Rychlá dýňová polévka
Krémová dýňová polévka je klasika, která nám zpříjemňuje podzimní dny. Tentokrát ji připravíme z pečené dýně, kterou upečeme spolu s jablky a česnekem. Polévku můžeme při podávání nazdobit pistáciemi či dýňovými semínky.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Dýni omyjeme, osušíme, vydlabeme a dužinu nakrájíme na měsíčky. Jablka oloupeme a zbavíme jádřince, poté je také nakrájíme na měsíčky. Česnek oloupeme.
Krok 3: Jablka a dýni vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem a pokapeme je olivovým olejem. Pečeme 20 minut a po 8 minutách pečení na plech přidáme i celý česnek. V polovině pečení můžeme promíchat.
Krok 4: Na ghí orestujeme v hrnci oloupanou cibuli nakrájenou na kostičky. Jakmile zesklovatí, přidáme upečenou dýni, česnek i jablka, nastrouhaný zázvor a vše zalijeme vývarem. Krátce povaříme, poté plamen stáhneme a polévku rozmixujeme dohladka. Pak do ní vmícháme smetanu, pomerančovou šťávu a dochutíme ji solí a pepřem.
Krok 5: Polévku můžeme podávat ozdobenou nasekanou petrželkou, nasekanými pistáciemi, krutony či opraženými dýňovými semínky.
Zveřejněno 8. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rychlá dýňová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZWY
Moje poznámka
Rychlá dýňová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZWY
Nejnovější recepty
Nevšední cordon bleu
Přidáno před 22 minutami
Kuskusové rizoto s dýní
Přidáno před 1 hodinou
Mřížkový koláč s hruškami
Přidáno před 2 hodinami
Knedlíková rychlovka
Přidáno před 3 hodinami
Veganské špenátové omelety
Přidáno před 4 hodinami
Krémová rajčatová polévka s paprikami
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný hrnečkový perník
Barsee před 1 hodinou
Pudinkové strojkové
Nikaba před 1 hodinou
Pečené smetanové brambory
LUDMILA 1 před 1 hodinou
Palačinky s džemem
stepanhubicka6 před 1 hodinou
Lasagne s lososem
diginkabell před 3 hodinami
Vepřová pečeně se směsí hub a majoránkou
[email protected] před 3 hodinami
Smažení a dopékání v troubě
magdalenka před 4 hodinami
Hospodský zelný salát
magdalenka před 4 hodinami
Krémová česnečka zdravěji
magdalenka před 4 hodinami
Špagety po uhlířsku
sally24.mark před 4 hodinami
Suroviny:
jablko červené,
dýně hokkaido,
česnek,
cibule červená,
smetana na vaření,
vývar masový,
pomeranče,
zázvor čerstvý,
olej,
ghee,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)