Halušky se zelím a zakysanou smetanou

tejaja:
Reagujem na Vašu poznámočku:
Precestoval som časť Slovenska od Tatier až po Trnavu a zastavoval som sa vo viacerých reštauráciach-salašoch. Chcel som vedieť, ako je to s vajcom v ceste na zemiakové halušky. Za predpokladu, že kuchári sú profesionáli, všetci potvrdili, ze do cesta ide vajce a oni ho tam dávajú.
Takže Vy robíte cesto bez vajca,
profesionáli s vajcom,
väčšina domácností tiež s vajcom.

Dnes som varila halušky s kyslou kapustou a tak ma napadlo, že je tu tento recept. Bolo mi jasné, že dať smotanu do halušiek nie je klasika, tak som oddelila iba časť a do nej dala aj smotanu. Nie je to, bohužiaľ, ono. Chutilo mi to ako segedínsky guláš premiešaný s haluškami. Neboli to proste halušky s kyslou kapustou.
Klasicky som dala aj údenú slaninu, ona na halušky jednoducho patrí
A ešte jedna poznámočka, do cesta na halušky sa nedávajú vajíčka.
Zjesť sa to dalo, rozdelili sme si s manželom na polovicu, ale dorazili sme to poctivou klasikou