Květákové rizoto se šalvějí

1 1 menší květák

300 g 300 g rýže

60 g 60 g másla

1 svazek 1 svazek jarní cibulky

2 řapíky 2 řapíky celeru

1,5 litru 1,5 litru kuřecího vývaru

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

1 hrst 1 hrst dýňových semínek (nebo oříšků)

trochu trochu soli

mletý pepř

40 g 40 g parmezánu

trochu trochu čerstvé šalvěje