Krkovice s anglickou slaninou a volským okem v sýru

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: cca 35minut 2 porce Vepřové maso 7 názorů

Suroviny

2 plátky vepřové krkovice o síle cca 2 cm
6 plátků anglické slaniny
2 stroužky česneku
3 větší cibule
3 lžíce oleje
1 plátek másla o síle 1 cm
3 lžíce worcesterové omáčky
100 ml vývaru nebo vody
200 g goudy nebo eidamu
2 vejce
mletý barevný pepř
sůl
nasekaná zelená bylinka podle chuti
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Plátky masa hřbetem ruky naklepeme a nařízneme na okrajích. Mírně osolíme, opepříme a vetřeme prolisovaný česnek.

  2. Sýr nastrouháme na jemných slzičkách a rozdělíme na dva díly.

  3. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a dáme ji do velké pánve do dvou lžic rozehřátého oleje na 5 minut restovat. Poté cibuli nahrneme k okraji a do pánve dáme zlehka osmažit plátky anglické slaniny. Po osmažení ji odložíme na talíř.

  4. Do pánve přidáme poslední lžíci oleje, plátek másla a po rozehřátí na tomto po obou stranách zprudka opečeme plátky masa.
    Když je maso opečené i z druhé strany, rozhrneme pod něj cibuli, zalijeme omáčkou a vývarem.

  5. Na každý plátek masa dáme 3 ks opečené slaniny a ze sýra vytvarujeme hlubší ohrádku. Do každé opatrně vyklepneme vejce, osolíme, opepříme a posypeme nasekanou bylinkou.
    Zakryjeme poklicí a na středně silném stupni sporáku necháme vejce zatáhnout (cca 5 minut).

  6. Na talíři posypeme nakrájenou bylinkou a podáváme s vařenými bramborami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 392 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krkovice s anglickou slaninou a volským okem v sýru

Tématické fráze: krkovička recepty krkovička s anglickou slaninou vepřová krkovice s anglickou slaninou krkovice se slaninou recepty z krkovice veprova krkovicka s anglickou slaninou krkovička v anglické slanině anglická krkovice krkovice s volským okem krkovička se slaninou krkovice se slaninou a sýrem krkovice recepty recepty vepřova krkovička z anglickou vepřové platky s volskym okem vepřová krkovice s anglickou slaninou a sýrem

Zapomněl/a jsem heslo