou zeleninu připravenou na skus a doplňte vařeným bramborem. Budete mít skvělý oběd nebo večeři.

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 709 kJ /
409 kcal
Bílkoviny13,42 g
Tuky20,89 g
Vláknina9,96 g
Cholesterol 25 mg
Sodík 191 mg
Sůl0,43 g
Sacharidy38,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stroužek česneku prolisujeme. Spolu s ním smícháme v uzavíratelné misce uvedené suroviny na marinádu. Očištěné maso obalíme marinádou ze všech stran. Misku uzavřeme a vložíme nejlépe přes noc (nebo aspoň na 2 hodiny) do chladu. Krok 2: Očistíme a nakrájíme papriky na proužky, cibuli na měsíčky, cuketu na půlkolečka a oloupaný česnek rozmáčkneme a nasekáme. Krok 3: Rozehřejeme hlubokou pánev a přidáme sádlo. Marinované maso vyjmeme z misky a poprášíme lehce moukou, ihned vložíme na pánev a opečeme dozlatova z obou stran. Poté maso vyjmeme na talířek a ponecháme v teple než orestujeme zeleninu. Krok 4: Ve výpeku zpěníme cibuli, přidáme ostatní zeleninu a cca 2 minuty restujeme. Vrátíme maso a podlijeme vývarem nebo horkou vodou. Podusíme na sníženém stupni tepla do změknutí masa. Trvá to asi 10 minut, zelenina by měla zůstat na skus. Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami a zeleninou, na kterou položíme maso. Posypeme bylinkami dle chuti (čerstvý tymián, bazalka, oregano).

TIP: Jak nerozvařit brambory

Zveřejněno 25. 10. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Potřebovala jsem zlikvidovat zeleninu a byla krkovice, vznikl dobrý oběd. Kečup je v receptu domácí, může být i kupovaný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBrKN

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBrKN

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Moanka: :-) moc děkuji za milý komentář a přeji parádní sobotu :-K:-K:-K

Krása na talíři! :-K :yes: Úplně tu chuť cítím… :-8 <3 Brzy uvařím… ;-)

RubyRom: :-)Děkuji Romanko a přeji Krásný a pohodový večer :-K

Super :-K:yes::yes:

zuzi777a (moderátorka): :-) děkuji za komentář a souhlasím, že je to nejlepší kousek masa ;-) Krásný den

Když se použije krkovice, je to vždycky dobrota.:-* To je pro mě nejlepší kousek z vepřového masa.:-*

Suroviny:
krkovice vepřová, jogurt řecký, sůl, pepř mletý, česnek, tymián, mouka hladká, sádlo, cibule, česnek, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá bílá, cuketa, likér cherry, pasta rajčatová, kečup sladký, cukr, vývar masový, bylinky

Přidat fotografie receptu