Těstoviny se zelenou omáčkou s masem i bez

Name: Těstoviny se zelenou omáčkou s masem i bez
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g těstovin (nudle, špagety); 200 g čerstvého baby špenátu; 80 g brokolice (3-4 růžičky); 100 g mladé cukety (asi 1/2); 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžičky přepuštěného másla; sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř; 2 lžičky polévkového koření; 100 ml smetany 30%; strouhaný parmezán na posyp

Nechte se unést chutí Itálie touto omáčkou. Buďte kreativní a vyberte si variantu s kousky lahodného masa, nebo si pochutnejte na podobě vegetariánské. Svěží a aromatická omáčka se skládá z čerstvé zeleniny a plnotučného sýra, které se krásně propojí s jemností těstovin.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Těstoviny se zelenou omáčkou s masem i bez

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 362 kJ / 1 282 kcal
Bílkoviny	38,49 g
Tuky	45,46 g
Vláknina	21,64 g
Cholesterol	62 mg
Sodík	1,25 g
Sůl	3,30 g
Sacharidy	171,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zvolené těstoviny uvaříme na skus podle návodu na obalu. Do vroucí vody můžeme přidat lžíci polévkové směsi a již nesolit. Dáme 2 naběračky vody z vaření stranou a scezené těstoviny necháme na cedníku okapat. Krok 2: Zatímco se těstoviny vaří, opláchneme a odstředíme nebo osušíme listy špenátu a poté je natrháme na menší kousky. Na rozehřáté pánvi na oleji orestujeme cibuli jen do světlé barvy. Krok 3: Přidáme nasekaný česnek a brokolici, přidáme cuketu (pár koleček necháme na závěr). Osolíme, opepříme a za stálého míchání restujeme do změknutí, podlijeme trochou vody z těstovin, přidáme špenát a restujeme jen co zavadne. Krok 4: Přilijeme smetanu, rozmixujeme dohladka a odstavíme. Vmícháme zcezené těstoviny a dle potřeby můžeme podlít troškou vody z jejich vaření. Na pánvičce na kousku přepuštěného másla restujeme odložená kolečka cukety cca 2-3 minuty. Krok 5: Podáváme samotné posypané strouhaným parmezánem, s pečeným kuřecím masem nebo pošírovaným vejcem.

Zvolené těstoviny uvaříme na skus podle návodu na obalu. Do vroucí vody můžeme přidat lžíci polévkové směsi a již nesolit. Dáme 2 naběračky vody z vaření stranou a scezené těstoviny necháme na cedníku okapat.
Zatímco se těstoviny vaří, opláchneme a odstředíme nebo osušíme listy špenátu a poté je natrháme na menší kousky. Na rozehřáté pánvi na oleji orestujeme cibuli jen do světlé barvy.
Jak využít čerstvé špenátové listy
Přidáme nasekaný česnek a brokolici, přidáme cuketu (pár koleček necháme na závěr). Osolíme, opepříme a za stálého míchání restujeme do změknutí, podlijeme trochou vody z těstovin, přidáme špenát a restujeme jen co zavadne.
Přilijeme smetanu, rozmixujeme dohladka a odstavíme. Vmícháme zcezené těstoviny a dle potřeby můžeme podlít troškou vody z jejich vaření. Na pánvičce na kousku přepuštěného másla restujeme odložená kolečka cukety cca 2-3 minuty.
Jak zahustit omáčku zeleninou
Podáváme samotné posypané strouhaným parmezánem, s pečeným kuřecím masem nebo pošírovaným vejcem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Jednoduše uděláme pošírované (zastřené) vejce v mvt : do skleněné nebo porcelánové misky nalijeme do poloviny vřelou vodu (z varné konvice), přidáme lžičku octa a rozklepneme vejce. Zakryjeme talířkem a vložíme do mvt na 800 W / 35-40 sec. podle velikosti vejce. Vyndáme z mvt, vejce vyndáme opatrně z vody ( např. dírkovanou naběračkou na knedlíky nebo obracečkou), vložíme ihned do talíře na připravené těstoviny a podáváme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Těstoviny se zelenou omáčkou s masem i bez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADMJ9

Omáčka k těstovinám z mletého masa, zeleniny a koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64

Dýňová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Susa 40 min

Cuketová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 25 min

Těstoviny bez masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jan.alois 30 min

Těstoviny Zelené bohyně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Losos s omáčkou se zeleným pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 20 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Omáčky
Zeleninové omáčky

Oběd
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Brokolice
Cuketa
Zelenina
Vaření
Restování

Moje poznámka

Těstoviny se zelenou omáčkou s masem i bez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADMJ9

Náhodný recept

Staročeské balíčky - dělená strava (zvířátka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Thajská kuřecí polévka s čajotem

Přidáno před 14 hodinami

Omeleta se švestkami

Přidáno před 20 hodinami

Melounový salát

Přidáno 8. 8. 2025 17:01:01

Čabajkové lečo

Přidáno 8. 8. 2025 15:01:02

Kachní prsní plátečky

Přidáno 8. 8. 2025 14:19:56

Kuskus s dušeným květákem, kapií a žampiony

Přidáno 8. 8. 2025 06:27:44

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 17. 3. 2024 07:28

Moanka:

Ono to je sice takové nefotogenické nebo to spíš já neumím hezky nafotit ale ve skutečnosti to vypadá mnohem lépe a je to moc dobré. Zužitkovat můžeš i jiné listy podle chuti .