Květákový steak

Name: Květákový steak
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 květák; 2 vejce; 1 plná lžíce řeckého bílého jogurtu; 1 rajče; sůl; mletý pepř; čerstvá bazalka; mozzarella (nebo parmazán); olej na smažení

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

hazel

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Květák je oblíbená zelenina, kterou často připravujeme smaženou v trojobalu nebo jako mozeček. Chutná skvěle ale i dozlatova osmažený a poté zapečený s plátkem rajčete a strouhaným sýrem.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 květák

2 2 vejce

1 1 plná lžíce řeckého bílého jogurtu

1 1 rajče

sůl

mletý pepř

čerstvá bazalka

mozzarella (nebo parmazán)

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	965 kJ / 231 kcal
Bílkoviny	17,90 g
Tuky	15,24 g
Vláknina	0,96 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	5,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozpůlíme a nakrájíme 4 plátky květáku, silné asi 2 cm. Krok 2: V misce rozšleháme vajíčka s jogurtem, přisolíme a přidáme trochu pepře. Krok 3: Připravíme pánev s olejem. Květák namočíme ve vaječné směsi a ihned dáme do rozpáleného oleje. Osmažíme po obou stranách pěkně dozlatova. Krok 4: Usmažený květák necháme na ubrouskách se zbavit přebytečného oleje. Krok 5: Rozhřejeme troubu asi na 200 °C, plech vyložíme pečicím papírem, položíme na něj květákové usmažené steaky, navrch dáme jeden nebo dva plátky rajčete, podle toho, jak je velký plátek. Osolíme a opepříme podle chuti a posypeme mozzarellou nebo parmezánem. Krok 6: Zapečeme v troubě do rozpuštění sýru.

Květák rozpůlíme a nakrájíme 4 plátky květáku, silné asi 2 cm.
V misce rozšleháme vajíčka s jogurtem, přisolíme a přidáme trochu pepře.
Připravíme pánev s olejem. Květák namočíme ve vaječné směsi a ihned dáme do rozpáleného oleje. Osmažíme po obou stranách pěkně dozlatova.
Usmažený květák necháme na ubrouskách se zbavit přebytečného oleje.
Rozhřejeme troubu asi na 200 °C, plech vyložíme pečicím papírem, položíme na něj květákové usmažené steaky, navrch dáme jeden nebo dva plátky rajčete, podle toho, jak je velký plátek. Osolíme a opepříme podle chuti a posypeme mozzarellou nebo parmezánem.
Zapečeme v troubě do rozpuštění sýru.

TIP: Jak připravit květák

Zveřejněno 13. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákový steak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpXOm

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 45 min

Květákové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Květákový pilaf

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jurgen.k 30 min

Jelení steak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 50 min

Steaky "nadivoko"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Portobello steak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 25 min

Zobrazit více

Hovězí játra a cibule

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hazel 70 min

Muffins z ovesnych vlocek a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hazel 30 min

Špenátové sýrové pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hazel 50 min

Dýňové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hazel 60 min

Kureci ragu s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hazel 40 min

Sladký dort ze špenátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hazel 80 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Vegetariánské recepty
Smažení
Pečení
Zelenina

Moje poznámka

Květákový steak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpXOm

Náhodný recept

Dort s bílým pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Shark560 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněný bramborový knedlík z pánve

Přidáno před 7 hodinami

Plněné cukety s bouchaným bramborem

Přidáno před 7 hodinami

Smažená bedla v kukuřičné strouhance

Přidáno před 7 hodinami

Halloweenské řezy

Přidáno před 7 hodinami

Květákové krokety s nivou

Přidáno před 13 hodinami

Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Jak připravit květák? Která jídla z oblíbené zeleniny máme nejraději Hodnocení 37×

Jak připravit květák? Která jídla z oblíbené zeleniny máme nejraději

Jak využít květy černého bezu v kuchyni. Bezový sorbet, cheesecake, panna cotta a další speciality podle oblíbených receptů Hodnocení 18×

Jak využít květy černého bezu v kuchyni. Bezový sorbet, cheesecake, panna cotta a další speciality podle oblíbených receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Lékárna.cz: Jak vybrat správné proteinové produkty a na co si dát pozor

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech Hodnocení 32×

Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech

15 receptů na bublaniny: Ochutnejte báječné letní moučníky s čerstvým ovocem

Jak správně připravit svíčkovou na smetaně? Na královnu omáček potřebujete dobré maso, kořenovou zeleninu a trpělivost

Nejnovější články

Jak na nejlepší pečené kuře podle Zdeňka Pohlreicha: Maso nikdy neomývejte a pečte je vždy ze dvou stran, radí šéfkuchař

13 foto
Tereza z Peče celá země pokřtila svou detektivku s recepty: Nechyběli kamarádi ze soutěže, Míša Landová ani kriminalista

Lékárna.cz: Jak vybrat správné proteinové produkty a na co si dát pozor

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablečná buchta

Lisa444 před 7 hodinami

Ořechová bábovka Videorecept

Moanka před 12 hodinami

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

hana.valisova@seznam.cz před 12 hodinami

Kuřecí kousky na paprikách

Moanka před 14 hodinami

Americké bylinkové brambory

kimlo před 16 hodinami

Vaňkova česnečka

gabikka 20. 10. 2024 20:22

Suroviny:
květák, vejce, jogurt bílý, rajče, sůl, pepř mletý, bazalka čerstvá, sýr mozzarella, olej

Naposledy jste si prohlédli

Nákyp s kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

paajus

Špagety "Alfredo"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Pudinkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 25 min

Sledi s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Ananasovy dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ercicka

Květákový steak

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Tereza z Peče celá země pokřtila svou detektivku s recepty: Nechyběli kamarádi ze soutěže, Míša Landová ani kriminalista

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Tereza z Peče celá země pokřtila svou detektivku s recepty: Nechyběli kamarádi ze soutěže, Míša Landová ani kriminalista