Ovocný koláč
Horké letní dny nám zpříjemní tento osvěžující koláč. Základem je jednoduchý korpus, který naplníme lehkou náplní z ostružin, jogurtu a šlehačky. Sladká ostružinová vrstva dodá moučníku ovocnou chuť, zatímco jogurt se šlehačkou se postarají o příjemně jemnou konzistenci.
Suroviny pro 1 kus
rozměr formy 25 × 11 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 311 kJ / 1 986 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 37,39 g |
| Tuky | 75,78 g |
| Vláknina | 20,70 g |
| Cholesterol | 617 mg |
| Sodík | 546 mg |
| Sůl | 1,29 g |
| Sacharidy | 278,32 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechny suroviny na korpus zpracujeme v těsto, které necháme hodinu odležet v ledničce.
Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Obdélníkovou formu s vyjímatelným dnem vyložíme pečicím papírem.
Krok 3: Těsto rozválíme a vložíme do formy, prsty ho přimáčkneme. Pečeme na 170 °C asi 15 minut dozlatova.
Krok 4: Ještě během pečení můžeme připravit náplň: Želatinu namočíme do trochy vody. Ostružiny dáme s cukrem do kastrůlku a vaříme, aby ovoce pustilo šťávu.
Krok 5: Směs necháme mírně prochladnout a rozmixujeme ji ponorným mixérem. Přepasírujeme přes jemné sítko. Do teplých ostružin dáme vymačkané plátky želatiny a mícháme, dokud se nerozpustí.
Krok 6: Když má ostružinový základ pokojovou teplotu, vmícháme do něj bílý jogurt a dáme ho na hodinu zchladit do lednice.
Krok 7: Smetanu ušleháme dotuha a pak ji zlehka vmícháme do ostružin. Náplň naneseme na korpus a uhladíme.
Krok 8: Necháme do druhého dne v ledničce, směs se krásně vpije do korpusu a on poté bude jemný a vláčný.
Krok 9: Dezert před servírováním ozdobíme ostružinami, jahodami či malinami dle své fantazie a můžeme si pochutnat.
Zveřejněno 17. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ovocný koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G69Z5
Moje poznámka
Ovocný koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G69Z5
Nejnovější recepty
Rajčata smažená nebo pečená v sýrovém těstíčku
Přidáno před 7 hodinami
Nízkosacharidová palačinka s tvarohem
Přidáno před 8 hodinami
Závitky ze pstruha
Přidáno před 8 hodinami
Pomazánka z červené řepy s hrubozrnnou francouzskou hořčicí
Přidáno před 8 hodinami
Mini chlebíčky se sardelkou
Přidáno před 8 hodinami
Dušené vepřové kousky se šťávou a hráškem
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Moje vaječná pomazánka
Limek před 4 hodinami
Datlový dort
Elis_ před 5 hodinami
Domácí sekaná z mletého masa
klucon před 6 hodinami
Cuketová topinková směs
MartaBardo před 7 hodinami
Zapečený sýrový květák
Sahula před 8 hodinami
Pizza v remosce
vladhn před 9 hodinami
Čevapčiči III
hlubuckovapajinellka před 10 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
22Pavla před 11 hodinami
Obrácený švestkový koláč s krémem
jarmila58 před 11 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
sůl,
žloutek,
máslo,
želatina,
ostružiny,
cukr krupice,
jogurt bílý,
smetana ke šlehání,
jahody,
ostružiny
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.