Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Smetanová omáčka s brokolicí a rivalem s masem i bez

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Varianta jemné sýrové omáčky s brokolicí, či masem se bude určitě hodit. Podle našeho receptu vytvoříte rychlý jednoduchý oběd, nebo večeři. Vše během pár minut. Sýr dodá chuť, brokolice na skus a jemné krůtí maso spolu výborně ladí.

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 158 kJ /
994 kcal
Bílkoviny79,80 g
Tuky64,65 g
Vláknina5,16 g
Cholesterol 287 mg
Sodík 1,17 g
Sůl2,88 g
Sacharidy20,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pokud budeme vařit s masem, očištěné maso nakrájíme na velikost soust osolíme a opepříme. Prudce opečeme v rozehřáté pánvi na másle ze všech stran do zlatova a vyndáme stranou. Po uvaření omáčky maso vrátíme do pánve prohřát. Krok 2: Brokolici očistíme a rozebereme na růžičky. V páře povaříme 4 minuty a zchladíme studenou vodou, necháme na sítu okapat. Krok 3: Do rozehřáté hluboké pánve přidáme máslo a zpěníme drobně nasekanou cibuli. Zaprášíme moukou, uděláme světlou jíšku, maličko ji osolíme. Aby se neudělaly žmolky zalijeme studeným vývarem. Krok 4: Přivedeme k varu, vsypeme nahrubo nastrouhaný sýr a při snížené teplotě za stálého míchání povaříme. Poté můžeme propasírovat přes sítko nebo rovnou přidat brokolici a přivést opět k varu. Krok 5: Přilijeme smetanu, přidáme koření a promícháme. Dle potřeby můžeme zředit teplým vývarem, nebo vodou z těstovin. Krátce povaříme a odstavíme. Podáváme s drobnými těstovinami dle chuti, uvařenými podle návodu na obalu.

TIP: Jak připravit sýrovou omáčku

Zveřejněno 8. 4. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Pokud chceme variantu bez masa vynecháme bod 1 a začneme brokolicí. Varianta s masem se nejvíce hodí ke špagetám uvařenými dle návodu na obalu. Recept je tady podobný a pokud to bude vadit může být tento smazán.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smetanová omáčka s brokolicí a rivalem s masem i bez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6QQ2

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smetanová omáčka s brokolicí a rivalem s masem i bez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6QQ2

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
maso krůtí, sůl, pepř mletý, ghee, ghee, cibule šalotka, mouka hladká, vývar masový, brokolice, sýr, smetana, sůl, pepř mletý, česnek sušený, květ muškátový, těstoviny

Přidat fotografie receptu