Trikolora s grilovanými rajčaty a česnekem

danielle72 Kuchařka: danielle72

3 porce Předkrmy 13 názorů

Suroviny

Zelená:
2 hrsti rukoly
asi 2 lžíce olivového oleje
citronová šťáva
sůl
pepř
Červená:
4 grilovaná rajčata zbavená slupky
2 stroužky ve slupce grilovaného česneku
1 malá grilovaná cibule
3 lístky bazalky
pár lístků oregana
sůl
pepř
1-2 lžičky krémového bílého balsamica (nebo o něco méně bílého vinného octa)
Bílá:
150 ml smetany ke šlehání ušlehané do tuha
sůl
bílý pepř
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zelená: Suroviny na pesto rozmixujeme a případně dosolíme nebo dokyselíme.

  2. Červená: Rajčata i cibuli nadrobno nasekáme, přidáme k nim vymáčknutý česnek, sůl, pepř a nasekané bylinky a dochutíme bílým balsamikem.

  3. Bílá: Šlehačku smícháme se solí a bílým pepřem. Můžeme použít i čerstvý sýr s trochou neušlehané smetany.

  4. Do skleniček vrstvíme nejprve rajčatovou směs, pak smetanu a nakonec rukolové pesto. Vychladíme a podáváme jako předkrm samotné nebo s opečenou ciabattou.

Poznámka

Byl to dnešní pokus. Dostala jsem chuť na "něco jako jogurt", aby to bylo lehké a osvěžující. A v lednici jen zelenina, tak vzniklo tohle :-) A už je to pryč...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 29 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Trikolora s grilovanými rajčaty a česnekem

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    Anna Kocikova: Aničko, i Vy ostatní, děkuji :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    cecilka: Milá Maruško/Cecilko, děkuji za zprávičku:-K. To, že budeš tento předkrm předkládat na oslavě, je pro mě velký závazek a doufám, že Vám bude chutat jako nám;-). A kdyby sis chtěla usnadnit práci, můžeš to zkusit i bez grilování, buď zeleninku zasyrova (i když ten česnek by to chtělo pečený - on má pak skvělou chuť, kterou jinak neuděláš), nebo jen na pánvičce ;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Danielko,jedním slovem...Nádhera:-K:-p:yes:

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    Toto je asi moj prvy komentar k receptu, ktory som neochutnala a ani nevyskusala, lebo sa mi zda prilis komplikovany, najma "cervena cast"=vsetko treba grilovat. Ale, pani Danielle 72, nezufajte, o par dni ma caka velka oslava a ako predjedlo budem hostom servirovat vase foto "Trikolory....". Verim, ze si pochutia, ved aj oci sa musia najest.
    Zelam pekny den
    p.s. asi sa vam zda meno cecilka nezname, doteraz som pisala ako maria, teraz som sa zaregistrovala a musela som si zmenit meno.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    To je moc hezké, už mám uloženo :yes:

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    Zuzko, tento předkrm jsme kdysi ochutnala někde na rautu a, když mě honila mlsná, se mi vybavil - zkusila jsem to tedy podobně. Tenkrát v pohárcích opravdu byla pravá šlehačka. Ale úplně v pohodě (zahrajeme si teď trošku na pana Babicu ;-) ) můžeš místo ní použít právě třeba créme fresh nebo i dobré pomazánkové máslo naředěné smetanou nebo mlékem :-)

    Odpovědět

  • Zuzka Zuzka(neregistrovaná)

    Místo šlehačky, která mi tam moc nesedí, bych to viděla spíš na tučnou zakysanku nebo její kombinaci s tou smetanou. Ale každý podle svého, žéééé.

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    Ivana, Jana, Sunny: děkuji Vám za komentáře :-):-K Nám moc chutnalo, a ještě víc mě baví, že je to recept: za pár korun, na oko pěkný, osvěžující, zdravý a netradiční. Pesto a rajčata si můžeme udělat i dopředu, takže až budeme grilovat, připravím "trikoloru" hostům jako malé překvapení ;-)

    Odpovědět

  • sunny.sofi sunny.sofi

    Nejsem na sladké dezerty (vždycky se mi líbily poháry, ale nechutnaly mi), tohle je nádhera, bomba, přesně podle mojí chuti:yes::yes::yes: Určitě zkusím:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Velmi elegantní :-):yes:

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Jé, to by nám moc chutnalo, co brání v tom abych to udělala, vůbec nic.:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    hosta: Hihi:-)) Je tam rukola a z ní pesto, takže za Taliansko :-!:-!:-D

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Vypadá, že bude hezky osvěžující - za koho kopeš? Za Maďarsko, Italii nebo Bulharsko?:-D:-D:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: salat s grilovanymi rajcaty recept předkrm trikolora česnekové pesto na grilovanou zeleninu rajcatova stava s cesnekem