Dýňové karí
Dýňové kari z hokaida s cizrnou a rajčaty doplňuje krémový řecký jogurt a čerstvý koriandr. Dýni orestujeme s cibulí a kari kořením, podusíme se zeleninou a cizrnou a na závěr směs zjemníme jogurtem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 455 kJ / 587 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,39 g |
| Tuky | 26,30 g |
| Vláknina | 27,98 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodík | 64 mg |
| Sůl | 0,05 g |
| Sacharidy | 61,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dýni omyjeme, rozkrojíme a odstraníme měkký střed se semeny. Nakrájíme ji na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cizrnu slijeme a necháme okapat. Koriandr opláchneme a nasekáme.
Krok 2: Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 3: Ve větší pánvi rozehřejeme olivový olej a dýni restujeme asi 3 minuty. Přidáme cibuli a restujeme dosklovita. Přisypeme kari koření, krátce ho necháme rozvonět a přilijeme zeleninový vývar.
Krok 4: Přidáme rajčata a cizrnu. Promícháme a dusíme přibližně 10 minut, až dýně změkne.
Krok 5: Vmícháme řecký jogurt, osolíme, opepříme a podle chuti přidáme sušené chilli. Přidáme nasekaný koriandr a kari krátce prohřejeme.
Krok 6: Dýňové kari podáváme s vařenou jasmínovou rýží.
Zveřejněno 9. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňové karí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w95j
Moje poznámka
Dýňové karí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w95j
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Amarantové sušenky
Přidáno před 2 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno před 22 hodinami
Sváteční pečeně na jablcích
Přidáno před 22 hodinami
Pečená kachna s celozrnným knedlíkem
Přidáno před 23 hodinami
Pomazánka z uzeného pstruha
Přidáno před 23 hodinami
Slepičí polévka s játrovými knedlíčky
Přidáno 31. 10. 2026 09:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovesné sušenky s jablky
Anezkaw před 17 minutami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Drncova před 1 hodinou
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Martin06 před 14 hodinami
Indická čočka (dalhab)
Martin06 před 14 hodinami
Ořechové rohlíčky s marcipánem
Fany59 před 14 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
andrea.vosicka před 14 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
markuschka79 před 14 hodinami
Hrníčkové muffiny s dýní hokkaido a s překvapením podle Eduarda
Monisek86 před 15 hodinami
Orgasmus řez
KetyHu před 15 hodinami
Piškot s ovocem
EvaWinklerova před 16 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
rajče,
cizrna sterilovaná,
cibule červená,
vývar zeleninový,
jogurt řecký,
olej olivový,
koření kari,
sůl,
pepř mletý,
koření chilli sušené,
koriandr čerstvý
Komentáře (1)