Nadívaná telecí kýta
Jemné telecí masíčko patří k velmi oblíbeným pokrmům. Nadívanou telecí kýtu můžete podávat jako sváteční hlavní chod s bramborami nebo bramborovou kaší. V lahodné nádivce najdete pažitku, petrželku a rukolu, ale můžete přidat také trochu sekaných mandlí.
Postup přípravy
Krok 1: Telecí maso omyjeme, osušíme a podle potřeby odblaníme. Podélně ho nařízneme tak, aby vznikl větší plát. Lehce naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Necháme krátce odpočinout.
Krok 2: Rohlíky nakrájíme na kostičky a vložíme do mísy. Zalijeme mlékem, přidáme rozšlehané vejce a promícháme.
Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky.
Krok 4: Na pánvi krátce orestujeme slaninu a cibuli (není nutné přidávat tuk). Necháme mírně vychladnout a přidáme k pečivu.
Krok 5: Bylinky nasekáme a vmícháme ke směsi. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Pokud použijeme mandle, přidáme je do směsi.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 170 °C.
Krok 7: Nádivku rovnoměrně rozprostřeme na připravený masový plát. Pevně zavineme do rolády, konce zasuneme dovnitř a převážeme kuchyňským provázkem.
Krok 8: Pekáček vymažeme tukem. Roládu vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody a zakryjeme alobalem.
Krok 9: Pečeme asi 1 hodinu. Poté alobal odstraníme a pečeme ještě přibližně 30 minut dozlatova. Během pečení průběžně kontrolujeme a podle potřeby podléváme.
Krok 10: Po upečení necháme maso krátce odpočinout, poté nakrájíme na plátky. Podáváme s výpekem, například s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší.
Zveřejněno 13. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nadívaná telecí kýta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kROW6
Moje poznámka
Nadívaná telecí kýta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kROW6
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 10 hodinami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 11 hodinami
Tvarohový štrúdl s hrozny
Přidáno před 11 hodinami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 11 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 12 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Extra rychlé lívance
Martin.v220 před 4 hodinami
Kürbis Suppe (Hokaidová polévka)
Bookova před 5 hodinami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Godzilla před 5 hodinami
Těsto na pizzu
Milano34 před 6 hodinami
Hovězí loupaná plec na pepři a bramborové kaši
Sahula před 7 hodinami
Vepřové kostky na pepři
Sahula před 7 hodinami
Rajská omáčka od maminky
kacaviky před 7 hodinami
Panenka Wellington
Antusa před 7 hodinami
Dobrota z jablek a ořechů
Ester. před 8 hodinami
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Zukolka před 8 hodinami
Suroviny:
kýta telecí,
sůl,
pepř mletý,
rohlík,
mléko,
vejce,
cibule,
slanina anglická,
rukola,
pažitka,
petrželka,
ořech muškátový,
mandle loupané,
tuk
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.