Gratinovaná kapusta

Name: Gratinovaná kapusta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g růžičkové kapusty; 150 g slaniny; 3 lžíce mandlových plátků; 250 ml smetany ke šlehání; 3 lžíce strouhanky; 200 g sýra gouda; 3 stroužky česneku; 1 lžička sušené šalvěje; sůl; mletý pepř

Růžičková kapusta je skvělá, i když trochu opomíjená zelenina. Její lahodnou chuť doplníme šalvějí, česnekem a mandlemi, zalijeme smetanou a zapečeme. Získáme tak chutný lehký oběd nebo přílohu k masu.

Hodnocení receptu je 4,0 (1×)

radka.vobecka

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 587 kJ / 3 486 kcal
Bílkoviny	98,74 g
Tuky	280,23 g
Vláknina	38,34 g
Cholesterol	555 mg
Sodík	4,04 g
Sůl	9,70 g
Sacharidy	124,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapusty omyjeme, seřízneme košťál a odstraníme 2 vrchní lístky. Vaříme ve vroucí osolené vodě 8-10 minut (podle velikosti). Poté kapustu scedíme, propláchneme studenou vodou a překrojíme na půlky (malé kapustičky můžeme nechat celé). Krok 2: Na pánvi vyškvaříme nakrájenou slaninu, podle potřeby přidáme sádlo a kapustu zprudka opečeme. Opepříme, posypeme šalvějí, přidáme na plátky nakrájený česnek, plátky mandlí a ještě chvíli restujeme. Krok 3: Zalijeme smetanou a chvíli zprudka povaříme do zhoustnutí smetany. Troubu mezitím včas rozpálíme na 200 °C. Krok 4: Přesuneme do pekáčku, posypeme strouhankou a nahrubo nastrouhaným sýrem. Zapékáme asi 25-30 minut. Krok 5: Podáváme jako lehký oběd nebo jako přílohu k pečenému masu.

Kapusty omyjeme, seřízneme košťál a odstraníme 2 vrchní lístky. Vaříme ve vroucí osolené vodě 8-10 minut (podle velikosti). Poté kapustu scedíme, propláchneme studenou vodou a překrojíme na půlky (malé kapustičky můžeme nechat celé).
Na pánvi vyškvaříme nakrájenou slaninu, podle potřeby přidáme sádlo a kapustu zprudka opečeme. Opepříme, posypeme šalvějí, přidáme na plátky nakrájený česnek, plátky mandlí a ještě chvíli restujeme.
Jak vyškvařit slaninu
Zalijeme smetanou a chvíli zprudka povaříme do zhoustnutí smetany. Troubu mezitím včas rozpálíme na 200 °C.
Přesuneme do pekáčku, posypeme strouhankou a nahrubo nastrouhaným sýrem. Zapékáme asi 25-30 minut.
Podáváme jako lehký oběd nebo jako přílohu k pečenému masu.

TIP: Další oblíbené recepty na zapečenou růžičkovou kapustu

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gratinovaná kapusta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxVQk

Gratinovaná růžičková kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Gratinovaná dýně s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Gratinovaná červená řepa Videorecept

Gratinovaná červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Gratinovaná cuketa s brambory Videorecept

Gratinovaná cuketa s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 65 min

Gratinovaná bramborová kaše s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Gratinovaná brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 60 min

Zobrazit více

Pórkový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

radka.vobecka 45 min

Vepřová krkovice po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

radka.vobecka 205 min

Pirohy s bramborovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

radka.vobecka 45 min

Provensálské vepřové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

radka.vobecka 100 min

Bakoňská krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

radka.vobecka 170 min

Vepřové koleno na černém pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

radka.vobecka 300 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Smažení
Pečení
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně

Moje poznámka

Gratinovaná kapusta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxVQk

Náhodný recept

Bobovka speciál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sněhová roláda bez mouky s kakaovým krémem

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová panenka s borůvkovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Klobása pečená s kysaným zelím a bramborem

Přidáno před 5 hodinami

Barevná cuketová buchta

Přidáno před 5 hodinami

Letní zelný salát

Přidáno před 8 hodinami

Mini croissanty z tortilly

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

radka.vobecka přidal nové fotografie! 24. 10. 2024 19:33

Přečtěte si

Bílý povlak na švestkách není plíseň: Prozradí čerstvost ovoce a má důležitou ochrannou funkci

Ferrero dezert ve skleničce: Vyzkoušejte moderní a lehčí variantu sladkosti s chutí oblíbených pralinek

Jak skladovat zeleninu bez mrazáku a bez lednice. Využijte sklep, písek i správné nádoby

Domácí kečup z pečených rajčat: Díky troubě si ušetříte práci a rajčata získají výraznější a krásně sladkou chuť

Křehké koláčky s cuketou zvládne každý. Jedna chyba při přípravě náplně je ale může pokazit

Ochutnejte kuchyni Blízkého východu: Recept na grilované kuřecí à la šavarma Hodnocení 3×

Ochutnejte kuchyni Blízkého východu: Recept na grilované kuřecí à la šavarma

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí švestková marmeláda

Anna.Mat před 1 hodinou

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

anavob před 1 hodinou

Čínské kotlety

Elis_131 před 2 hodinami

Základní hovězí vývar

MartinVes před 2 hodinami

Špagety s kuřecím masem Videorecept

Slavista62 před 4 hodinami

Kuřecí srdíčka na česneku

Slavista62 před 4 hodinami

Suroviny:
kapusta růžičková, slanina, mandle plátkové, smetana ke šlehání, strouhanka, sýr gouda, česnek, šalvěj sušená, sůl, pepř mletý

Gratinovaná kapusta

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Marinované kuřecí řízky z trouby: Voní česnekem a díky tatarské omáčce jsou neskutečně šťavnaté

11 foto Ferrero dezert ve skleničce: Vyzkoušejte moderní a lehčí variantu sladkosti s chutí oblíbených pralinek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Marinované kuřecí řízky z trouby: Voní česnekem a díky tatarské omáčce jsou neskutečně šťavnaté

11 foto
Ferrero dezert ve skleničce: Vyzkoušejte moderní a lehčí variantu sladkosti s chutí oblíbených pralinek