Gratinovaná kapusta

Name: Gratinovaná kapusta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g růžičkové kapusty; 150 g slaniny; 3 lžíce mandlových plátků; 250 ml smetany ke šlehání; 3 lžíce strouhanky; 200 g sýra gouda; 3 stroužky česneku; 1 lžička sušené šalvěje; sůl; mletý pepř

Růžičková kapusta je skvělá, i když trochu opomíjená zelenina. Její lahodnou chuť doplníme šalvějí, česnekem a mandlemi, zalijeme smetanou a zapečeme. Získáme tak chutný lehký oběd nebo přílohu k masu.

Hodnocení receptu je 4,0 (1×)

radka.vobecka

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 587 kJ / 3 486 kcal
Bílkoviny	98,74 g
Tuky	280,23 g
Vláknina	38,34 g
Cholesterol	555 mg
Sodík	4,04 g
Sůl	9,70 g
Sacharidy	124,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapusty omyjeme, seřízneme košťál a odstraníme 2 vrchní lístky. Vaříme ve vroucí osolené vodě 8-10 minut (podle velikosti). Poté kapustu scedíme, propláchneme studenou vodou a překrojíme na půlky (malé kapustičky můžeme nechat celé). Krok 2: Na pánvi vyškvaříme nakrájenou slaninu, podle potřeby přidáme sádlo a kapustu zprudka opečeme. Opepříme, posypeme šalvějí, přidáme na plátky nakrájený česnek, plátky mandlí a ještě chvíli restujeme. Krok 3: Zalijeme smetanou a chvíli zprudka povaříme do zhoustnutí smetany. Troubu mezitím včas rozpálíme na 200 °C. Krok 4: Přesuneme do pekáčku, posypeme strouhankou a nahrubo nastrouhaným sýrem. Zapékáme asi 25-30 minut. Krok 5: Podáváme jako lehký oběd nebo jako přílohu k pečenému masu.

Kapusty omyjeme, seřízneme košťál a odstraníme 2 vrchní lístky. Vaříme ve vroucí osolené vodě 8-10 minut (podle velikosti). Poté kapustu scedíme, propláchneme studenou vodou a překrojíme na půlky (malé kapustičky můžeme nechat celé).
Na pánvi vyškvaříme nakrájenou slaninu, podle potřeby přidáme sádlo a kapustu zprudka opečeme. Opepříme, posypeme šalvějí, přidáme na plátky nakrájený česnek, plátky mandlí a ještě chvíli restujeme.
Jak vyškvařit slaninu
Zalijeme smetanou a chvíli zprudka povaříme do zhoustnutí smetany. Troubu mezitím včas rozpálíme na 200 °C.
Přesuneme do pekáčku, posypeme strouhankou a nahrubo nastrouhaným sýrem. Zapékáme asi 25-30 minut.
Podáváme jako lehký oběd nebo jako přílohu k pečenému masu.

TIP: Další oblíbené recepty na zapečenou růžičkovou kapustu

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gratinovaná kapusta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxVQk

Gratinovaná růžičková kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Gratinovaná dýně s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Gratinovaná cuketa s brambory Videorecept

Gratinovaná cuketa s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 65 min

Gratinovaná červená řepa Videorecept

Gratinovaná červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Gratinovaná bramborová kaše s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Gratinovaná brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 60 min

Zobrazit více

Polévka z růžičkové kapusty

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

radka.vobecka 30 min

Pórkový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

radka.vobecka 45 min

Pirohy s bramborovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

radka.vobecka 45 min

Špaldový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

radka.vobecka 60 min

Krémová česneková polévka z pečeného česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

radka.vobecka 75 min

Vepřová krkovice po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

radka.vobecka 205 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Smažení
Pečení
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně

Moje poznámka

Gratinovaná kapusta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxVQk

Náhodný recept

Broskve mojí maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Betina

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lívance ze sójového mléka

Přidáno před 27 minutami

Babiččina uzená fazolová polévka

Přidáno před 13 hodinami

Dvojctihodný koláč z remosky

Přidáno před 14 hodinami

Vepřová panenka v zeleninové omáčce

Přidáno před 14 hodinami

Záhorácké závitky z remosky

Přidáno před 16 hodinami

Rajda s masovými kuličkami

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

radka.vobecka přidal nové fotografie! 24. 10. 2024 19:33

Přečtěte si

Retro hermelínový salát podle ČSN: Sýr krájejte rovnou z lednice a s majonézou to nepřehánějte

Vyzkoušejte gratinované brambory. Snadná příloha, která může být i bezmasým obědem Hodnocení 30×

Vyzkoušejte gratinované brambory. Snadná příloha, která může být i bezmasým obědem

Pili tento nápoj téměř každý den celý rok. U části lidí vědci zaznamenali nižší tlak i cholesterol

Lekce grilování od mistra: Krkovice a cibulový salát podle Honzy Punčocháře vás dostanou do kolen Hodnocení 1×

Lekce grilování od mistra: Krkovice a cibulový salát podle Honzy Punčocháře vás dostanou do kolen

Citronové řezy Josefa Maršálka jsou dokonale svěží. Do krému dává celé citrony a křehké těsto připravuje netradičně

Italské dýňové rizoto má být krémové, ale rýže musí zůstat na skus. K dokonalému výsledku pomůže pár zásad

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 2×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Obatzda přinese chuť Oktoberfestu až k vám domů. Sýrová pomazánka má říz a k pivu je jako stvořená

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kefírovka

[email protected] před 1 minutou

Smažené patronky z bramborové kaše

HanaMilda před 11 minutami

Harlekýn po česku

ivanhoe před 43 minutami

Hovězí po myslivecku

Sahula před 11 hodinami

Koláčky Apetito (rychlé)

Nadja před 11 hodinami

Mleté maso s pórkem ve smetanových bramborách

wimra před 11 hodinami

Bramborový guláš na špeku s houbami

Jura115 před 12 hodinami

Katův šleh podle Zdeňka Pohlreicha

Kjara před 12 hodinami

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Patoja před 12 hodinami

Králík s karamelizovanou šalotkou a rybízovou omáčkou

Patoja před 12 hodinami

Suroviny:
kapusta růžičková, slanina, mandle plátkové, smetana ke šlehání, strouhanka, sýr gouda, česnek, šalvěj sušená, sůl, pepř mletý

Gratinovaná kapusta

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Švestky zalijte medem a nechte pár dní odležet. Jednoduchá pochoutka překvapí výraznou chutí i vůní

Video Retro hermelínový salát podle ČSN: Sýr krájejte rovnou z lednice a s majonézou to nepřehánějte

9 foto Italské dýňové rizoto má být krémové, ale rýže musí zůstat na skus. K dokonalému výsledku pomůže pár zásad

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Švestky zalijte medem a nechte pár dní odležet. Jednoduchá pochoutka překvapí výraznou chutí i vůní

Video
Retro hermelínový salát podle ČSN: Sýr krájejte rovnou z lednice a s majonézou to nepřehánějte

9 foto
Italské dýňové rizoto má být krémové, ale rýže musí zůstat na skus. K dokonalému výsledku pomůže pár zásad