Cheesecake s dýní a limetovými šnečky

Name: Cheesecake s dýní a limetovými šnečky
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce másla na formu; 200 g ricotty; 500 g tvarohu; 3 vejce; 2 lžíce citronové šťávy; cukr dle potřeby; Želé:; 150 g vařené dýňové dužiny; 200 ml ananasového džusu; limetková šťáva dle potřeby; 1 balení čirého dortového želé; cukr dle chuti; sezonní ovoce; Šnečky:; 1 balení nerozváleného listového těsta; 200 g cukru krupice; 2-3 lžíce másla; kůra z 1 limety

Tento krásný cheesecake láká barvou i lahodnou chutí. Jemný základ z tvarohu a ricotty potřený dýňovým želé ozdobíme sezónním ovocem. Na ozdobení navíc použijeme svěží limetkové šneky z listového těsta.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 60 min

100 min (40 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 170 kJ / 3 387 kcal
Bílkoviny	119,49 g
Tuky	168,71 g
Vláknina	3,15 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	817 mg
Sůl	1,69 g
Sacharidy	346,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ricottu, tvaroh, vejce s cukrem a citronovou šťávou umixujeme dohladka. Formu vymažeme máslem, hustou směs rozetřeme do formy a pečeme při 180 °C asi 40 minut. Krok 2: Vařenou dýňovou dužinu smícháme s džusem, můžeme přisladit či přidat limetkovou šťávu. Vše podle návodu smícháme se želé, převaříme a teplým želé přelijeme koláč. Hned dozdobíme ovocem. Necháme vychladit. Krok 3: Mezitím připravíme limetkové šnečky. Listové těsto rozválíme na obdélník, kůru s cukrem rozmixujeme, těsto potřeme máslem a posypeme limetkovou směsí, zabalíme do tvaru oušek (půl na půl) a necháme asi 30 minut v lednici, pak nakrájíme na asi 1 cm široké plátky a pečeme při 200 °C dozlatova. Krok 4: Šnečky můžeme zdobit koláč nebo je podávat ke koláči jako sušenku. Podáváme vychlazené.

Ricottu, tvaroh, vejce s cukrem a citronovou šťávou umixujeme dohladka. Formu vymažeme máslem, hustou směs rozetřeme do formy a pečeme při 180 °C asi 40 minut.
Vařenou dýňovou dužinu smícháme s džusem, můžeme přisladit či přidat limetkovou šťávu. Vše podle návodu smícháme se želé, převaříme a teplým želé přelijeme koláč. Hned dozdobíme ovocem. Necháme vychladit.
Mezitím připravíme limetkové šnečky. Listové těsto rozválíme na obdélník, kůru s cukrem rozmixujeme, těsto potřeme máslem a posypeme limetkovou směsí, zabalíme do tvaru oušek (půl na půl) a necháme asi 30 minut v lednici, pak nakrájíme na asi 1 cm široké plátky a pečeme při 200 °C dozlatova.
Jak péct listové těsto
Šnečky můžeme zdobit koláč nebo je podávat ke koláči jako sušenku. Podáváme vychlazené.