Banánky z odpalovaného těsta se šlehačkou a čokoládovou polevou

zizala: no ono je dost vtipne, ze se u nas stejne prodavaji rozkrojene a pod nazvem Éclairs, například pekařství Paul. Ale kdyz se tak divam , tak kdyz je ovoce, tak jsou rozkrojene a nebo je nahore :) na ten instagram se mrkni, az oci prechazeji, asi bych nebyla schopna se rozhodnout, ktery vyzkousim.

https://www.instagram.com/leclairdegenieofficiel/?...
https://www.instagram.com/latelierdeleclair/?hl=cs
https://www.paul-cz.com/kategorie/patisserie/eclai...
https://cz.pinterest.com/search/pins/?q=%C3%89clai...

Nadja: Přejmenováno a pravé Éclairs udělám co nejdříve.

Frantiska: To, že se plní nerozříznuté, jsem se dozvěděla, až když jsem je měla nafocené a od té doby se chystám, že je přefotím. O mouse jsem nečetla, naopak, že se plní pravou šlehačkou, ale nemám důvod nevěřit. Takže někdy spáchám reparát

tady je zajimave čtení, to bych teda chtela nekdy videt cukrarnu, kde maji jen je

https://regiony.rozhlas.cz/delikatni-eclair-franco...

Frantiska: jsi mě předběhla - o fous
Je to starý tradiční francouzský recept, má přesné složení, vždy pouze máslo! a ne jiný tuk ( jak se někdy do odpalovaných těst dává....) Tradičně se nerozkrajují, ale plní krémem zdobičkou dírkou do upečeného těsta....

Nadja: protože vznikly ve Francii :) spekuluje se, ze je poprvé představil u dvora Antonin Carême (1784–1833) a pak se postupně rozšířily do dalších zemích.

Kdysi jsem dělávala odpalované těsto dost často - dá se využít nejen na sladko, ale i se slanými náplněmi.
Žížalko, proč "Éclairs" a ne jen prosté české banánky?

zdenka.s: Odpaluj na mírném plameni, pak se nepřipálí .

Děkuji, budu moc ráda, pokud někdo vyzkouší a dá vědět .

zizala: Moc děkuji za podrobný popis , snad se mi těsto podaří. V dohledné době vyzkouším a dám vědět.

zizala : paráda ,takhle popsané krok za krokem,to je přesně to co potŕebuji.Mám jen strach z toho odpalování, že se mi to bude spíš připalovat
Moc děkuji.

bystrouska: zdenka.s: Sepsala jsem na svých stránkách všeobecné rady k odpalovanému těstu:
http://www.mlsoty.estranky.cz/clanky/zakladni-rece...
Zkuste to pročíst, už pár lidem jsem svými zkušenostmi pomohla

Banánky vypadají krásně a lákavě .Ještě jsem odpalované těsto nedělala ,i když už je mi . . sát, ale Váš recept zkusím, jsou tam jen dvě vajíčka, takže to nebude tak bolet ,když se nepovede.
Hezký den.

Krásné dopoledne, zrovna si vařím kafe, hodil by se nějaký zákusek a banánky vypadají skvěle . Moc mě lákají k realizaci, jen mám docela problém s odpalovaným těstem, ne vždy se mi povede, tedy vlastně dost často se mi nepovede

Děkuji za milé komentáře a děkuji i těm, jimž se recept líbí

Mňááám..to vypadá prudce jedle...jak se znám, na rozdíl od Simony bych sáhla pro víc jak jeden