Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Quiche s cuketou a rajčaty

Francouzský slaný koláč chutná skvěle teplý i studený a dobře zasytí. Hodí se i jako svačina na cesty. Základem je křehké těsto, které můžeme naplnit na mnoho způsobů. Tentokrát zvolíme smetanovou náplň s rajčátky a cuketou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Quiche s cuketou a rajčaty
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 401 kJ /
4 159 kcal
Bílkoviny96,03 g
Tuky360,88 g
Vláknina5,52 g
Cholesterol 1,46 g
Sodík 4,90 g
Sůl12,13 g
Sacharidy129,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse rychle prsty zpracujeme mouku a máslo tak, aby vznikly lupínky ve velikosti ovesných vloček, je důležité těsto nepřepracovat. Posolíme, pocukrujeme, přidáme vodu a vývar tak, aby vznikla hladká lesklá koule. Zabalíme ji do fólie a dáme na chvilku odpočinout do ledničky. Kdo spěchá, může těsto použít ihned.  Krok 2: Rozehřejeme troubu na 190 °C. Těsto rozválíme na plát a vložíme do máslem vymazané formy na koláč. Dno propícháme vidličkou, a pokud chceme, aby se korpus nenafoukl, vyložíme ho pečicím papírem, na který nasypeme fazole nebo čočku. Dáme na 10 minut předpéct do trouby. Krok 3: Připravíme náplň. Ve větší míse smícháme vejce, smetanu, sůl, pepř a muškátový oříšek. Slaninu nakrájenou na plátky nebo na kostičky orestujeme na pánvi. Ihned ji rozložíme na koláč a zalijeme vaječnou směsí se sýrem, který není třeba strouhat příliš najemno, stačí na kostičky. Krok 4: Navrch naskládáme nakrájená cherry rajčátka a na kousky pokrájené či nastrouhané cukety. Dáme znovu do trouby na asi 35 minut. Krok 5: Quiche je hotový, když náplň přestane být tekutá. Nepečeme ho však zbytečně dlouho, aby zůstal šťavnatý.

TIP: Další recepty na quiche

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Quiche s cuketou a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr6zR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Quiche s cuketou a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr6zR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, máslo, voda, vývar zeleninový, sůl, cukr, vejce, smetana, sůl, pepř mletý, ořech muškátový, slanina anglická, sýr gouda, rajče cherry, cuketa, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu